芒果视频下载

丁香燜鴨的家常做法

食材：鴨(ya)、丁香、肉桂(gui)、砂仁、陳(chen)皮、草豆(dou)蔻(kou)、姜(jiang)、蔥白、鹽、白砂糖、醬油等。

做法：

1、將丁香、肉桂、草豆蔻、陳皮(pi)、砂(sha)仁洗凈，用水浸泡，并煎(jian)取(qu)藥汁；

2、水(shui)鴨(ya)活(huo)殺，去毛，腸臟，吊干水(shui)；

3、起油鍋，用生姜(jiang)、蔥(cong)爆香水鴨，加入藥汁，加醬油、酒、鹽、白糖適量，燜至鴨肉熟即可。

丁香燜鴨的營養價值

多吃丁香燜鴨可以起(qi)到溫中散寒、健胃(wei)止痛(tong)的效(xiao)(xiao)用，對(dui)脾胃(wei)虛寒引起(qi)的胃(wei)脘(wan)部疼痛(tong)怕冷、嘔吐反胃(wei)、飲食減少有效(xiao)(xiao)。

鴨肉

1、鴨(ya)肉性寒(han)、味甘、咸，歸脾(pi)、胃、肺、腎(shen)經；可(ke)大補(bu)虛(xu)(xu)勞、滋五臟之陰、清虛(xu)(xu)勞之熱、補(bu)血行水、養胃生津、止(zhi)咳(ke)自驚、消螺螄積(ji)、清熱健脾(pi)、虛(xu)(xu)弱浮腫。

2、健腦益智，鴨(ya)舌含有(you)對人體生長發育有(you)重要作用(yong)(yong)的磷脂類，對神(shen)經系統(tong)和身體發育有(you)重要作用(yong)(yong)，對老(lao)年人智力衰(shuai)退有(you)一定的作用(yong)(yong)。

3、強身健體，鴨(ya)舌蛋白質(zhi)含(han)量較高，易消化吸收(shou)，有增強體力，強壯(zhuang)身體的功效(xiao)。

丁香

1、丁香中(zhong)的鞣花單寧有抗(kang)單純皰(pao)疹病毒(du)作用。

2、丁香(xiang)的水提(ti)物和丁香(xiang)酚能拮抗(kang)番瀉(xie)葉或蓖麻油引起的大腸(chang)性腹瀉(xie)與腸(chang)腔積(ji)液。

3、可緩解腹部脹氣(qi)，增強消化能力(li)，減輕惡心(xin)嘔吐。

丁香燜鴨的食用禁忌

1、宜忌人群

對于素體(ti)虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉(xie)清稀，腰痛及(ji)寒性痛經以(yi)及(ji)肥胖(pang)、動脈硬(ying)化、慢(man)性腸炎(yan)應少(shao)食；感冒患者不宜食用。

2、食物相克

丁香：丁香不可(ke)見火(huo)，畏郁金。

肉(rou)桂(gui)：用(yong)桂(gui)忌(ji)用(yong)諸蔥。

陳皮(pi)：陳皮(pi)不宜與(yu)(yu)半夏(xia)、南(nan)星同(tong)用；不宜與(yu)(yu)溫熱香燥(zao)藥同(tong)用。