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南岳雁鵝菌品質特點

雁(yan)鵝菌呈(cheng)淺棕色，形狀(zhuang)如傘，小至(zhi)(zhi)銅錢，大至(zhi)(zhi)菜碗，質松肉肥，馨香甜美(mei)，鮮嫩可口，霜降(jiang)自滅，至(zhi)(zhi)令(ling)人工無法繁殖、栽培(pei)，屬純(chun)天(tian)然(ran)菌種(zhong)，口感及營(ying)養價值在所有菌類(lei)中獨具一格，任何(he)菌種(zhong)無法與其相提并論，是大自然(ran)賜(si)給人類(lei)的一種(zhong)高品(pin)質天(tian)然(ran)食品(pin)。

南岳雁鵝菌采摘時間

每逢(feng)農歷三(san)月(yue)和八月(yue)大雁(yan)飛(fei)越高(gao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)南(nan)岳(yue)衡(heng)(heng)山(shan)(shan)(shan)時(shi)，南(nan)岳(yue)衡(heng)(heng)山(shan)(shan)(shan)便有許(xu)許(xu)多(duo)多(duo)男女(nv)老(lao)少，背(bei)著(zhu)竹簍或提著(zhu)竹籃，在(zai)樹(shu)(shu)林(lin)草叢中忙著(zhu)尋摘雁(yan)鵝(e)菌(jun)。衡(heng)(heng)陽人(ren)把生長在(zai)松樹(shu)(shu)林(lin)間松毛(mao)葉下的(de)(de)(de)(de)(de)一種野生蘑菇(gu)叫雁(yan)鵝(e)菌(jun)，大抵是(shi)因為這種蘑菇(gu)一般(ban)是(shi)在(zai)陰歷的(de)(de)(de)(de)(de)九(jiu)，十(shi)月(yue)間，北方的(de)(de)(de)(de)(de)雁(yan)鵝(e)南(nan)飛(fei)時(shi)才能采到的(de)(de)(de)(de)(de)緣故罷，但南(nan)岳(yue)山(shan)(shan)(shan)因為海(hai)拔(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)緣故，不同(tong)(tong)季節在(zai)不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)拔(ba)有不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)溫度，所以，南(nan)岳(yue)山(shan)(shan)(shan)除冬(dong)天(tian)外，春夏秋(qiu)節都(dou)可采到。