芒果视频下载

平谷菊花宴主要菜品

平谷(gu)花(hua)(hua)宴主打(da)的(de)白菊(ju)(ju)火鍋，滋(zi)味芬芳(fang)撲鼻(bi)別具風味；用菊(ju)(ju)花(hua)(hua)餡料(liao)做的(de)水餃，供不應求；青(qing)(qing)絲菊(ju)(ju)做的(de)涼(liang)(liang)拌菜，清(qing)香爽口(kou)；還有菊(ju)(ju)花(hua)(hua)羹、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)鯉魚、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)酒、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)疙瘩角、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)腸(chang)、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)丸子、涼(liang)(liang)拌菊(ju)(ju)花(hua)(hua)、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)攤雞(ji)蛋、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)水晶肉皮(pi)凍、正宗羔羊肉、牛肉、燉(dun)柴雞(ji)，以及(ji)類自種小青(qing)(qing)菜等。

平谷菊花宴食用價值

菊花絢麗(li)多(duo)彩，清(qing)香怡人(ren)(ren)，也是中(zhong)國傳統的(de)常用(yong)藥材，具有散風清(qing)熱、清(qing)肝(gan)解毒、明目養神之功效，還有利血氣(qi)、延(yan)年益壽的(de)作用(yong)，尤(you)其對現代人(ren)(ren)的(de)高(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)血壓(ya)、亞健康等慢性疾病，都有很好的(de)調(diao)理作用(yong)，若長(chang)期食(shi)用(yong)，還有利血氣(qi)、抗衰老的(de)功效。

平谷菊花宴歷史起源

古人(ren)食菊最初多為藥用，用菊花釀酒飲用，可(ke)以強身益壽。陶淵(yuan)明有詩贊道“酒(jiu)能祛百慮，菊(ju)解制頹齡”。據說(shuo)宋代(dai)陸游病(bing)中飲(yin)菊(ju)花酒(jiu)，病(bing)居然好了,于是寫詩(shi)詠(yong)菊(ju)(ju)“我病得霜健(jian)，每卻童子扶。豈與菊(ju)(ju)同性？故能老不枯”。

菊(ju)(ju)(ju)花(hua)入饌歷(li)史也很悠(you)久，據說宋代已(yi)有專供皇家(jia)享用(yong)的菊(ju)(ju)(ju)花(hua)御宴，民間食菊(ju)(ju)(ju)相(xiang)當普遍。相(xiang)傳(chuan)慈禧太后曾經發明過一道名饌叫菊(ju)(ju)(ju)花(hua)火鍋，今(jin)天(tian)北京的餐館(guan)、酒樓里的菊(ju)(ju)(ju)花(hua)火鍋，據說就是當年由(you)清宮里傳(chuan)出來的。