“白蜜(mi)宴(yan)”是(shi)以(yi)訥河本(ben)土馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)為食(shi)材(cai)制作(zuo)而成,“白”是(shi)指(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)食(shi)材(cai)的顏色(se),“蜜(mi)”是(shi)香甜軟(ruan)松之口感,廚師們通過煎、炸(zha)、蒸、炒等多種(zhong)烹飪方式(shi)現場制作(zuo)了(le)20多道(dao)美味的(de)菜(cai)肴,此次“白蜜宴”采(cai)用以葷托素、以素托葷的(de)手法創(chuang)制(zhi),菜(cai)品均為馬鈴(ling)薯仿制(zhi)而成,各具特色(se)的(de)創(chuang)意菜(cai)肴,不僅造型新(xin)穎、口感獨特,而且色(se)香味俱(ju)佳,昭示著當今欣欣向榮的(de)幸福生活。
四道涼菜(cai):白蜜糍(ci)粑、金蟬吐絲、水晶葡萄、時來運轉;
十二道熱菜:蘭花(hua)“熊掌”、“佛”跳墻、傳統(tong)鍋包“肉(rou)(rou)”、蒲酥白(bai)蜜、燒“海參”、牡丹白(bai)蜜、南煎“丸子”、咕嚕“肉(rou)(rou)”、元(yuan)寶白(bai)蜜、溜“肉(rou)(rou)段”、珊瑚白(bai)蜜、雪(xue)山“飛狐”;
湯菜:萬物復蘇;
甜品(pin):御膳“空心球”;
主食:烤薯包。