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五大連池豆腐宴基本介紹

五大連池(chi)礦(kuang)泉早已(yi)經過(guo)權威(wei)認(ren)證，對人(ren)體有益(yi)的(de)(de)礦(kuang)物質元素豐(feng)富，是(shi)康(kang)養佳(jia)品，于(yu)是(shi)優質大豆(dou)(dou)(dou)與優質水源相遇，也就是(shi)世界上唯一的(de)(de)三大黑土帶(dai)和三大冷礦(kuang)泉交匯(hui)點，這里的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)，沒有不好吃的(de)(de)道理，制作的(de)(de)水豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)細膩、嫩滑、可(ke)口，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)干薄而軟，細膩，它可(ke)以(yi)像紙一樣(yang)被火點燃，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)食品已(yi)經被研究到了極點，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)宴有100多(duo)種花樣可以數(shu)。

五大連池豆腐宴主要菜品

1、胖頭燉豆腐

胖頭(tou)魚是(shi)現(xian)撈上來的，取其胖頭(tou)和一塊(kuai)礦泉豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，加上佐(zuo)料一起燉。魚肉鮮美(mei)，無腥味，肉質緊實，魚刺大而好挑；豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)軟滑(hua)，想吃豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)得用勺(shao)子(zi)舀。一口吃下鴻(hong)運當頭(tou)！

2、香酥豆腐夾

金黃(huang)的外(wai)衣上點綴著幾(ji)粒黑芝麻(ma)，外(wai)衣里裹著兩(liang)片白嫩嫩的豆腐，豆腐中間夾著少許肉餡(xian)。一(yi)口咬下去，外(wai)皮酥脆，內里細嫩，淡淡的肉味融合在(zai)豆腐里，多(duo)一(yi)分嫌肥，少一(yi)分嫌瘦，香酥可(ke)口，油(you)而(er)不膩(ni)。

3、臥汁干豆腐

薄如蟬翼(yi)的干豆腐(fu)悠閑地臥在紅油(you)汁里，紅黃相間(jian)，香辣(la)(la)(la)適宜。嬌艷欲滴的紅辣(la)(la)(la)椒經(jing)過過油(you)炸(zha)制，辣(la)(la)(la)味減(jian)輕(qing)，口感香酥；勁道的干豆腐(fu)用炸(zha)過辣(la)(la)(la)椒的油(you)翻(fan)炒，既吸收了(le)辣(la)(la)(la)味，又吸收了(le)蔥香，微辣(la)(la)(la)鮮香。

4、清蒸肉小白菜凍豆腐

嫩(nen)嫩(nen)的小白菜，配以孔隙繁(fan)多的自(zi)制凍豆(dou)腐(fu)，綠白相襯(chen)，清素鮮(xian)嫩(nen)。凍豆(dou)腐(fu)吸收了肉(rou)湯的鮮(xian)味，軟韌且富有彈性(xing)，咬上一口吸滿湯汁的凍豆(dou)腐(fu)，滿口湯水(shui)鮮(xian)香無(wu)比。

5、太極豆腐羹

仿若翡翠白(bai)玉，咸鮮口味(wei)，湯羹清淡，入(ru)口柔滑，適合日常養(yang)生(sheng)。一邊是豆(dou)腐羹，形若白(bai)玉；一邊是野菜汁，仿若翡翠。