磁州,一片古老(lao)而神(shen)奇的土地(di),山區、丘陵、平(ping)原自西(xi)向東分布(bu),漳河(he)、滏陽(yang)河(he)、牤牛河(he)橫貫(guan)東西(xi)。殷(yin)、趙、鄴三都文(wen)化在這里交(jiao)匯。6500多(duo)年的人文歷史(shi),獨(du)具特色的地理環境,賦予磁州人民的多(duo)樣化和豐富(fu)的物產(chan),創造了一(yi)個(ge)又一(yi)個(ge)土(tu)生土(tu)長的草根(gen)美食形成了磁州獨(du)特的地方餐飲。
磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴是磁(ci)(ci)縣(xian)御景樓賓館,依(yi)托磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)當(dang)地(di)(di)特色(se)(se)飲食(shi)(shi)(shi)文化和道地(di)(di)食(shi)(shi)(shi)材,通過八年努(nu)力,挖掘、提煉(lian)、整理了三十余種磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)域(yu)(yu)美食(shi)(shi)(shi),逐步形成(cheng)的(de)具有磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)域(yu)(yu)特色(se)(se)的(de)宴席(xi)。磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)宴選用磁(ci)(ci)縣(xian)道地(di)(di)食(shi)(shi)(shi)材,使(shi)用磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)特色(se)(se)器皿,蘊含(han)磁(ci)(ci)縣(xian)飲食(shi)(shi)(shi)文化,富(fu)含(han)純正(zheng)磁(ci)(ci)州(zhou)(zhou)(zhou)味道,將成(cheng)為(wei)“看磁(ci)州(zhou)窯(yao)、飲磁(ci)州(zhou)酒、品磁(ci)州(zhou)宴、游(you)磁(ci)州(zhou)山水”的完整體系。
磁(ci)州(zhou)(zhou)花饃、磁(ci)州(zhou)(zhou)龍眼肉、岳(yue)城(cheng)(cheng)大湖魚、爐(lu)峰山粉(fen)條、白土小(xiao)米爆羊肉、觀臺豆干、岳(yue)城(cheng)(cheng)大銀魚、香椿苗蓮藕(ou)、磁(ci)州(zhou)(zhou)四扣碗、荷(he)香糯米藕(ou)元、磁(ci)州(zhou)(zhou)粉(fen)蒸菜、磁(ci)州(zhou)(zhou)燜子、磁(ci)州(zhou)(zhou)蓮子糕、岳(yue)城(cheng)(cheng)湖鮮、磁(ci)州(zhou)(zhou)小(xiao)炒(chao)藕(ou)夾、磁(ci)州(zhou)(zhou)蓮藕(ou)獅(shi)子頭(tou)。