從(cong)2015年的陜西水果創(chuang)新(xin)筵大(da)賽(sai)、水果菜(cai)品(pin)大(da)賽(sai),到2016年中國水果(guo)創(chuang)新筵、水果(guo)菜品(pin)大賽,再到2017年世界水(shui)果創新筵(yan)大(da)賽、水(shui)果菜品(pin)大(da)賽通過比賽展示(shi),水(shui)果筵(yan)、水(shui)果菜品(pin)的推廣。2018年先后在北京(jing)(jing)、南(nan)京(jing)(jing)組辦的(de)(de)(de)(de)水果創(chuang)新筵(yan)席展(zhan)(zhan),讓水果菜(cai)品(pin)成為(wei)展(zhan)(zhan)會中的(de)(de)(de)(de)靚麗名片。經過多年的(de)(de)(de)(de)推廣,陜西水果創(chuang)新筵(yan)已成為(wei)陜西餐(can)飲的(de)(de)(de)(de)獨創(chuang),也是陜西餐(can)飲的(de)(de)(de)(de)金字招牌。
水晶沙拉、獼猴桃香(xiang)絕(jue)雞腿、草莓(mei)心(xin)聲、酥椒果香(xiang)雪花牛肉、橙香(xiang)金(jin)鮑、紅酒釀雪梨(li)、川渝古(gu)渡、春意盎然、水果魚凍、繞(rao)藤葫蘆、石榴酥、春意黃金(jin)蕉(jiao)、意境(jing)桃花蝦、蘋(pin)果酥。
目前陜西圍繞蘋果(guo)為主題的(de)水(shui)果(guo)宴已經(jing)研(yan)發推出(chu)了蘋果(guo)四寶、海(hai)鮮(xian)蘋果(guo)排、拔絲(si)蘋果(guo)、蘋果(guo)沙拉(la)、蘋果(guo)養(yang)顏(yan)羹等以(yi)蘋果(guo)為食材的(de)“蘋果宴席”。
以獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)為主(zhu)題的水果(guo)(guo)(guo)(guo)宴(yan)已近開發出了果(guo)(guo)(guo)(guo)香眉(mei)塢宴(yan)、獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)養生宴(yan)、福林(lin)迷你仙果(guo)(guo)(guo)(guo)宴(yan)三種特(te)色(se)水果(guo)(guo)(guo)(guo)宴(yan)會。獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)養生宴(yan)以獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)為主(zhu)配有其他特(te)色(se)水果(guo)(guo)(guo)(guo)共做成(cheng)十四道菜(cai)肴,全宴(yan)分六涼6熱2小吃共十四道菜。果香眉塢宴(yan)以眉縣(xian)的草莓(mei)、李(li)子、油桃(tao)(tao)、甜(tian)瓜為主料,包含了山珍秦川牛(niu)、櫻桃(tao)(tao)家園、墨香獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)等十四種菜肴。福林迷你仙(xian)果宴(yan),以獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)為主打(da),全宴(yan)突出關中風(feng)味,包含6種(zhong)涼菜、6種(zhong)熱菜和一個湯(tang)品。