食材:粉(fen)絲、鹽、味精、雞(ji)精、醬油、生抽(chou)、紅(hong)鱘、蔥葉、芹菜、干貝、香菇、紅(hong)蘿(luo)卜、豬(zhu)瘦(shou)肉。
步驟:
1、熱油(you)依次(ci)下鍋炒豬肉(rou)、香菇、干(gan)貝、紅蘿卜,加入雞精(jing)、耗油(you)、醬油(you)、生抽、鹽巴(ba)、味精(jing)等調味料。
2、粉(fen)絲要先泡冷(leng)水(shui),然后用(yong)開水(shui)煮半(ban)熟拿出瀝干水(shui)分(fen),等那些材料(liao)都炒香了,把粉(fen)絲放進(jin)去(qu)拌均勻。
3、把粉(fen)絲放盤子里洗干凈的鱘擺好,水開上鍋蒸(zheng)半個小(xiao)時。
4、把蔥葉放菜(cai)上面用燒(shao)熱的油潑幾(ji)下即可。
紅(hong)母蟳是一(yi)種(zhong)鋸緣青蟹,這種(zhong)食材有(you)比(bi)較好的滋補效果(guo),具體如下:
1、紅母鱘(xun)富(fu)含礦物質,尤其是(shi)鈣、磷元(yuan)素(su),有(you)助(zhu)于(yu)幫(bang)助(zhu)身體補充鈣元(yuan)素(su),強化骨骼,有(you)助(zhu)于(yu)身體長高(gao),預防骨質疏(shu)松。
2、紅(hong)母(mu)鱘屬于高蛋白食物,食用可以促進彈(dan)性細胞的生(sheng)成。
3、紅(hong)母鱘中的(de)維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊(ji)自由基(ji)的(de)作(zuo)用,有預(yu)防衰老,有美容養顏的(de)作(zuo)用。
4、紅母鱘(xun)含有脂溶性維(wei)(wei)生素A和維(wei)(wei)生素E,不飽和脂肪酸等,這些成(cheng)分可(ke)以增(zeng)強(qiang)各種粘膜(mo)抵御病毒(du)的(de)的(de)抵抗(kang)力。
5、紅(hong)鱘富含鎂(mei)元素(su),對于心血管系統(tong)具有(you)保護(hu)作用(yong),并(bing)且可(ke)(ke)以預(yu)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。鎂(mei)元素(su)還(huan)具有(you)維護(hu)神經的功能,可(ke)(ke)穩定人的情緒,安撫(fu)暴(bao)躁心理,平常(chang)適(shi)當吃些(xie)紅(hong)鱘,有(you)保護(hu)心血管系統(tong)的作用(yong)。