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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉(fen)絲、鹽、味精、雞精、醬油、生抽、紅鱘、蔥葉、芹(qin)菜、干(gan)貝、香菇、紅蘿卜(bu)、豬(zhu)瘦肉。

步驟：

1、熱(re)油依次下鍋(guo)炒豬肉、香菇、干貝(bei)、紅(hong)蘿卜，加入雞精、耗油、醬(jiang)油、生(sheng)抽、鹽巴、味(wei)精等調味(wei)料。

2、粉絲(si)(si)要先泡冷水(shui)(shui)，然后用開(kai)水(shui)(shui)煮半熟拿出瀝干水(shui)(shui)分，等(deng)那些材(cai)料(liao)都炒香了，把粉絲(si)(si)放進(jin)去拌(ban)均勻。

3、把粉絲(si)放盤子里洗干凈的鱘擺(bai)好，水開上鍋蒸半個(ge)小(xiao)時。

4、把蔥葉放(fang)菜上面(mian)用燒(shao)熱的油潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種(zhong)鋸緣(yuan)青蟹，這種(zhong)食材有比較好(hao)的(de)滋補效(xiao)果，具體如下：

1、紅母(mu)鱘富含礦物質(zhi)(zhi)，尤其是(shi)鈣(gai)、磷元素，有助(zhu)于幫助(zhu)身體(ti)補充鈣(gai)元素，強化骨(gu)骼(ge)，有助(zhu)于身體(ti)長高(gao)，預防骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松。

2、紅母(mu)鱘屬于高(gao)蛋白食(shi)物(wu)，食(shi)用可以(yi)促進(jin)彈(dan)性細胞(bao)的生成。

3、紅母鱘中(zhong)的(de)(de)維(wei)生素、不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸等均(jun)具有一(yi)定抗(kang)擊自由基的(de)(de)作用，有預防衰老，有美容養顏(yan)的(de)(de)作用。

4、紅母鱘含有(you)脂溶性維生(sheng)素A和(he)維生(sheng)素E，不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)等(deng)，這些成分可(ke)以增強各種粘(zhan)膜抵御病毒的的抵抗力。

5、紅(hong)鱘富含鎂(mei)元素(su)，對于心血管系統(tong)具(ju)(ju)有(you)保護(hu)作用，并(bing)且可以預防(fang)高(gao)血壓、心肌梗(geng)死等心血管疾病(bing)。鎂(mei)元素(su)還具(ju)(ju)有(you)維護(hu)神經的功能，可穩定人的情緒(xu)，安撫暴(bao)躁心理，平常適當吃些紅(hong)鱘，有(you)保護(hu)心血管系統(tong)的作用。