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炒八素怎么做

食材：豬肚(du)、油豆(dou)腐、胡蘿卜、荷(he)蘭豆(dou)、甜(tian)青椒、洋蔥、十三香、淀粉、白(bai)糖、鹽、雞粉、蒸魚鼓油。

步驟：

1、將豬肚處(chu)理干凈后加姜片(pian)，蔥段入高(gao)壓鍋(guo)壓至軟(ruan)爛。

2、將洋蔥、油豆腐、胡蘿(luo)卜和青(qing)椒切(qie)塊或切(qie)片。

3、壓(ya)好的(de)豬(zhu)肚撈出切塊(kuai)。

4、油(you)鍋熱(re)油(you)，下洋蔥和(he)胡蘿卜(bu)翻炒，下豬肚(du)，油(you)豆(dou)腐(fu)，倒(dao)一(yi)些(xie)蒸魚豉油(you)，料酒，然(ran)后(hou)下白(bai)糖，鹽(yan)，雞粉(fen)(fen)，適(shi)量(liang)加一(yi)些(xie)水，撒十三(san)香調味，下青椒(jiao)，荷(he)蘭豆(dou)，倒(dao)適(shi)量(liang)淀粉(fen)(fen)水，湯(tang)汁稍微濃(nong)稠(chou)即可出鍋。