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炒八素怎么做

食材：豬肚、油豆腐(fu)、胡(hu)蘿卜(bu)、荷蘭豆、甜青(qing)椒、洋蔥、十(shi)三香、淀粉(fen)、白(bai)糖、鹽(yan)、雞粉(fen)、蒸魚鼓油。

步驟：

1、將豬肚處理干凈后加姜片，蔥段入高壓(ya)鍋壓(ya)至軟爛。

2、將洋蔥、油豆腐、胡蘿卜(bu)和青椒切塊(kuai)或(huo)切片。

3、壓好(hao)的豬(zhu)肚撈出切(qie)塊。

4、油(you)鍋熱油(you)，下洋蔥和胡蘿卜(bu)翻炒，下豬肚，油(you)豆(dou)腐，倒(dao)一些(xie)蒸魚豉油(you)，料酒(jiu)，然后下白糖，鹽，雞粉(fen)，適量加一些(xie)水，撒十三香調味，下青椒(jiao)，荷蘭豆(dou)，倒(dao)適量淀粉(fen)水，湯汁稍微濃(nong)稠即可出鍋。