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小蔥炒河蝦的做法

1、將(jiang)河蝦洗凈，準備好生(sheng)姜(jiang)和蒜(suan)頭，將(jiang)其拍打并(bing)剁碎備用。

2、把(ba)蔥(cong)切成段備用。

3、熱鍋冷油，待油溫(wen)升高后，加入(ru)生姜(jiang)和蒜末翻炒，炒出(chu)香味。

4、將洗干凈的河蝦倒入(ru)鍋中快速(su)翻炒，翻炒至河蝦表面變色后，加入(ru)一些白糖提鮮，以及少許料酒去(qu)腥。

5、加入適量(liang)的(de)食鹽繼續(xu)翻(fan)炒均勻(yun)，加入蔥段翻(fan)炒一會兒，撒一些(xie)胡椒粉攪拌均勻(yun)即可。

小蔥炒河蝦的功效與作用

河蝦(xia)的(de)功效：1、河蝦(xia)具有通乳(ru)(ru)汁(zhi)的(de)作用，如果產婦乳(ru)(ru)汁(zhi)少，連服幾日，可起催乳(ru)(ru)作用。

2、河蝦有鎮靜作用(yong)，常用(yong)來(lai)治(zhi)療神(shen)經(jing)衰弱(ruo)，植(zhi)物神(shen)經(jing)功(gong)能(neng)紊亂諸(zhu)癥。

3、河蝦中含有重要(yao)的脂肪酸，能使人長(chang)時間保持精力集中，為大腦提供(gong)營養。

小(xiao)蔥的(de)(de)功(gong)效(xiao)：1、小(xiao)蔥的(de)(de)揮(hui)發(fa)油等有效(xiao)成分具有一定的(de)(de)刺激(ji)身體汗腺(xian)，達到(dao)發(fa)汗散(san)熱的(de)(de)作用。

2、小蔥的(de)蔥油能刺激上(shang)呼吸(xi)道，使黏痰(tan)易于咳出(chu)。

3、小蔥還有一定的(de)刺激機體消(xiao)化液分(fen)泌(mi)的(de)作用，能(neng)夠健(jian)脾開胃(wei)，增進食欲。

4、小蔥含有維生素(su)A、維生素(su)C及鈣，有舒張小血管、促進血液(ye)循(xun)環(huan)的作用(yong)。