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黃燜肉怎么做

1、準備好豬肉丸子、香菇、黑木(mu)耳；香菇、黑木(mu)耳提前泡(pao)發、洗凈備用。

2、肉(rou)丸(wan)、香菇、黑木耳分別(bie)切(qie)好，淀粉用水拌勻備用。

3、洋(yang)蔥、紅椒切小塊，蒜(suan)苗(miao)切小段備用(yong)。

4、鍋中油熱，倒入蒜苗、洋蔥，炒出香味。

5、倒(dao)入(ru)香菇(gu)、黑木耳，加(jia)入(ru)適量鹽炒勻。

6、倒(dao)入肉丸(wan)子翻(fan)炒均勻(yun)。

7、加(jia)入老抽，炒勻，淋入適量冷(leng)水(shui)，煮10分鐘，淋入生抽。

8、倒入淀粉汁，勾薄(bo)芡，晃動鍋讓丸子(zi)均(jun)勻裹上(shang)芡汁即可(ke)。