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古浪攢盤怎么做

1、將(jiang)海(hai)帶、芹菜、胡蘿卜切成細絲(si)，與(yu)金針菇(gu)、豆芽(ya)相繼(ji)焯水斷(duan)生(sheng)，同泡粉(fen)絲(si)、豆皮(pi)和腐(fu)竹一起(qi)裝盤。

2、再將煮熟(shu)的(de)五(wu)花肉、黃瓜、灌腸切成(cheng)長薄片(pian)，均勻地(di)豎(shu)擺在前(qian)面的(de)菜(cai)上(shang)，攢成(cheng)一座圓(yuan)而尖的(de)“山”。

3、最后在峰頂(ding)上(shang)放置一顆切(qie)成六(liu)瓣的皮蛋，攢(zan)盤便制作成功。