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古浪攢盤怎么做

1、將海(hai)帶、芹(qin)菜、胡(hu)蘿卜切成細(xi)絲，與(yu)金針菇、豆(dou)芽相繼焯水斷生，同泡粉絲、豆(dou)皮和(he)腐竹一起裝盤(pan)。

2、再將煮熟(shu)的五(wu)花肉、黃瓜、灌腸(chang)切成(cheng)(cheng)長薄(bo)片(pian)，均勻地(di)豎擺在前(qian)面的菜(cai)上，攢成(cheng)(cheng)一座圓(yuan)而尖(jian)的“山”。

3、最(zui)后(hou)在峰(feng)頂(ding)上(shang)放置(zhi)一顆切成六瓣的(de)皮蛋，攢盤(pan)便制作成功(gong)。