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鹵羊頭的做法

鹵羊頭的做法

食(shi)材：羊頭、冰糖(tang)、蠔油、鹽。

步驟：

1、將(jiang)羊頭和冷水(shui)放(fang)(fang)入鍋中，放(fang)(fang)入生姜、甜料酒用大(da)火煮23分鐘。

2、準備(bei)醬汁，生吃，將老牡(mu)蠣油(you)、料酒、鹽、黃(huang)豆醬放入大碗中(zhong)混(hun)合。

3、準(zhun)備大料，花椒、八角、桂皮、香葉、生姜片。

4、鍋(guo)里加(jia)入(ru)少許植物(wu)油，放(fang)入(ru)冰糖炒棗(zao)的紅色，放(fang)入(ru)鍋(guo)中，再加(jia)入(ru)大料煮，加(jia)入(ru)醬汁。

5、放(fang)入煮過(guo)的(de)羊(yang)頭，加熱后用(yong)文火煮。

6、大概煮3個小時左右，在(zai)湯里(li)泡一晚上。

7、第二(er)天就(jiu)可以吃了。

鹵羊頭的功效與作用

1、羊頭肉的功(gong)效(xiao)與作用，具有很好的補腎壯陽功(gong)效(xiao)，可以用于治療男性出現的陽痿早泄和腎陽虛的患者。

2、羊頭一般具(ju)有治療產后兩虛、貧(pin)血和營養不(bu)良的功效與作用。

3、冬(dong)季(ji)吃可以增加人體熱量，幫助患者(zhe)抵御寒冷(leng)，增加消化酶，保(bao)護胃黏膜。