一、棕櫚油是反式脂肪酸嗎

棕櫚油一般不是反式脂肪酸。

棕櫚油是一種(zhong)(zhong)優良的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)油，主要(yao)從棕櫚樹的(de)(de)(de)果實中提取，屬(shu)于(yu)木本植物油，是一種(zhong)(zhong)優良的(de)(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)油，營養(yang)價值比(bi)較(jiao)高，其中含有(you)(you)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸、維生(sheng)素E、維生(sheng)素K、角鯊烯等(deng)營養(yang)成分，適當食(shi)(shi)用(yong)可(ke)以(yi)為身(shen)體(ti)補充(chong)所需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)營養(yang)，對身(shen)體(ti)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)好處。而且(qie)棕櫚油中的(de)(de)(de)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪酸含量比(bi)較(jiao)高，適當食(shi)(shi)用(yong)可(ke)以(yi)促進體(ti)內的(de)(de)(de)血液(ye)循(xun)環，在一定程度(du)上還(huan)可(ke)以(yi)達到(dao)降低血脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)效果，適合高血脂(zhi)(zhi)、高血壓的(de)(de)(de)人群食(shi)(shi)用(yong)。

反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸是一種不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸，一般存在于人造油(you)脂(zhi)(zhi)中，是一種常見的食(shi)品添加(jia)劑，可以增加(jia)食(shi)用(yong)油(you)脂(zhi)(zhi)的口(kou)感，并且還可以使食(shi)用(yong)油(you)更加(jia)鮮艷，能(neng)夠(gou)增加(jia)食(shi)用(yong)者的食(shi)欲。如(ru)果食(shi)用(yong)者過多食(shi)用(yong)棕櫚油(you)，可能(neng)會導致體內的不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸過多，從而引起肥胖的情況。因此(ci)，棕櫚油(you)并不是反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸。

二、棕櫚油對人體有害嗎

棕櫚油是否對人(ren)體有害需(xu)要(yao)根(gen)據吃棕櫚油的量來決定，適量食用(yong)通(tong)常不會對人(ren)產生(sheng)不利影響，但是長(chang)期、大量食用(yong)則(ze)可(ke)能會誘發消化(hua)不良(liang)和(he)肥胖(pang)。

1、沒有害：棕(zong)櫚油是從棕(zong)櫚科植物(wu)(wu)棕(zong)櫚的(de)(de)種子中提取(qu)的(de)(de)油脂，是一(yi)(yi)種健康的(de)(de)、優質(zhi)的(de)(de)食(shi)用(yong)植物(wu)(wu)油。棕(zong)櫚油含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)脂肪(fang)、維(wei)生素A、維(wei)生素E等營養物(wu)(wu)質(zhi)，因此日(ri)常(chang)生活(huo)中適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)可以為(wei)人(ren)體補充(chong)營養物(wu)(wu)質(zhi)和能量(liang)，對身體健康有(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)好(hao)處(chu)；

2、有害：由于棕櫚(lv)油中含(han)有豐富(fu)的(de)脂(zhi)肪(fang)，日(ri)常生活中長(chang)期、大量(liang)食(shi)用(yong)棕櫚(lv)油，可能(neng)(neng)會(hui)(hui)增加胃腸道負擔，導致(zhi)機體(ti)出現惡(e)心、嘔吐、腹痛、腹脹(zhang)等消化不(bu)良的(de)不(bu)適癥狀。同時還可能(neng)(neng)會(hui)(hui)導致(zhi)脂(zhi)肪(fang)攝入過多，過多的(de)脂(zhi)肪(fang)在體(ti)內堆積，進而會(hui)(hui)誘發(fa)肥胖。

因此棕櫚油可以(yi)吃，但是(shi)需要注意控制量，而且如果患有特殊(shu)的疾病(bing)，在食用的時候(hou)可以(yi)先咨詢醫(yi)生，避免引起(qi)疾病(bing)加(jia)重。