一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚油是一種健康(kang)油，在生活中(zhong)可以適量食用。

棕櫚油是從棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)種(zhong)子中(zhong)提(ti)取的(de)油(you)(you)(you)，在(zai)制作棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)的(de)過(guo)程中(zhong)，需要先(xian)收集棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)種(zhong)子，然后進行壓榨處(chu)理(li)，使其呈(cheng)現(xian)出(chu)(chu)乳(ru)白色的(de)液體。而棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)本身是一種(zhong)健康的(de)油(you)(you)(you)，在(zai)制作棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)的(de)過(guo)程中(zhong)，一般會(hui)使用大(da)豆、茶籽(zi)、花生等植物(wu)種(zhong)子作為原材料，通過(guo)特殊的(de)工藝處(chu)理(li)，使其呈(cheng)現(xian)出(chu)(chu)清香的(de)氣味，而且棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)本身也(ye)不含有(you)任何的(de)化學物(wu)質，因(yin)此棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)油(you)(you)(you)是一種(zhong)健康的(de)油(you)(you)(you)。

二、棕櫚油的食用方法及食用常識

1、棕櫚油食用方法

作(zuo)(zuo)為一(yi)種食(shi)(shi)用油，可(ke)以煎(jian)炸烹煮是必然的(de)，但是每(mei)一(yi)種油都有自己(ji)(ji)獨特的(de)特性(xing)，也(ye)有非常(chang)適(shi)合自己(ji)(ji)的(de)食(shi)(shi)用方(fang)法(fa)，棕櫚油以“炸”聞名。這是因為棕櫚油中富含(han)豐富的(de)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，所以穩定性(xing)好(hao)，不(bu)(bu)容易氧化(hua)變質，適(shi)合用來制(zhi)作(zuo)(zuo)油炸的(de)食(shi)(shi)品，而且用它炸出的(de)食(shi)(shi)物(wu)口感(gan)更(geng)加酥軟，色澤也(ye)更(geng)加艷麗，外觀漂亮，讓人看了(le)就覺得(de)食(shi)(shi)欲倍增。每(mei)湯(tang)匙棕櫚油大概是120卡路里的(de)熱量(liang)，含(han)十五(wu)克(ke)脂(zhi)肪(fang)和(he)七(qi)克(ke)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)，但是它不(bu)(bu)含(han)碳水化(hua)合物(wu)和(he)膽固醇。

2、棕櫚油食用常識

與(yu)所有(you)油(you)一樣，有(you)長處就必有(you)短板。棕(zong)櫚油(you)在使用(yong)過(guo)程中(zhong)要注意(yi)，盡(jin)量(liang)避(bi)免與(yu)其(qi)他油(you)類(lei)進行(xing)調配，且建議與(yu)其(qi)他食(shi)(shi)用(yong)油(you)交(jiao)叉食(shi)(shi)用(yong)，營(ying)養(yang)會更加均衡。棕(zong)櫚油(you)中(zhong)并沒有(you)什么不好的成分，所以(yi)適宜一般人群食(shi)(shi)用(yong)，孕婦也是(shi)可以(yi)食(shi)(shi)用(yong)的，它富含胡(hu)蘿(luo)卜素(su)和生(sheng)育三烯酚（一種天然維生(sheng)素(su)E，生(sheng)物活性比合成維生(sheng)素(su)E高）。