一、孕婦可以吃火鍋嗎

孕婦可以(yi)適量吃(chi)火鍋，而(er)且盡量選擇健康的(de)(de)食材以(yi)及口味清淡的(de)(de)湯(tang)底。

對于孕婦來說，火鍋并不是需要(yao)(yao)嚴格(ge)忌口的(de)(de)食(shi)物(wu)，不過(guo)孕期吃(chi)(chi)火鍋要(yao)(yao)適量，避免(mian)經常吃(chi)(chi)。此外(wai)，孕婦吃(chi)(chi)火鍋時需要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)較為健(jian)康的(de)(de)食(shi)材，肉類要(yao)(yao)選(xuan)新鮮(xian)的(de)(de)牛肉或豬瘦肉，可以多添(tian)加一些新鮮(xian)的(de)(de)蔬菜以及(ji)菌菇類食(shi)物(wu)。還要(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)口味清(qing)淡的(de)(de)湯底，比如雞湯、排骨湯或菌菇湯等(deng)，避免(mian)吃(chi)(chi)紅油(you)湯底的(de)(de)火鍋。

另外，孕婦吃(chi)火(huo)(huo)(huo)鍋建議自己(ji)在(zai)家做，盡量(liang)少去火(huo)(huo)(huo)鍋店里(li)吃(chi)，因為火(huo)(huo)(huo)鍋店里(li)的(de)湯(tang)底熬制(zhi)時間比較久，往(wang)往(wang)存在(zai)安全(quan)隱患，而且有很多(duo)高脂肪(fang)、高熱量(liang)以及高嘌呤的(de)食材，經常吃(chi)會(hui)導致營養攝入不均衡。過多(duo)吃(chi)火(huo)(huo)(huo)鍋還會(hui)引起上(shang)火(huo)(huo)(huo)，特別是添(tian)加了大(da)量(liang)辣(la)椒和中藥等(deng)調味(wei)品，出(chu)現上(shang)火(huo)(huo)(huo)的(de)可(ke)能性更(geng)大(da)。

二、孕婦吃火鍋宜忌

1、湯底方面

宜(yi)：以清湯(tang)底為佳，不宜(yi)落太(tai)多油(you)，避免攝取過(guo)多的脂(zhi)肪，導致出現(xian)(xian)身體超重現(xian)(xian)象。

忌：部分準媽咪可(ke)能會因為(wei)胃口欠佳，以為(wei)選吃麻辣湯(tang)底有助(zhu)增進食欲。但辛辣食物會刺激心臟，而(er)且(qie)有些人吃了(le)會引致肚瀉，在(zai)懷孕期間最(zui)好避免(mian)進食。

2、火鍋配菜方面

（1）肉類

宜(yi)：選(xuan)低脂肪的(de)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)。以魚片(pian)、瘦肉(rou)(rou)(rou)片(pian)及雞肉(rou)(rou)(rou)片(pian)等為(wei)佳(jia)。

忌：雪花肥牛片脂肪成分(fen)高未免過分(fen)肥膩，準媽咪不宜進(jin)食，避(bi)免過多脂肪積聚在體內，引致超(chao)重現象。

（2）海鮮

宜(yi)：蝦、魚含(han)豐富的蛋白質(zhi)，可適量進食。不過要留意，海鮮容易引(yin)起皮膚(fu)敏感，不宜(yi)多(duo)吃(chi)。

忌：據中醫關之義所講，蟹屬寒(han)涼食(shi)物，孕婦進食(shi)容易引起腰痛，應盡量少(shao)食(shi)為妙。

（3）蔬菜

宜：食火鍋時(shi)宜多(duo)吃菜(cai)心、芥蘭、金針菇(gu)或鮮冬菇(gu)等較正氣的(de)蔬菜(cai)。特別(bie)是綠色蔬菜(cai)含高纖維素，準媽(ma)咪不妨盡量多(duo)吃一(yi)些，有助于(yu)減(jian)低便秘的(de)情況。

忌：據中醫所說，準(zhun)(zhun)媽(ma)咪(mi)并(bing)非所有蔬(shu)菜(cai)都適宜吃(chi)(chi)，例如吃(chi)(chi)過(guo)量(liang)生菜(cai)會(hui)導致胃(wei)(wei)寒并(bing)容易胃(wei)(wei)痛(tong)，如果準(zhun)(zhun)媽(ma)咪(mi)身體較虛弱，會(hui)引(yin)起(qi)頭暈；另外，吃(chi)(chi)過(guo)量(liang)黃芽白會(hui)引(yin)致濕熱等等。

3、飲品方面

宜：酸梅湯

忌：從(cong)中(zhong)醫角度來講，啤酒、汽水均屬寒涼飲料，容易引致胃痛。

三、孕婦吃火鍋5大注意事項

1、不(bu)宜吃(chi)蜆、蠔(hao)、鮑魚仔貝殼類食物(wu)，此類食物(wu)容(rong)易污染，偶一不(bu)慎容(rong)易中招出現腸胃(wei)不(bu)適，要(yao)(yao)吃(chi)也要(yao)(yao)徹底煮(zhu)熟。

2、準媽(ma)媽(ma)喜愛吃火(huo)鍋(guo)，最好自己在(zai)家(jia)準備，除(chu)湯底及(ji)材料應自己安(an)排外，食(shi)物(wu)衛(wei)生(sheng)也是(shi)最重(zhong)要的。切記(ji)，無(wu)論在(zai)酒樓或在(zai)家(jia)吃火(huo)鍋(guo)時(shi)，任何食(shi)物(wu)一定要灼至熟透，才可進食(shi)。

3、懷孕期間可能(neng)會出(chu)現嘔吐反胃(wei)(wei)現象，因此胃(wei)(wei)部的消化(hua)能(neng)力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃(wei)(wei)口不佳，應減(jian)慢(man)進食(shi)速度及(ji)減(jian)少進食(shi)分量，以(yi)免食(shi)后消化(hua)不了，引致(zhi)不適。

4、假如(ru)火鍋的位(wei)置(zhi)距自己太遠，不要(yao)勉(mian)強伸手(shou)灼食物，以免加重腰(yao)(yao)背(bei)壓(ya)力，導致(zhi)腰(yao)(yao)背(bei)疲倦及(ji)酸痛，最好請丈夫或(huo)朋友代勞。

5、準媽媽應盡(jin)量避免用同一(yi)雙筷(kuai)子(zi)取生(sheng)食(shi)物及(ji)進食(shi)，這(zhe)樣容易將(jiang)生(sheng)食(shi)上沾染的(de)細菌帶進肚里，而(er)造成瀉肚及(ji)其他(ta)疾病。