一、孕婦可以吃火鍋嗎

孕(yun)婦可以適(shi)量吃火鍋(guo)，而且(qie)盡量選擇(ze)健康的(de)食材(cai)以及口味清淡的(de)湯(tang)底。

對于(yu)孕(yun)婦來說，火鍋(guo)并不是需(xu)要(yao)嚴(yan)格忌口的(de)食(shi)(shi)物，不過孕(yun)期吃(chi)(chi)火鍋(guo)要(yao)適量，避免經常吃(chi)(chi)。此外(wai)，孕(yun)婦吃(chi)(chi)火鍋(guo)時需(xu)要(yao)選(xuan)擇較(jiao)為健(jian)康的(de)食(shi)(shi)材，肉類要(yao)選(xuan)新(xin)鮮的(de)牛(niu)肉或豬瘦肉，可以多(duo)添加一些新(xin)鮮的(de)蔬菜以及菌菇類食(shi)(shi)物。還要(yao)選(xuan)擇口味清淡的(de)湯底，比(bi)如雞湯、排骨(gu)湯或菌菇湯等，避免吃(chi)(chi)紅油湯底的(de)火鍋(guo)。

另(ling)外(wai)，孕(yun)婦吃火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)建議自己在(zai)家做，盡量少去火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)里吃，因為火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)里的(de)(de)湯(tang)底熬制時間比較久，往(wang)往(wang)存(cun)在(zai)安全隱(yin)患，而且有(you)很(hen)多高(gao)脂肪、高(gao)熱量以(yi)及高(gao)嘌(piao)呤的(de)(de)食材，經(jing)常吃會導(dao)致營養攝入不(bu)均衡。過多吃火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)還會引(yin)起(qi)上火(huo)(huo)(huo)，特別(bie)是添(tian)加了(le)大量辣(la)椒(jiao)和中藥等(deng)調味品，出現上火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)可能性(xing)更大。

二、孕婦吃火鍋宜忌

1、湯底方面

宜(yi)(yi)：以清湯底(di)為佳，不(bu)宜(yi)(yi)落(luo)太多油，避免(mian)攝取過多的脂肪，導致出現(xian)身體(ti)超重現(xian)象(xiang)。

忌：部分(fen)準媽咪可能會(hui)因為胃口欠佳，以為選吃(chi)麻(ma)辣湯底(di)有助增進食欲。但辛辣食物會(hui)刺激心(xin)臟，而且有些人吃(chi)了(le)會(hui)引致肚瀉(xie)，在(zai)懷孕期間(jian)最好避免進食。

2、火鍋配菜方面

（1）肉類

宜(yi)：選(xuan)低脂肪(fang)的肉(rou)類。以(yi)魚片、瘦肉(rou)片及(ji)雞肉(rou)片等為(wei)佳。

忌：雪(xue)花肥牛片脂(zhi)肪成分高(gao)未免過(guo)分肥膩，準媽咪不宜進食，避免過(guo)多脂(zhi)肪積(ji)聚(ju)在體內，引致超(chao)重現象。

（2）海鮮

宜(yi)(yi)：蝦、魚(yu)含豐富的蛋白(bai)質，可適量進(jin)食(shi)。不過(guo)要留意，海鮮容易引起皮膚敏感，不宜(yi)(yi)多吃。

忌：據中醫關之義所講，蟹屬寒涼食物(wu)，孕(yun)婦進食容(rong)易引起腰痛，應盡(jin)量少食為(wei)妙(miao)。

（3）蔬菜

宜：食火鍋時宜多吃(chi)菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較正氣的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素(su)，準媽咪不妨盡量多吃(chi)一些，有助于減低便秘的情況。

忌(ji)：據(ju)中醫所(suo)說，準媽(ma)咪并非所(suo)有蔬(shu)菜(cai)都適宜吃，例如吃過量(liang)生菜(cai)會(hui)導(dao)致胃寒并容易胃痛(tong)，如果準媽(ma)咪身體較(jiao)虛弱(ruo)，會(hui)引起頭暈；另外，吃過量(liang)黃芽白(bai)會(hui)引致濕熱等(deng)等(deng)。

3、飲品方面

宜：酸梅湯

忌(ji)：從中醫角度來講，啤酒、汽水均屬寒(han)涼飲料(liao)，容(rong)易引致胃痛(tong)。

三、孕婦吃火鍋5大注意事項

1、不宜吃(chi)蜆、蠔、鮑(bao)魚仔貝(bei)殼類食(shi)物，此(ci)類食(shi)物容易污染，偶一不慎容易中招出現(xian)腸胃不適，要(yao)(yao)吃(chi)也要(yao)(yao)徹底煮熟。

2、準(zhun)媽媽喜愛(ai)吃(chi)火(huo)鍋，最(zui)好自(zi)己在(zai)(zai)家準(zhun)備(bei)，除湯(tang)底及(ji)材料應自(zi)己安排外(wai)，食(shi)(shi)物衛生也是最(zui)重要的。切記(ji)，無論在(zai)(zai)酒樓或(huo)在(zai)(zai)家吃(chi)火(huo)鍋時，任何食(shi)(shi)物一定要灼至熟透，才可進食(shi)(shi)。

3、懷(huai)孕期(qi)間可(ke)能會出現嘔吐(tu)反(fan)胃現象，因此胃部的消(xiao)化(hua)能力自然降(jiang)低。吃火(huo)鍋時，準(zhun)媽(ma)媽(ma)若胃口不(bu)(bu)佳，應減慢(man)進食速度及減少進食分量，以免食后消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)了，引致不(bu)(bu)適(shi)。

4、假如火鍋的位置(zhi)距(ju)自己太(tai)遠，不要勉強伸手灼食(shi)物，以免加重腰背(bei)壓力(li)，導致腰背(bei)疲倦及(ji)酸痛，最(zui)好(hao)請丈夫或朋友代(dai)勞。

5、準媽媽應盡量(liang)避免(mian)用同(tong)一雙筷子取生食(shi)物及進(jin)食(shi)，這樣容易(yi)將生食(shi)上(shang)沾染的(de)細菌帶(dai)進(jin)肚里，而造成瀉肚及其(qi)他疾病(bing)。