一、如何挑選湯圓
（一）如何選購散裝湯圓
1、先(xian)看色澤形(xing)狀
好湯圓(yuan)色(se)澤潔白，無(wu)雜點，形(xing)狀渾(hun)圓(yuan)；而劣質湯圓(yuan)則顏色(se)暗淡不(bu)(bu)均勻，形(xing)狀不(bu)(bu)規則。再看湯圓(yuan)有無(wu)裂(lie)痕，如果(guo)冷(leng)凍技術(shu)不(bu)(bu)過關，湯圓(yuan)就容易開裂(lie)，這(zhe)樣的湯圓(yuan)水分(fen)和養(yang)分(fen)損失(shi)都比較(jiao)大，口感粗澀，而且還可能(neng)存在衛生隱患。
2、用手摸
用(yong)手指輕輕摸一下湯圓(yuan)，如果湯圓(yuan)發軟，說明已經(jing)解凍，這樣的湯圓(yuan)口感和營(ying)養都(dou)會大打折扣。
3、下鍋煮
好(hao)湯(tang)圓煮的時候不混湯(tang)、不粘(zhan)連，很快就會漂浮(fu)起來。而質量較差的湯(tang)圓則容易混湯(tang)、粘(zhan)鍋(guo)甚至發生破損。
4、品嘗口味
好湯圓入(ru)口(kou)綿軟，咬開后，湯圓餡(xian)(xian)濃(nong)稠、香軟，細(xi)小的微(wei)粒在入(ru)口(kou)即化的同時也保留了(le)一定的咀嚼感(gan)，湯圓皮口(kou)感(gan)細(xi)膩粘糯(nuo)，有(you)彈性。而質量差的湯圓入(ru)口(kou)粗(cu)糙缺乏彈性，餡(xian)(xian)心膠(jiao)澀，無明顯(xian)的流感(gan)，口(kou)味常(chang)(chang)常(chang)(chang)過(guo)于甜膩或者油味過(guo)重(zhong)。
（二）怎么選購袋裝湯圓
1、選購品牌
建議消費(fei)者在購買湯(tang)圓時，盡量(liang)選擇知名品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，對價(jia)格過低的(de)湯(tang)圓應慎(shen)重選擇，以免買到偽劣(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。大品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，對原材料的(de)質(zhi)量(liang)控(kong)(kong)制較嚴(yan)，生產(chan)(chan)設(she)備先進，工藝(yi)控(kong)(kong)制嚴(yan)格，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)較有保證。
2、看儲存條件
目前商(shang)場超(chao)市銷售的多(duo)為速(su)(su)凍湯圓、元宵。速(su)(su)凍產(chan)品(pin)(pin)應在(zai)冷凍條(tiao)件下銷售，低溫陳列柜的溫度不得(de)高于-15℃，千萬不要(yao)購買帶冰(bing)(bing)霜(shuang)或冰(bing)(bing)碴的產(chan)品(pin)(pin)，帶冰(bing)(bing)霜(shuang)或冰(bing)(bing)碴表明(ming)產(chan)品(pin)(pin)儲(chu)存溫度不穩定，容易(yi)造(zao)成(cheng)產(chan)品(pin)(pin)酸價(jia)升高，也(ye)會使產(chan)品(pin)(pin)微生物超(chao)標，對產(chan)品(pin)(pin)質量影響較大。
3、看外觀
好(hao)的(de)湯圓元宵，色(se)澤均勻(yun)，外(wai)形基(ji)本(ben)(ben)圓正，大小基(ji)本(ben)(ben)一(yi)致，皮層薄厚均勻(yun)，不露餡，不裂(lie)口，無肉眼可見雜質，沒(mei)有霉斑(ban)。不好(hao)的(de)產品顏(yan)色(se)暗淡不均勻(yun)，性狀大小不一(yi)，有的(de)開裂(lie)，露餡。
4、看包裝
質量(liang)好(hao)的(de)湯圓，包裝(zhuang)應(ying)密封完(wan)好(hao)，包裝(zhuang)袋(dai)內都應(ying)該(gai)有托(tuo)盤，這樣可以防(fang)止(zhi)湯圓在運輸過程(cheng)中(zhong)發生擠(ji)壓變形。消費者同時還要(yao)注意(yi)袋(dai)裝(zhuang)湯圓的(de)出(chu)廠(chang)日期以及(ji)食用有效期限，盡量(liang)購買接(jie)近(jin)出(chu)廠(chang)日期的(de)產品。
二、湯圓選購的注意事項
1、正確(que)選(xuan)擇(ze)食品(pin)的購買(mai)場所，最好(hao)到具有經營(ying)資(zi)格(ge)、信(xin)譽(yu)好(hao)的商場或(huo)超(chao)市(shi)去購買(mai)。
2、注(zhu)意食品包裝標(biao)示是(shi)否齊全，速(su)凍食品還要查看產品包裝上是(shi)否有(you)QS標(biao)志。購買散裝元(yuan)宵(xiao)、湯圓時，要注(zhu)意查看質價(jia)是(shi)否相符，顏色外觀是(shi)否新(xin)鮮(xian)，價(jia)格過低的元(yuan)宵(xiao)、湯圓不要購買。
3、注(zhu)意(yi)產(chan)品的包(bao)裝。選擇那些包(bao)裝密(mi)封(feng)完好(hao)(hao)、包(bao)裝袋(dai)產(chan)品無黏(nian)結、無破損和變(bian)形的產(chan)品。如袋(dai)內有較多冰(bing)屑的話(hua)，可(ke)能是產(chan)品解凍后又凍結造成的，最(zui)好(hao)(hao)不要(yao)購(gou)買(mai)。
4、購買(mai)食(shi)(shi)品后，一(yi)定要(yao)妥(tuo)善(shan)保(bao)管好電腦小(xiao)票，并索要(yao)發票，一(yi)旦(dan)食(shi)(shi)品發生(sheng)質量問題(ti)，以(yi)作為(wei)賠償(chang)依據。遇到(dao)經營者采用減價促銷時，應仔細(xi)辨認食(shi)(shi)品的狀(zhuang)況(kuang)，看其(qi)是否變質或腐爛(lan)，不(bu)要(yao)只(zhi)圖小(xiao)便宜，否則可能造成不(bu)必要(yao)的損(sun)失(shi)。
以上就是小(xiao)編為大家介(jie)紹的(de)湯圓選購須(xu)知，現在你知道(dao)怎樣正確的(de)選購湯圓了嗎(ma)？
