一、藍莓汁怎么做？

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1、冰藕藍莓(mei)濃汁

食材：蓮藕、白(bai)糖、藍莓(mei)、檸(ning)檬

做(zuo)法：藍莓洗干(gan)凈后加(jia)(jia)入白糖(tang)，檸(ning)檬(meng)切開擠出檸(ning)檬(meng)汁(zhi)到(dao)藍莓上，攪拌均勻后腌制一下。把藍莓放到(dao)攪拌機攪碎。把藍莓糊倒入鍋(guo)中加(jia)(jia)熱攪拌直(zhi)至粘稠(chou)。藕(ou)洗凈去皮，切成(cheng)薄(bo)片(pian)(pian)，放到(dao)鍋(guo)里(li)，加(jia)(jia)點鹽煮(zhu)熟。將(jiang)藕(ou)片(pian)(pian)撈出裝碟，倒入煮(zhu)好的藍莓濃汁(zhi)，拿一些(xie)檸(ning)檬(meng)片(pian)(pian)點綴即(ji)可。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶、冰(bing)糖、鹽。

做法：山(shan)藥(yao)洗(xi)凈去皮后切成塊，用蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)20分(fen)鐘，直到山(shan)藥(yao)變軟變熟。把山(shan)藥(yao)裝碗端出，用勺(shao)子(zi)把山(shan)藥(yao)壓成泥，加入(ru)淡(dan)奶和鹽攪(jiao)拌均勻。鍋(guo)中倒(dao)(dao)入(ru)藍(lan)(lan)莓(mei)汁(zhi)(zhi)和冰糖，大火(huo)煮開后轉小(xiao)火(huo)慢(man)熬，知道藍(lan)(lan)莓(mei)汁(zhi)(zhi)變得粘(zhan)稠(chou)。將藍(lan)(lan)莓(mei)汁(zhi)(zhi)倒(dao)(dao)出。用勺(shao)子(zi)把山(shan)藥(yao)泥做成圓形，在上(shang)面淋上(shang)藍(lan)(lan)莓(mei)汁(zhi)(zhi)即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒(dao)(dao)入適量(liang)的(de)冷(leng)開水和(he)冰(bing)塊攪(jiao)拌(ban)。攪(jiao)拌(ban)后(hou)的(de)藍莓汁倒(dao)(dao)出，適量(liang)添加蜂蜜(mi)使味道更好即可享(xiang)用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍(lan)莓汁中含有豐富的花青素(su)，經常食用，可以清除體(ti)內氧自(zi)由基，提高視力、延緩(huan)神經衰(shuai)老(lao)、提高記憶力等功效(xiao)。

2、藍莓汁(zhi)中富含(han)氨(an)基酸，并且是(shi)高鈣、高鋅(xin)、高鐵(tie)、高銅(tong)、高維生(sheng)素的一(yi)種飲品，經常食用可(ke)以防止神(shen)經老化、強心(xin)、抗癌、軟化血(xue)管、增(zeng)強機體免疫等。

3、藍莓汁有(you)抵(di)御真菌(jun)感(gan)染的(de)化合(he)物，可以降低(di)人體的(de)膽固醇，預防肥(fei)胖(pang)，增(zeng)強血(xue)管(guan)抵(di)抗力，減少毛(mao)細血(xue)管(guan)脆(cui)性(xing)，保(bao)持血(xue)管(guan)通透等(deng)作(zuo)用。

4、藍莓汁(zhi)中的植物抗(kang)毒素“蝶芪”，完全(quan)沒有副作用除降膽固醇，還能調(diao)節血糖(tang)，防止Ⅱ型糖(tang)尿病(bing)，可以(yi)降低糖(tang)尿病(bing)的發(fa)病(bing)危險，減少并(bing)發(fa)癥(zheng)的產(chan)生。

5、藍(lan)(lan)(lan)莓汁能夠有效促進睡(shui)眠。藍(lan)(lan)(lan)莓汁可以保(bao)護(hu)人(ren)體腦部神經不(bu)被氧化，穩定腦組(zu)織(zhi)的(de)(de)工(gong)作(zuo)機(ji)能，保(bao)護(hu)大腦，使之(zhi)遠離有害的(de)(de)毒素。一(yi)來(lai)有利于大腦的(de)(de)健康運(yun)作(zuo)，二(er)來(lai)能提(ti)高(gao)人(ren)的(de)(de)睡(shui)眠質量。經常陷入失眠困(kun)境的(de)(de)朋(peng)友們，可以在市場上買(mai)一(yi)些藍(lan)(lan)(lan)莓回來(lai)做成藍(lan)(lan)(lan)莓汁，平時在睡(shui)前(qian)喝一(yi)杯，緩解(jie)睡(shui)眠不(bu)好帶來(lai)的(de)(de)精神不(bu)佳的(de)(de)問題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕(yun)婦身體十分的特(te)殊，可以(yi)少量的食用藍(lan)莓(mei)汁(zhi)，但(dan)是不可多喝，不可喝冰鎮的藍(lan)莓(mei)汁(zhi)，以(yi)免對胃(wei)腸(chang)不利。

藍(lan)(lan)莓制成飲料(liao)之后，大都含(han)有(you)食(shi)用(yong)色素、防腐劑(ji)(ji)和各類添(tian)加劑(ji)(ji)。這些飲料(liao)對孕婦身體(ti)都非(fei)常(chang)不(bu)好，而且飲料(liao)中所含(han)的(de)果(guo)糖、葡萄糖、蔗(zhe)糖和維生素。這些糖類很容易(yi)消化(hua)吸收，不(bu)但會促使體(ti)重迅速增加，造(zao)成孕婦妊(ren)娠期肥(fei)胖，孕婦是需要慎用(yong)的(de)，如(ru)果(guo)想喝藍(lan)(lan)莓汁(zhi)，可以(yi)喝新鮮的(de)果(guo)汁(zhi)。買來榨汁(zhi)機(ji)，把藍(lan)(lan)莓然后放入榨汁(zhi)機(ji)里，榨出果(guo)汁(zhi)，這樣(yang)的(de)藍(lan)(lan)莓果(guo)汁(zhi)是非(fei)常(chang)健康的(de)。