一、藍莓汁怎么做？

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1、冰(bing)藕藍莓濃汁

食材：蓮藕、白糖、藍莓(mei)、檸檬(meng)

做法：藍莓洗干凈后加(jia)(jia)入(ru)白糖，檸(ning)檬切(qie)開(kai)擠出檸(ning)檬汁到藍莓上，攪(jiao)拌均勻后腌(a)制一下。把藍莓放到攪(jiao)拌機攪(jiao)碎。把藍莓糊倒入(ru)鍋中加(jia)(jia)熱攪(jiao)拌直(zhi)至粘稠。藕洗凈去皮，切(qie)成(cheng)薄片，放到鍋里，加(jia)(jia)點(dian)鹽(yan)煮(zhu)熟。將藕片撈出裝碟(die)，倒入(ru)煮(zhu)好的藍莓濃(nong)汁，拿一些檸(ning)檬片點(dian)綴(zhui)即可。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶(nai)、冰糖、鹽。

做法(fa)：山藥洗凈(jing)去皮(pi)后切成塊，用蒸鍋蒸20分(fen)鐘，直(zhi)到(dao)山藥變軟變熟。把山藥裝碗端出，用勺子把山藥壓成泥(ni)，加入(ru)淡奶和鹽攪(jiao)拌均(jun)勻。鍋中倒入(ru)藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)汁(zhi)(zhi)(zhi)和冰糖(tang)，大(da)火煮開后轉(zhuan)小火慢熬(ao)，知道藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)汁(zhi)(zhi)(zhi)變得(de)粘稠。將藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)汁(zhi)(zhi)(zhi)倒出。用勺子把山藥泥(ni)做成圓(yuan)形(xing)，在上面淋(lin)上藍(lan)莓(mei)(mei)(mei)汁(zhi)(zhi)(zhi)即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒入適(shi)量(liang)的(de)冷開水和(he)冰塊攪(jiao)拌(ban)。攪(jiao)拌(ban)后的(de)藍(lan)莓汁倒出，適(shi)量(liang)添(tian)加蜂蜜使味道更好即可享(xiang)用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁中含(han)有(you)豐富的花青素，經常(chang)食用，可以清除體內氧自由基，提高(gao)視(shi)力、延緩神(shen)經衰老、提高(gao)記憶力等功效。

2、藍莓(mei)汁中富含氨基酸，并且是高鈣、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的一種飲品，經常食用可以(yi)防止(zhi)神經老化、強(qiang)心、抗癌、軟化血管、增強(qiang)機(ji)體(ti)免疫等。

3、藍(lan)莓汁有抵(di)御真菌感(gan)染的(de)(de)化(hua)合物，可以降低人體(ti)的(de)(de)膽(dan)固醇，預防肥胖，增強血管(guan)抵(di)抗力，減(jian)少毛細血管(guan)脆性，保(bao)持血管(guan)通透等作用(yong)。

4、藍莓(mei)汁中的植物抗毒(du)素“蝶芪”，完全沒有副(fu)作用除降膽(dan)固醇，還能調(diao)節血糖，防止Ⅱ型糖尿病，可(ke)以降低糖尿病的發(fa)病危險，減少并(bing)發(fa)癥(zheng)的產生。

5、藍莓(mei)汁能(neng)夠有效促(cu)進睡(shui)眠(mian)。藍莓(mei)汁可(ke)(ke)以保護人體(ti)腦部神(shen)經(jing)不被氧化(hua)，穩定腦組織的(de)工(gong)作機能(neng)，保護大(da)腦，使之遠離(li)有害的(de)毒素(su)。一來(lai)有利于大(da)腦的(de)健康運作，二(er)來(lai)能(neng)提高人的(de)睡(shui)眠(mian)質量。經(jing)常(chang)陷入失眠(mian)困(kun)境的(de)朋友們，可(ke)(ke)以在(zai)市場上買(mai)一些藍莓(mei)回來(lai)做(zuo)成藍莓(mei)汁，平時在(zai)睡(shui)前喝一杯，緩解睡(shui)眠(mian)不好帶來(lai)的(de)精神(shen)不佳的(de)問(wen)題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕(yun)婦身體(ti)十分的(de)特殊，可(ke)以(yi)(yi)少量(liang)的(de)食用藍(lan)莓(mei)汁，但是不(bu)可(ke)多喝(he)，不(bu)可(ke)喝(he)冰鎮的(de)藍(lan)莓(mei)汁，以(yi)(yi)免對胃(wei)腸不(bu)利。

藍(lan)莓制成飲(yin)料(liao)(liao)之后，大都含(han)有(you)食用(yong)色素、防腐劑和(he)各類添加劑。這(zhe)些飲(yin)料(liao)(liao)對孕(yun)婦(fu)身體都非常(chang)不(bu)好，而且飲(yin)料(liao)(liao)中所含(han)的果(guo)糖、葡(pu)萄(tao)糖、蔗(zhe)糖和(he)維(wei)生素。這(zhe)些糖類很容易消化(hua)吸收，不(bu)但會促使體重(zhong)迅速(su)增(zeng)加，造成孕(yun)婦(fu)妊(ren)娠期肥胖，孕(yun)婦(fu)是需(xu)要慎用(yong)的，如(ru)果(guo)想(xiang)喝藍(lan)莓汁(zhi)，可以喝新鮮的果(guo)汁(zhi)。買來(lai)榨(zha)汁(zhi)機(ji)，把藍(lan)莓然后放(fang)入(ru)榨(zha)汁(zhi)機(ji)里，榨(zha)出果(guo)汁(zhi)，這(zhe)樣的藍(lan)莓果(guo)汁(zhi)是非常(chang)健康的。