一、藍莓汁怎么做？

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1、冰藕藍莓濃(nong)汁

食材(cai)：蓮藕、白糖、藍(lan)莓(mei)、檸檬(meng)

做法：藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)洗干凈后(hou)(hou)加(jia)(jia)入白糖，檸檬(meng)(meng)切開擠出檸檬(meng)(meng)汁(zhi)到藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)上，攪拌均勻后(hou)(hou)腌制一下。把(ba)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)放到攪拌機攪碎。把(ba)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)糊倒(dao)入鍋中(zhong)加(jia)(jia)熱攪拌直(zhi)至粘稠(chou)。藕洗凈去皮，切成(cheng)薄(bo)片(pian)，放到鍋里，加(jia)(jia)點(dian)鹽煮(zhu)熟。將(jiang)藕片(pian)撈(lao)出裝碟，倒(dao)入煮(zhu)好的(de)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)濃汁(zhi)，拿一些(xie)檸檬(meng)(meng)片(pian)點(dian)綴(zhui)即可。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶、冰(bing)糖(tang)、鹽。

做法：山(shan)藥(yao)洗凈去皮后切成(cheng)(cheng)塊(kuai)，用(yong)蒸鍋蒸20分(fen)鐘，直到山(shan)藥(yao)變(bian)軟變(bian)熟。把(ba)山(shan)藥(yao)裝碗端(duan)出，用(yong)勺(shao)(shao)子把(ba)山(shan)藥(yao)壓成(cheng)(cheng)泥，加入淡奶和鹽(yan)攪拌均勻(yun)。鍋中倒(dao)入藍(lan)莓汁和冰糖(tang)，大火煮(zhu)開后轉小火慢熬，知道藍(lan)莓汁變(bian)得(de)粘稠。將藍(lan)莓汁倒(dao)出。用(yong)勺(shao)(shao)子把(ba)山(shan)藥(yao)泥做成(cheng)(cheng)圓形，在上面淋上藍(lan)莓汁即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里(li)，倒入適量的(de)冷(leng)開水(shui)和冰塊攪(jiao)拌。攪(jiao)拌后的(de)藍莓汁倒出，適量添加蜂(feng)蜜(mi)使(shi)味道更好即(ji)可享用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁中含有豐(feng)富的花青(qing)素(su)，經(jing)常食用(yong)，可以清除體(ti)內(nei)氧自由基，提高視力、延(yan)緩神經(jing)衰老(lao)、提高記憶力等(deng)功效(xiao)。

2、藍(lan)莓汁中富含氨基酸(suan)，并且是高(gao)(gao)鈣、高(gao)(gao)鋅(xin)、高(gao)(gao)鐵、高(gao)(gao)銅、高(gao)(gao)維生素的一種飲(yin)品(pin)，經(jing)常食(shi)用可以防止神經(jing)老化、強心(xin)、抗癌(ai)、軟化血(xue)管、增強機體免疫等(deng)。

3、藍莓汁有抵御真菌感染的化(hua)合物(wu)，可以(yi)降低人體(ti)的膽固醇，預防(fang)肥胖，增強(qiang)血管抵抗力(li)，減(jian)少毛細血管脆性，保持(chi)血管通透等作(zuo)用。

4、藍莓汁中的(de)植物(wu)抗(kang)毒素“蝶芪”，完全(quan)沒有副作用除降膽固(gu)醇，還能調節血糖(tang)，防止Ⅱ型糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)，可以(yi)降低(di)糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)的(de)發病(bing)(bing)危險，減少并發癥(zheng)的(de)產生。

5、藍莓(mei)汁能(neng)夠有效(xiao)促進(jin)睡眠(mian)。藍莓(mei)汁可以保護人體腦(nao)部(bu)神經不被氧化，穩定腦(nao)組織的(de)工作機能(neng)，保護大(da)腦(nao)，使之遠離有害的(de)毒素。一(yi)來(lai)有利(li)于大(da)腦(nao)的(de)健康運作，二來(lai)能(neng)提高(gao)人的(de)睡眠(mian)質(zhi)量。經常陷入(ru)失眠(mian)困境的(de)朋友們(men)，可以在(zai)市場上買一(yi)些藍莓(mei)回來(lai)做成藍莓(mei)汁，平時在(zai)睡前喝一(yi)杯(bei)，緩解睡眠(mian)不好帶(dai)來(lai)的(de)精神不佳的(de)問題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕(yun)婦(fu)身(shen)體十分的特殊，可(ke)以(yi)少量的食(shi)用藍(lan)莓汁(zhi)，但是不可(ke)多(duo)喝，不可(ke)喝冰鎮的藍(lan)莓汁(zhi)，以(yi)免對胃(wei)腸不利。

藍(lan)(lan)莓(mei)制成飲(yin)料(liao)之后(hou)，大(da)都含(han)有食用色素、防腐劑和各類(lei)添加劑。這(zhe)些飲(yin)料(liao)對孕(yun)(yun)婦身體(ti)都非(fei)常(chang)不好，而且飲(yin)料(liao)中所含(han)的果(guo)(guo)糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這(zhe)些糖類(lei)很容易消化吸收，不但(dan)會促使(shi)體(ti)重迅速(su)增加，造成孕(yun)(yun)婦妊娠期肥胖，孕(yun)(yun)婦是需要(yao)慎(shen)用的，如果(guo)(guo)想喝(he)藍(lan)(lan)莓(mei)汁(zhi)(zhi)，可(ke)以(yi)喝(he)新鮮(xian)的果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)。買來榨(zha)汁(zhi)(zhi)機，把(ba)藍(lan)(lan)莓(mei)然(ran)后(hou)放入榨(zha)汁(zhi)(zhi)機里(li)，榨(zha)出果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，這(zhe)樣(yang)的藍(lan)(lan)莓(mei)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)是非(fei)常(chang)健(jian)康的。