一、藍莓汁怎么做？

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1、冰藕藍莓(mei)濃汁(zhi)

食(shi)材：蓮藕、白糖、藍(lan)莓(mei)、檸檬

做法：藍(lan)(lan)莓洗干凈后加(jia)(jia)入(ru)(ru)白糖(tang)，檸(ning)檬(meng)(meng)切開擠(ji)出(chu)檸(ning)檬(meng)(meng)汁(zhi)(zhi)到藍(lan)(lan)莓上，攪(jiao)(jiao)拌均勻后腌(a)制一下。把藍(lan)(lan)莓放到攪(jiao)(jiao)拌機攪(jiao)(jiao)碎。把藍(lan)(lan)莓糊倒入(ru)(ru)鍋中加(jia)(jia)熱攪(jiao)(jiao)拌直至粘稠。藕(ou)洗凈去皮(pi)，切成薄片，放到鍋里，加(jia)(jia)點鹽煮(zhu)熟。將藕(ou)片撈(lao)出(chu)裝碟，倒入(ru)(ru)煮(zhu)好的藍(lan)(lan)莓濃汁(zhi)(zhi)，拿一些檸(ning)檬(meng)(meng)片點綴(zhui)即可。

2、山藥藍莓汁

食(shi)材：山藥(yao)、藍莓、淡(dan)奶、冰糖(tang)、鹽。

做(zuo)法：山藥(yao)(yao)(yao)(yao)洗凈去皮后切成塊，用(yong)(yong)蒸鍋蒸20分鐘，直到(dao)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)(bian)軟變(bian)(bian)熟。把(ba)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)裝碗端出(chu)，用(yong)(yong)勺子(zi)把(ba)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)壓成泥，加入(ru)淡奶和鹽攪拌均勻(yun)。鍋中(zhong)倒入(ru)藍(lan)(lan)莓汁(zhi)和冰糖(tang)，大火煮開后轉(zhuan)小(xiao)火慢熬，知道藍(lan)(lan)莓汁(zhi)變(bian)(bian)得粘稠(chou)。將藍(lan)(lan)莓汁(zhi)倒出(chu)。用(yong)(yong)勺子(zi)把(ba)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)泥做(zuo)成圓形，在上(shang)面淋上(shang)藍(lan)(lan)莓汁(zhi)即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒入適量的冷開水(shui)和冰塊攪拌。攪拌后的藍(lan)莓汁倒出，適量添(tian)加(jia)蜂蜜使味道更好(hao)即可享用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁(zhi)中含有豐富的花青(qing)素，經(jing)常食用，可以清除體(ti)內氧自(zi)由基(ji)，提高(gao)視力、延緩神(shen)經(jing)衰老、提高(gao)記(ji)憶(yi)力等(deng)功效。

2、藍莓汁中(zhong)富(fu)含氨(an)基酸(suan)，并且是(shi)高鈣、高鋅、高鐵、高銅(tong)、高維生素(su)的一種(zhong)飲品，經常食用可(ke)以防止神經老(lao)化、強心、抗癌、軟化血管、增強機體免疫等(deng)。

3、藍莓汁有抵御真菌感染的(de)化合物，可以降低人體的(de)膽固醇，預(yu)防肥胖(pang)，增(zeng)強血管(guan)抵抗力(li)，減少毛細血管(guan)脆性，保持血管(guan)通(tong)透等(deng)作用。

4、藍莓汁中的(de)植物抗(kang)毒素“蝶(die)芪(qi)”，完全沒有副作(zuo)用除降(jiang)膽固醇，還能調節(jie)血糖(tang)，防(fang)止(zhi)Ⅱ型糖(tang)尿病(bing)，可以降(jiang)低糖(tang)尿病(bing)的(de)發病(bing)危險，減少并發癥的(de)產生。

5、藍莓(mei)汁能夠有(you)效促(cu)進睡(shui)(shui)(shui)眠。藍莓(mei)汁可以保護人(ren)體腦(nao)部神經(jing)不被氧化，穩(wen)定腦(nao)組織的(de)(de)工作機能，保護大(da)(da)腦(nao)，使之遠離有(you)害的(de)(de)毒素。一來有(you)利(li)于(yu)大(da)(da)腦(nao)的(de)(de)健康運作，二來能提高人(ren)的(de)(de)睡(shui)(shui)(shui)眠質量。經(jing)常陷入失眠困境的(de)(de)朋友們(men)，可以在(zai)市場(chang)上買一些藍莓(mei)回來做成藍莓(mei)汁，平時在(zai)睡(shui)(shui)(shui)前喝一杯，緩(huan)解(jie)睡(shui)(shui)(shui)眠不好帶來的(de)(de)精神不佳的(de)(de)問(wen)題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕婦(fu)身體十分的(de)特殊，可以(yi)少(shao)量的(de)食用(yong)藍莓汁，但是(shi)不可多喝，不可喝冰鎮的(de)藍莓汁，以(yi)免對胃(wei)腸不利。

藍(lan)莓制成(cheng)飲(yin)料(liao)之后，大都含有食用色素(su)、防腐劑和各類添加劑。這(zhe)些飲(yin)料(liao)對孕婦(fu)身體都非常不好，而且飲(yin)料(liao)中所含的果糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)、蔗糖(tang)和維生(sheng)素(su)。這(zhe)些糖(tang)類很容易消(xiao)化吸收(shou)，不但會促(cu)使體重迅速增(zeng)加，造成(cheng)孕婦(fu)妊(ren)娠期(qi)肥(fei)胖(pang)，孕婦(fu)是需要慎用的，如果想(xiang)喝藍(lan)莓汁(zhi)，可(ke)以喝新鮮(xian)的果汁(zhi)。買來榨(zha)汁(zhi)機(ji)，把藍(lan)莓然后放(fang)入榨(zha)汁(zhi)機(ji)里，榨(zha)出果汁(zhi)，這(zhe)樣的藍(lan)莓果汁(zhi)是非常健(jian)康的。