一、藍莓汁怎么做？

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1、冰藕藍莓濃汁

食(shi)材：蓮藕(ou)、白糖、藍莓、檸檬

做法：藍莓洗干凈(jing)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)白(bai)糖，檸檬(meng)切開擠出(chu)檸檬(meng)汁到(dao)藍莓上，攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻后(hou)腌制一(yi)下。把藍莓放(fang)(fang)到(dao)攪(jiao)(jiao)拌機攪(jiao)(jiao)碎。把藍莓糊倒入(ru)鍋(guo)中加(jia)(jia)熱攪(jiao)(jiao)拌直(zhi)至(zhi)粘稠。藕(ou)洗凈(jing)去(qu)皮(pi)，切成薄片，放(fang)(fang)到(dao)鍋(guo)里(li)，加(jia)(jia)點鹽煮(zhu)熟。將藕(ou)片撈(lao)出(chu)裝碟(die)，倒入(ru)煮(zhu)好的藍莓濃汁，拿一(yi)些檸檬(meng)片點綴即可。

2、山藥藍莓汁

食(shi)材：山藥、藍莓、淡奶、冰糖、鹽。

做(zuo)法(fa)：山(shan)藥(yao)(yao)洗凈去皮后(hou)切成塊，用(yong)(yong)蒸鍋蒸20分鐘，直到山(shan)藥(yao)(yao)變軟變熟。把(ba)山(shan)藥(yao)(yao)裝碗端出(chu)，用(yong)(yong)勺子(zi)把(ba)山(shan)藥(yao)(yao)壓成泥，加入(ru)淡奶和鹽攪拌(ban)均(jun)勻(yun)。鍋中倒入(ru)藍(lan)莓(mei)(mei)汁(zhi)和冰糖，大火煮開(kai)后(hou)轉(zhuan)小火慢熬，知道(dao)藍(lan)莓(mei)(mei)汁(zhi)變得粘稠。將藍(lan)莓(mei)(mei)汁(zhi)倒出(chu)。用(yong)(yong)勺子(zi)把(ba)山(shan)藥(yao)(yao)泥做(zuo)成圓形，在(zai)上面(mian)淋上藍(lan)莓(mei)(mei)汁(zhi)即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒(dao)(dao)入適(shi)量的冷(leng)開水和冰塊攪(jiao)拌。攪(jiao)拌后的藍莓汁(zhi)倒(dao)(dao)出，適(shi)量添加蜂蜜使味道更好即可享(xiang)用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)花青素，經常(chang)食用，可以清(qing)除體內氧自由基，提(ti)高(gao)(gao)視(shi)力、延緩(huan)神經衰老、提(ti)高(gao)(gao)記憶力等功效(xiao)。

2、藍(lan)莓(mei)汁中富含氨基酸，并且是高鈣、高鋅、高鐵(tie)、高銅、高維生素(su)的一種飲品，經(jing)常(chang)食用(yong)可以防止神(shen)經(jing)老化、強(qiang)心、抗癌、軟(ruan)化血管、增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)免(mian)疫等。

3、藍莓汁有(you)抵御(yu)真菌(jun)感染的化合物，可以降(jiang)低人(ren)體的膽固醇(chun)，預防肥胖，增強血管(guan)(guan)抵抗力，減少毛(mao)細血管(guan)(guan)脆性，保持血管(guan)(guan)通透等作(zuo)用。

4、藍莓汁中的(de)植物抗毒素“蝶(die)芪”，完全沒有副作(zuo)用除降(jiang)膽固(gu)醇，還(huan)能調節血(xue)糖，防止Ⅱ型糖尿(niao)病，可(ke)以降(jiang)低糖尿(niao)病的(de)發病危險(xian)，減少并發癥(zheng)的(de)產生(sheng)。

5、藍(lan)莓(mei)汁能(neng)夠有(you)(you)效促進睡(shui)(shui)眠(mian)。藍(lan)莓(mei)汁可以保(bao)護人體腦(nao)部神(shen)經不被氧化，穩定(ding)腦(nao)組織的(de)工作機能(neng)，保(bao)護大腦(nao)，使之遠離有(you)(you)害(hai)的(de)毒素。一來(lai)有(you)(you)利(li)于大腦(nao)的(de)健康運作，二(er)來(lai)能(neng)提(ti)高人的(de)睡(shui)(shui)眠(mian)質量(liang)。經常陷入失眠(mian)困境的(de)朋友們(men)，可以在(zai)市(shi)場(chang)上買一些藍(lan)莓(mei)回來(lai)做成藍(lan)莓(mei)汁，平時在(zai)睡(shui)(shui)前喝一杯，緩解睡(shui)(shui)眠(mian)不好帶來(lai)的(de)精神(shen)不佳的(de)問題(ti)。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕婦身體十分的(de)特殊，可(ke)(ke)以少(shao)量的(de)食用藍莓(mei)汁(zhi)，但(dan)是不可(ke)(ke)多(duo)喝，不可(ke)(ke)喝冰鎮的(de)藍莓(mei)汁(zhi)，以免對(dui)胃(wei)腸(chang)不利。

藍(lan)莓制成(cheng)飲料(liao)(liao)之后，大(da)都含有食用色素、防腐劑和各類(lei)添(tian)加(jia)(jia)劑。這(zhe)些飲料(liao)(liao)對孕婦(fu)身體都非(fei)常(chang)不好(hao)，而且飲料(liao)(liao)中所含的(de)(de)果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這(zhe)些糖類(lei)很容易消(xiao)化(hua)吸(xi)收，不但(dan)會促使體重迅速增加(jia)(jia)，造成(cheng)孕婦(fu)妊娠期肥胖，孕婦(fu)是需要慎用的(de)(de)，如果想喝藍(lan)莓汁(zhi)(zhi)，可以(yi)喝新鮮的(de)(de)果汁(zhi)(zhi)。買來榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)，把藍(lan)莓然后放入榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)里，榨(zha)出果汁(zhi)(zhi)，這(zhe)樣(yang)的(de)(de)藍(lan)莓果汁(zhi)(zhi)是非(fei)常(chang)健康的(de)(de)。