【電(dian)燉(dun)鍋蝦(xia)仁蔬菜(cai)粥(zhou)】電(dian)燉(dun)鍋蝦(xia)仁蔬菜(cai)粥(zhou)的做法 電(dian)燉(dun)鍋怎么做蝦(xia)仁蔬菜(cai)粥(zhou)
電燉鍋蝦仁蔬菜粥的做法
用料
蝦 4-5只
大米 適量
胡蘿卜 少許
香菇 一朵
娃娃菜 2片
小青菜 3-4棵
蔥姜 少許
料酒 少許
做法
煮稀飯至(zhi)大米(mi)開花(hua)。
將胡蘿卜(bu)、香菇、娃(wa)娃(wa)菜、小青菜切丁備用。
切好適量蔥姜。
大米煮(zhu)開花后，將(jiang)切好(hao)的(de)蔥(cong)姜、胡蘿卜粒(li)(li)、香菇(gu)粒(li)(li)放入鍋中同稀飯一起熬煮(zhu)。先不要放娃娃菜和青菜，放早(zao)了菜會變色而且會不好(hao)吃。
在電燉鍋(guo)熬煮上一(yi)步蔬菜稀飯的時候，將蝦去(qu)殼去(qu)蝦線，切成(cheng)小(xiao)塊，可(ke)(ke)用少許料酒(jiu)腌一(yi)下(xia)去(qu)腥。如果給小(xiao)寶寶吃(chi)，也(ye)可(ke)(ke)以不加(jia)料酒(jiu)。
煮大約半小時（跟電燉鍋的(de)功(gong)率(lv)有關，我的(de)小鍋功(gong)率(lv)小，要多煮(zhu)(zhu)一會），待(dai)稀飯(fan)快(kuai)煮(zhu)(zhu)好時，放入娃娃菜(cai)(cai)和青菜(cai)(cai)，煮(zhu)(zhu)2-3分(fen)(fen)鐘(zhong)，然后再(zai)放入蝦仁(ren)，待(dai)變色后，再(zai)煮(zhu)(zhu)2分(fen)(fen)鐘(zhong)，拔電源即可。
加點鹽攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)，也可(ke)加些(xie)胡椒(jiao)粉，盛碗里就可(ke)以吃(chi)啦(la)。
小貼士
蝦(xia)仁已(yi)經提前切成(cheng)小塊，最后再放，能保(bao)持鮮(xian)嫩，如果放的早(zao)了，會太老不(bu)好(hao)吃。
