【中藥養生零(ling)食(shi)(shi)】中醫養生零(ling)食(shi)(shi)有哪(na)些 12種中藥零(ling)食(shi)(shi)的功(gong)效(xiao)和食(shi)(shi)用(yong)方法

龜苓膏

中藥成分(fen)：龜板(ban)、土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花(hua)、菊(ju)花(hua)等(deng)。

食療(liao)作(zuo)用：清熱解毒、滋陰補腎、消除暗瘡、潤腸通(tong)便。

對于經常口干心煩、面部痤瘡、習慣性便秘的陰虛之人，龜苓膏是非常(chang)適合的辦(ban)公(gong)、居家零食，因(yin)為它滋陰(yin)潤燥，可(ke)緩(huan)解陰(yin)虛(xu)癥(zheng)狀。超市賣的盒(he)(he)(he)裝龜苓膏，每盒(he)(he)(he)大約(yue)有180—300克，每天吃一盒(he)(he)(he)就足(zu)夠了(le)，每周不(bu)要(yao)超過3盒(he)(he)(he)。因(yin)為龜苓膏有清熱排毒的作(zuo)用(yong)，偏于寒涼，一般胃寒和脾胃虛(xu)弱的人還是少吃為好。龜板(ban)有興奮子宮和促進血液循(xun)環的作(zuo)用(yong)，孕婦不(bu)能吃，月(yue)經期也不(bu)宜(yi)多(duo)吃。

阿膠蜜棗

中藥(yao)成分：大棗、阿膠(jiao)。

食(shi)療作用：補脾和胃、益氣安神、養血補血，滋陰潤燥。

阿(a)(a)膠蜜(mi)棗越(yue)來越(yue)受女性朋(peng)友的(de)(de)(de)(de)喜愛，很(hen)多白(bai)領(ling)都喜歡(huan)在(zai)抽屜(ti)里放一袋。其實(shi)，阿(a)(a)膠棗只(zhi)適合氣虛或血虛體質的(de)(de)(de)(de)人食用(yong)，有助于改善面色黃白(bai)、心(xin)慌怕冷、神疲倦怠、四(si)肢乏力等癥狀(zhuang)。常言道，一日三顆棗，青春永不(bu)老。但是阿(a)(a)膠棗不(bu)太好消化，每天不(bu)要多于10顆，另外(wai)，蜜(mi)棗滋(zi)膩不(bu)好消化，多吃還容易(yi)上(shang)火。就(jiu)作用(yong)來說，其實(shi)曬干(gan)的(de)(de)(de)(de)大棗是最好的(de)(de)(de)(de)，既(ji)可以(yi)直接吃，也可以(yi)用(yong)來煮粥等。而這種做(zuo)成蜜(mi)餞的(de)(de)(de)(de)阿(a)(a)膠棗，一般(ban)的(de)(de)(de)(de)食用(yong)量在(zai)一天6顆左右，不(bu)宜過多。

山楂片

原料：山楂

作用：消食、活(huo)血(xue)化淤、降血(xue)脂

山楂(zha)片含有(you)豐富的(de)(de)(de)有(you)機酸，能夠刺激(ji)消(xiao)化液分泌，一方(fang)面可以促進(jin)食(shi)欲和消(xiao)化，但同時，有(you)胃潰(kui)瘍(yang)的(de)(de)(de)病人(ren)則不宜食(shi)用，可能會誘發胃出血(xue)。同時，一些家長喜(xi)歡把山楂(zha)片給孩子當(dang)零食(shi)，但是經過(guo)加(jia)工的(de)(de)(de)山楂(zha)片含有(you)較(jiao)多(duo)的(de)(de)(de)糖和淀粉，食(shi)用過(guo)多(duo)也(ye)不利于健康。尤其是糖尿病病人(ren)需要特別注意。

涼茶

中(zhong)藥(yao)成分(fen)：菊(ju)花、金(jin)銀花、夏枯(ku)草、甘(gan)草等。

食療作用：清熱(re)除濕、滋陰去火。

涼茶適合溫熱體(ti)質(zhi)的(de)人(ren)(ren)，如通(tong)常(chang)面紅目赤、急躁多語，經常(chang)牙(ya)齦腫痛、口腔潰瘍，大便干結不通(tong)暢者(zhe)。涼茶(cha)不宜喝太多，更不能拿(na)來(lai)當水喝，過(guo)量(liang)喝涼茶(cha)會(hui)損耗人(ren)(ren)體(ti)的(de)陽氣(qi)。每天喝200—400毫升，不宜再多。寒涼體(ti)質(zhi)的(de)人(ren)(ren)盡量(liang)不要(yao)喝涼茶(cha)，寒涼體(ti)質(zhi)的(de)人(ren)(ren)通(tong)常(chang)面色偏白、氣(qi)短懶言(yan)、容易(yi)疲勞(lao)、手腳冰涼、大便較(jiao)稀。

茯苓餅

中藥成分：茯苓。

食療作用：利(li)水滲濕、健脾和胃、寧(ning)心(xin)安神。 別小(xiao)看茯(fu)苓(ling)餅，它可(ke)是很好的健脾食品(pin)，經常(chang)吃點(dian)茯(fu)苓(ling)餅，有(you)助(zhu)于提(ti)高食欲(yu)、幫助(zhu)消化，提(ti)高機體自身(shen)免疫力，預防感冒、咳嗽。對于腎虛所致四肢水腫、小(xiao)便(bian)不利(li)，茯(fu)苓(ling)餅也有(you)一定的食療價值。現在(zai)市面上的茯(fu)苓(ling)餅里添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含(han)糖量往(wang)往(wang)較高，如果有(you)時(shi)間，建議(yi)盡量在(zai)家用茯(fu)苓(ling)粉自制茯(fu)苓(ling)餅，方法(fa)是，用茯(fu)苓(ling)粉與糯(nuo)米粉調成糊，微火攤烙成薄餅即可(ke)。

桂圓干

原料：桂圓

作用：補氣血、養血安神(shen)

桂(gui)(gui)圓是(shi)常用(yong)(yong)的滋(zi)補品，尤其是(shi)冬季(ji)，廣東人(ren)會經常用(yong)(yong)桂(gui)(gui)圓煲湯(tang)、泡水等，滋(zi)補效果明顯(xian)。但同時，桂(gui)(gui)圓性熱，適(shi)合(he)體質虛寒的人(ren)群，本身體質燥熱的人(ren)就(jiu)不(bu)適(shi)合(he)過多食(shi)用(yong)(yong)，因為(wei)容(rong)易生內熱，表(biao)現為(wei)大便干燥口干、上火(huo)等癥(zheng)狀(zhuang)。

枸杞

作用(yong)：清(qing)肝明目、降血(xue)糖、抗疲勞、抗衰(shuai)老、提高免疫力

枸杞同茯苓一(yi)(yi)樣既好(hao)處多(duo)(duo)多(duo)(duo)，又性平溫適合的(de)(de)人群很廣，也(ye)有(you)很顯(xian)著的(de)(de)保健作用(yong)。所以(yi)(yi)很多(duo)(duo)人把枸(gou)(gou)杞(qi)當(dang)成零食(shi)每(mei)天抓幾顆來吃。但(dan)是丘振文(wen)副主任藥師指出，枸(gou)(gou)杞(qi)雖好(hao)，也(ye)不(bu)宜(yi)多(duo)(duo)吃。一(yi)(yi)方面是經(jing)期的(de)(de)女性，因為枸(gou)(gou)杞(qi)也(ye)具有(you)補血(xue)的(de)(de)作用(yong)，有(you)可能會(hui)增加月經(jing)量(liang)，另外，枸(gou)(gou)杞(qi)吃多(duo)(duo)了也(ye)會(hui)導致消化(hua)不(bu)良。枸(gou)(gou)杞(qi)可以(yi)(yi)直接食(shi)用(yong)，也(ye)可以(yi)(yi)用(yong)來煲湯，與菊花(hua)搭配(pei)泡茶，還可以(yi)(yi)煮粥(zhou)。

陳皮

原料：柑橘果皮

作(zuo)用：消食、行氣、祛痰、理脾(pi)

陳皮中含有的黃酮類(lei)物質對于(yu)保(bao)護心血(xue)管有一(yi)定(ding)的作用。另外(wai)，專家(jia)指出，陳皮還可(ke)以(yi)促進唾液的分(fen)泌，一(yi)些病人在服藥期間可(ke)能會口干(gan)，吃一(yi)些陳皮可(ke)以(yi)很有效地緩解，生津止渴(ke)。

提醒:經過加(jia)(jia)工(gong)的(de)蜜餞陳皮，特別(bie)是九制陳皮由于其(qi)加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝和(he)方法，使(shi)得其(qi)中含鹽量(liang)(liang)較高，腎病患(huan)者(zhe)和(he)高血壓患(huan)者(zhe)都要(yao)注意(yi)，不(bu)要(yao)過量(liang)(liang)食(shi)用(yong)導致鈉鹽攝入過多。陳皮每(mei)天食(shi)用(yong)量(liang)(liang)不(bu)超過30g，沒有經過加(jia)(jia)工(gong)的(de)藥用(yong)陳皮用(yong)來泡水喝效果(guo)更好。

薄荷糖

作用：清咽利喉

薄(bo)(bo)荷糖中的(de)(de)薄(bo)(bo)荷，土(tu)名叫“銀丹草”，也是一種(zhong)中藥。正宗的(de)(de)薄(bo)(bo)荷糖里含(han)有少(shao)量的(de)(de)薄(bo)(bo)荷提取物(wu)質，有助于(yu)緩(huan)解感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛等病癥。但是陰虛血燥，肝陽(yang)偏亢(kang)，表虛汗多者忌服。

炙姜

原料：姜

作(zuo)用：溫陽驅寒、抗嘔吐、化(hua)痰(tan)

炙(zhi)姜性(xing)辛溫(wen)，特別適(shi)合體質虛(xu)寒的(de)人，有很(hen)(hen)好的(de)溫(wen)補作用。同時，姜還可以(yi)(yi)(yi)有效抗嘔吐，暈車船(chuan)的(de)人，以(yi)(yi)(yi)及有妊娠反應(ying)的(de)孕婦都可以(yi)(yi)(yi)適(shi)當(dang)食用一些炙(zhi)姜，止(zhi)嘔效果(guo)明顯。另外，炙(zhi)姜還可以(yi)(yi)(yi)促進發汗，對于(yu)感(gan)冒著涼也有很(hen)(hen)好的(de)食療效果(guo)。但(dan)是(shi)專(zhuan)家(jia)指出，因(yin)為(wei)姜還是(shi)屬(shu)于(yu)辛溫(wen)屬(shu)性(xing)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)過量食用易導致上火和口腔潰瘍，所(suo)以(yi)(yi)(yi)建議(yi)每天的(de)食用量為(wei)每次(ci)不超過3片(10g/片)，每天至(zhi)多兩(liang)次(ci)。

無花果

作用：緩(huan)瀉、降(jiang)壓降(jiang)脂、健胃(wei)潤腸、清熱解毒

新(xin)鮮(xian)的(de)無(wu)花(hua)果其(qi)實不(bu)怎(zen)么甜(tian)，曬(shai)干之后甜(tian)味才顯(xian)現出來。無(wu)花(hua)果的(de)味道(dao)酸甜(tian)，可(ke)以很好地健胃(wei)開胃(wei)，也含有豐富的(de)黃(huang)酮(tong)類物質，近些(xie)年其(qi)降(jiang)壓抗癌的(de)作用受到越(yue)來越(yue)多的(de)關注。

提醒(xing):這種加工過(guo)的無花果(guo)(guo)同陳皮一(yi)樣含鹽量較(jiao)高，腎(shen)病(bing)患者(zhe)(zhe)和高血壓(ya)患者(zhe)(zhe)不宜過(guo)多食用(yong)，建議，無花果(guo)(guo)還(huan)可(ke)以用(yong)來煎(jian)水服(fu)用(yong)，或者(zhe)(zhe)和蘑菇一(yi)起燉服(fu)有益氣扶正的作用(yong)。

黑芝麻糊

作用：潤臟美膚

黑芝麻糊有滋養身體(ti)、補充熱量、烏潤頭發(fa)等(deng)作用(yong)。但是患有慢性腸炎(yan)、腹瀉者(zhe)需忌食。