【粗糧(liang)減(jian)(jian)肥法】粗糧(liang)能減(jian)(jian)肥嗎(ma) 減(jian)(jian)肥粗糧(liang)有(you)哪些(xie)食物(wu) 粗糧(liang)減(jian)(jian)肥食譜

怎樣吃粗糧能減肥？

首先說正面的，多吃粗糧是好事！在這里我們說的粗糧主要包括：

1、谷物類(玉米(mi)、小米(mi)、紅米(mi)、黑米(mi)、紫米(mi)、高粱、大麥(mai)、燕麥(mai)、蕎麥(mai)，藜麥(mai)等(deng))

2、雜豆(dou)(dou)類(lei)(黃豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、蠶(can)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)等)

3、塊莖類(紅薯(shu)、山藥、馬鈴薯(shu)等)

那么之前在講碳水化合物的時候我們也講到了：粗糧中的谷物類和塊莖類主要補充碳水化合物，所以可以拿來做米飯和面條的替代(dai)品。最佳(jia)的補(bu)充方式就是(shi)每(mei)天的主食有一半(ban)是(shi)細(xi)糧，另一半(ban)是(shi)粗糧。

而雜豆類則可以補(bu)充(chong)蛋(dan)白質，如果(guo)你因為減肥常年不(bu)吃肉，就應該多吃點雜豆類了。

粗糧的減肥錯誤吃法

很多人乍一(yi)聽粗糧減肥，就沖上去(qu)每天猛(meng)吃，再(zai)也不(bu)吃米飯面條。你們以為她接(jie)下來會瘦？并沒有(you)，反而(er)是臉色(se)越來越差(cha)，肚子消化(hua)越來越差(cha)，一(yi)吃飯就脹(zhang)鼓鼓的(de)難受。女生還容易出現姨媽不(bu)來等等...

這就(jiu)是我說(shuo)的，99%的人，在吃粗糧的減(jian)肥過(guo)程中(zhong)，都錯了...

1、只吃粗糧

對(dui)于多坐少動，沒有體(ti)力勞動的(de)現代人來說，和(he)古代人一樣天天粗糧(liang)，是不現實的(de)。因(yin)為我們(men)的(de)腸胃，已經變脆弱了。所以(yi)一半粗，一半細更(geng)好。

畢竟(jing)長期(qi)過食粗糧，會影響人體(ti)吸(xi)收(shou)，使(shi)人體(ti)缺(que)乏許多基本(ben)的營養元素(su)。

2、磨成粉再吃

粗(cu)糧之所(suo)以粗(cu)，是因(yin)為它的加工(gong)工(gong)藝少，營養物質保存多。如果磨成粉，那就(jiu)完全喪(sang)失了這(zhe)些優點...（好(hao)怕超(chao)市賣粉粉的阿姨打我）

吃(chi)粗糧(liang)的最佳方式就是地里(li)挖(wa)出來(lai)什么樣，就蒸著(zhu)煮(zhu)著(zhu)，把它吃(chi)掉。比(bi)如(ru)蒸紅薯，煮(zhu)玉米，糙米飯，雜(za)糧(liang)粥等(deng)等(deng)。而不是吃(chi)加工(gong)過(guo)的糙米粉，紅薯粉等(deng)等(deng)。

3、吃再多也不怕胖

很(hen)多(duo)人(ren)以為粗(cu)糧熱(re)量很(hen)低，吃再多(duo)也不(bu)會(hui)胖，所以放開了(le)肚(du)子(zi)吃。其(qi)實這樣是不(bu)對滴~

100g大米的熱量(liang)是(shi)391大卡(ka)，而(er)100g糙米則是(shi)332大卡(ka)，100g薏米是(shi)361大卡(ka)。所以粗糧減肥的關鍵是(shi)升糖指(zhi)數低，飽腹(fu)感強，消化(hua)慢。但是(shi)吃多了(le)，熱量(liang)還(huan)是(shi)很高的。

不能(neng)全吃粗糧(liang)(liang)，越整(zheng)粒粗糧(liang)(liang)越好，粗糧(liang)(liang)≠低熱量，這三點你記住(zhu)了嗎？

減肥粗糧有哪些食物

1、燕麥

燕麥(mai)中含有的可溶(rong)性纖(xian)維(wei)是白(bai)米的10倍以(yi)上(shang)，可溶(rong)性纖(xian)維(wei)的攝入可使人體吸收食物養分的時間變(bian)長(chang)，然后(hou)達(da)到(dao)或維(wei)持飽腹(fu)感(gan);還可加(jia)速腸道蠕動和(he)新陳代謝，降低(di)膽(dan)固醇(chun)，長(chang)期堅持，益于身體健康的還具備(bei)瘦身功效。

2、糙米

糙米(mi)被稱為減(jian)肥人士必(bi)吃的(de)(de)食(shi)(shi)物，由此可(ke)見，糙米(mi)在(zai)減(jian)肥人士中(zhong)(zhong)飲食(shi)(shi)中(zhong)(zhong)占據什么樣的(de)(de)地位，糙米(mi)可(ke)以對不飽(bao)和(he)脂肪進行調節，加(jia)快(kuai)腸(chang)道的(de)(de)蠕動速(su)度，從而(er)促進食(shi)(shi)物的(de)(de)消化吸收。糙米(mi)所含有的(de)(de)豐富的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖維可(ke)以促進膽固醇的(de)(de)排出，對高血脂的(de)(de)人幫助極(ji)大(da)。此外，吃糙米(mi)很(hen)容易飽(bao)，飽(bao)腹感極(ji)為強烈(lie)，由此可(ke)以減(jian)少(shao)進食(shi)(shi)，控制食(shi)(shi)欲，幫助瘦身。

3、紅薯

雖然是(shi)淀粉類食物，但是(shi)卻(que)有(you)(you)著神(shen)奇的(de)減(jian)(jian)肥效(xiao)(xiao)果。每100克鮮紅薯僅含0、2克脂(zhi)肪，產生99大(da)卡熱能，大(da)概為大(da)米的(de)1/3，因此是(shi)很(hen)好的(de)低(di)脂(zhi)肪、低(di)熱能食品(pin)，如果將其作為主食，可以有(you)(you)效(xiao)(xiao)減(jian)(jian)少(shao)其他食物的(de)進(jin)食量，進(jin)而達到減(jian)(jian)肥的(de)效(xiao)(xiao)果。

4、玉米

玉(yu)米(mi)中含有(you)較多的(de)粗(cu)纖(xian)維，要比精(jing)米(mi)、精(jing)面高4-10倍。而且(qie)，它還含有(you)大(da)量的(de)鎂，可加(jia)強腸壁蠕動(dong)，促進機體(ti)廢物的(de)排泄。玉(yu)米(mi)上述的(de)成(cheng)(cheng)分與(yu)功能，都是對(dui)減肥非常有(you)利的(de)，甚(shen)至連玉(yu)米(mi)成(cheng)(cheng)熟時的(de)花穗(sui)玉(yu)米(mi)須(xu)都有(you)利尿作(zuo)用，也對(dui)減肥非常有(you)利。

粗糧減肥食譜

1、粗糧紅薯湯

材料：粗糧半杯、紅薯(shu)100克、洋(yang)蔥(cong)適量(liang)(liang)個、叢生(sheng)口蘑適量(liang)(liang)、海帶適量(liang)(liang)、鹽和胡椒粉(fen)少量(liang)(liang)

做法：將粗(cu)糧放(fang)入(ru)鍋中，加水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)熟，待粗(cu)糧顆粒充分吸水(shui)(shui)后膨脹后，關掉火(huo)，倒(dao)(dao)在湯(tang)(tang)碗中隔掉水(shui)(shui)分。用(yong)冷(leng)(leng)水(shui)(shui)澆在粗(cu)糧上冷(leng)(leng)卻后保(bao)存。將紅薯(shu)徹底洗凈切成小丁，將洋(yang)蔥切成小塊，叢生口(kou)蘑浸泡后切小。在湯(tang)(tang)鍋中放(fang)入(ru)海(hai)帶和水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)至沸騰，依次(ci)放(fang)入(ru)紅薯(shu)、洋(yang)蔥、叢生口(kou)蘑煮(zhu)(zhu)沸。然后倒(dao)(dao)入(ru)雞湯(tang)(tang)和調味料，在熬一(yi)段(duan)時間后，將之前煮(zhu)(zhu)好的(de)粗(cu)糧放(fang)到湯(tang)(tang)里煮(zhu)(zhu)熱即可(ke)。

2、燕麥粥

材料：燕麥(mai)片、紅棗、核桃、龍眼干、紅糖

做(zuo)法(fa)：將(jiang)紅棗去核后和其他材料一起洗(xi)凈下鍋煮2小時。燕麥熟后加適量紅糖即可。

3、清炒山藥

材料(liao)：山藥一段、胡蘿卜半根(gen)、菜(cai)心幾(ji)根(gen)、鹽(yan)油適量

做法：山藥去皮斜切成段，再把段豎(shu)切成菱形片，放(fang)入水中洗(xi)掉粘液，胡蘿卜也這樣切，菜(cai)心(xin)也切段。鍋中燒開(kai)水，下(xia)入山藥和(he)胡蘿卜燙至水再次開(kai)起，撈(lao)出，菜(cai)心(xin)燙一下(xia)馬上(shang)撈(lao)出。重(zhong)新起鍋下(xia)少許油，下(xia)燙好的蔬菜(cai)加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。

4、粗糧臘八粥

材料：糯(nuo)米100克(ke)、紅豆100克(ke)、葡萄(tao)干(gan)、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干(gan)、松子各50克(ke)、砂糖300克(ke)

做法：糯(nuo)(nuo)米洗凈，浸(jin)(jin)泡一個(ge)晚上(shang)，小(xiao)紅豆洗凈，浸(jin)(jin)泡約4小(xiao)時。紅豆、蓮子(zi)、花生仁放入鍋內加水，煮到七(qi)分熟加入糯(nuo)(nuo)米，再加入紅棗、桂圓干，要用調(diao)羹不(bu)停的攪動(dong)，熟時再拌(ban)入松(song)子(zi)、葡萄(tao)干及砂糖(tang)300克(ke)即可。

5、玉米海帶龍骨湯

材料：老(lao)玉米1個、海帶結200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：排(pai)骨洗凈，飛水(shui)略焯去掉浮沫撈出備用;砂鍋中添水(shui)，放入(ru)剛才炒(chao)好的(de)龍(long)骨，此時，將(jiang)胡蘿卜(bu)洗凈切滾刀塊，玉米(mi)洗凈切段，海帶(dai)結洗凈備用，水(shui)開后加(jia)之蔥(cong)姜，調至(zhi)中火加(jia)入(ru)排(pai)骨慢(man)燉(dun)30分(fen)(fen)鐘，30分(fen)(fen)鐘后加(jia)入(ru)玉米(mi)、海帶(dai)和胡蘿卜(bu)，繼續小火燉(dun)1小時即可(ke)(ke);燉(dun)好后，調入(ru)適量鹽即可(ke)(ke)。

6、野菜紅薯窩窩頭

材料：野菜、紅薯、玉米面

做法(fa)：野(ye)菜拌入調(diao)料(liao)入味(wei)兒(er)，紅薯蒸(zheng)熟(shu)搗成泥，和玉(yu)米面野(ye)菜一起(qi)混合調(diao)味(wei)兒(er)，蒸(zheng)15分鐘出鍋。

7、紅豆薏米糖水

材料：紅豆、薏米、冰糖

做法：將薏米(mi)、紅(hong)豆淘洗干凈，然(ran)后(hou)(hou)將洗凈的(de)紅(hong)豆和薏米(mi)倒(dao)入(ru)(ru)高壓(ya)鍋(guo)中，加(jia)入(ru)(ru)10-15倍的(de)清水，然(ran)后(hou)(hou)加(jia)入(ru)(ru)冰糖蓋上鍋(guo)蓋，大火燒上汽后(hou)(hou)轉小(xiao)火，壓(ya)25-30分鐘即可。