【粗(cu)糧減肥法】粗(cu)糧能減肥嗎 減肥粗(cu)糧有哪些食(shi)物 粗(cu)糧減肥食(shi)譜

怎樣吃粗糧能減肥？

首先說正面的，多吃粗糧是好事！在這里我們說的粗糧主要包括：

1、谷物類(玉米(mi)(mi)(mi)、小米(mi)(mi)(mi)、紅(hong)米(mi)(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)(mi)、高粱、大麥(mai)、燕麥(mai)、蕎麥(mai)，藜麥(mai)等)

2、雜豆(dou)(dou)類(黃(huang)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、紅(hong)豆(dou)(dou)、黑豆(dou)(dou)、蠶(can)豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)等)

3、塊(kuai)莖類(紅薯(shu)、山藥、馬鈴薯(shu)等)

那么之前在講碳水化合物的時候我們也講到了：粗糧中的谷物類和塊莖類主要補充碳水化合物，所以可以拿來做米飯和面條的替代品。最佳(jia)的補(bu)充方式就是(shi)每天的主食有一(yi)半是(shi)細糧(liang)，另一(yi)半是(shi)粗糧(liang)。

而雜豆(dou)類則可以補(bu)充(chong)蛋白(bai)質，如果你(ni)因為減肥(fei)常年不吃(chi)肉，就應該多吃(chi)點雜豆(dou)類了。

粗糧的減肥錯誤吃法

很多人乍(zha)一聽粗糧減肥，就沖(chong)上去每(mei)天(tian)猛吃(chi)(chi)，再(zai)也不吃(chi)(chi)米飯面條。你們以為她接下(xia)來(lai)會(hui)瘦？并(bing)沒有，反而是臉色越來(lai)越差，肚子消(xiao)化越來(lai)越差，一吃(chi)(chi)飯就脹鼓(gu)鼓(gu)的難受(shou)。女(nv)生還容易(yi)出現姨媽不來(lai)等(deng)等(deng)...

這就(jiu)是我說的，99%的人，在(zai)吃(chi)粗(cu)糧的減肥過(guo)程中，都錯了...

1、只吃粗糧

對于(yu)多坐少動，沒(mei)有(you)體(ti)力(li)勞動的現代人(ren)來(lai)說，和古代人(ren)一(yi)(yi)樣天(tian)天(tian)粗糧，是不現實的。因(yin)為我(wo)們的腸胃(wei)，已經變脆(cui)弱了(le)。所以一(yi)(yi)半粗，一(yi)(yi)半細更好。

畢竟(jing)長(chang)期過食粗糧，會影(ying)響人(ren)體(ti)吸收，使人(ren)體(ti)缺乏許(xu)多(duo)基本的營(ying)養元(yuan)素(su)。

2、磨成粉再吃

粗糧(liang)之所以粗，是因(yin)為(wei)它的加工工藝少，營養物質保存(cun)多(duo)。如果磨成粉(fen)，那就(jiu)完全喪失了這些優點...（好(hao)怕(pa)超市賣粉(fen)粉(fen)的阿姨打(da)我）

吃粗糧(liang)的(de)最佳方式就是地里挖(wa)出來什么樣，就蒸(zheng)著煮著，把它吃掉。比(bi)如蒸(zheng)紅(hong)薯，煮玉(yu)米，糙米飯，雜糧(liang)粥(zhou)等等。而不是吃加工過的(de)糙米粉(fen)，紅(hong)薯粉(fen)等等。

3、吃再多也不怕胖

很多人以(yi)為粗糧(liang)熱量很低，吃(chi)再多也不會胖，所(suo)以(yi)放開了肚子吃(chi)。其實這樣是不對滴(di)~

100g大(da)(da)米的(de)熱量是(shi)(shi)(shi)391大(da)(da)卡(ka)，而100g糙米則是(shi)(shi)(shi)332大(da)(da)卡(ka)，100g薏米是(shi)(shi)(shi)361大(da)(da)卡(ka)。所以粗糧減肥的(de)關(guan)鍵是(shi)(shi)(shi)升糖指(zhi)數低，飽(bao)腹(fu)感強(qiang)，消化慢。但是(shi)(shi)(shi)吃多了，熱量還是(shi)(shi)(shi)很高的(de)。

不能(neng)全吃粗糧，越整(zheng)粒(li)粗糧越好，粗糧≠低熱量(liang)，這三(san)點你記住了嗎？

減肥粗糧有哪些食物

1、燕麥

燕麥(mai)中含有的(de)可(ke)溶性(xing)纖維是白米的(de)10倍以上，可(ke)溶性(xing)纖維的(de)攝入可(ke)使人體(ti)吸收食物養分的(de)時間變長，然后達到或維持飽腹感;還可(ke)加速腸道蠕動和新陳代謝，降(jiang)低膽固醇，長期堅(jian)持，益(yi)于身體(ti)健康(kang)的(de)還具備瘦(shou)身功效。

2、糙米

糙米(mi)被稱為(wei)減(jian)肥人士(shi)必(bi)吃(chi)的食(shi)(shi)物(wu)(wu)，由(you)此(ci)可(ke)(ke)見(jian)，糙米(mi)在減(jian)肥人士(shi)中飲食(shi)(shi)中占據什么(me)樣的地位(wei)，糙米(mi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)對不飽和脂(zhi)肪進行調節，加快(kuai)腸道的蠕動速度，從而促進食(shi)(shi)物(wu)(wu)的消化吸收。糙米(mi)所含有的豐富的膳(shan)食(shi)(shi)纖維可(ke)(ke)以(yi)(yi)促進膽固(gu)醇的排出，對高血(xue)脂(zhi)的人幫助極大。此(ci)外(wai)，吃(chi)糙米(mi)很(hen)容易飽，飽腹感極為(wei)強烈，由(you)此(ci)可(ke)(ke)以(yi)(yi)減(jian)少(shao)進食(shi)(shi)，控制食(shi)(shi)欲，幫助瘦(shou)身。

3、紅薯

雖然(ran)是(shi)淀粉類(lei)食(shi)(shi)(shi)物，但是(shi)卻有著(zhu)神(shen)奇的(de)減(jian)(jian)肥效果。每(mei)100克鮮(xian)紅薯(shu)僅含(han)0、2克脂肪，產生99大(da)(da)卡熱能，大(da)(da)概為大(da)(da)米的(de)1/3，因此是(shi)很(hen)好的(de)低脂肪、低熱能食(shi)(shi)(shi)品，如果將其作(zuo)為主(zhu)食(shi)(shi)(shi)，可以有效減(jian)(jian)少其他食(shi)(shi)(shi)物的(de)進食(shi)(shi)(shi)量，進而(er)達到減(jian)(jian)肥的(de)效果。

4、玉米

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)中含有(you)較多(duo)的(de)(de)粗纖維，要比精米(mi)(mi)(mi)、精面高4-10倍。而且(qie)，它還含有(you)大(da)量的(de)(de)鎂，可加強腸壁蠕動，促進機(ji)體廢物的(de)(de)排泄。玉(yu)米(mi)(mi)(mi)上述的(de)(de)成分與功(gong)能，都是對減肥(fei)非(fei)(fei)常有(you)利(li)的(de)(de)，甚至(zhi)連玉(yu)米(mi)(mi)(mi)成熟時的(de)(de)花穗玉(yu)米(mi)(mi)(mi)須(xu)都有(you)利(li)尿作用，也對減肥(fei)非(fei)(fei)常有(you)利(li)。

粗糧減肥食譜

1、粗糧紅薯湯

材料：粗糧半杯、紅(hong)薯100克(ke)、洋(yang)蔥適量(liang)個、叢生口蘑適量(liang)、海帶適量(liang)、鹽(yan)和胡(hu)椒粉少量(liang)

做法：將(jiang)粗糧放入(ru)鍋(guo)中，加水(shui)煮(zhu)(zhu)熟，待粗糧顆粒充分吸水(shui)后(hou)(hou)膨脹(zhang)后(hou)(hou)，關(guan)掉火，倒(dao)在湯(tang)碗中隔(ge)掉水(shui)分。用冷水(shui)澆在粗糧上冷卻后(hou)(hou)保存。將(jiang)紅薯徹底洗(xi)凈切成小丁，將(jiang)洋蔥(cong)切成小塊，叢(cong)生口(kou)(kou)蘑浸泡后(hou)(hou)切小。在湯(tang)鍋(guo)中放入(ru)海帶和(he)水(shui)煮(zhu)(zhu)至沸騰，依次放入(ru)紅薯、洋蔥(cong)、叢(cong)生口(kou)(kou)蘑煮(zhu)(zhu)沸。然(ran)后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)雞湯(tang)和(he)調味料，在熬一段時間后(hou)(hou)，將(jiang)之前煮(zhu)(zhu)好的粗糧放到湯(tang)里煮(zhu)(zhu)熱即可。

2、燕麥粥

材料：燕(yan)麥片、紅棗、核桃(tao)、龍眼干、紅糖

做法：將(jiang)紅棗(zao)去核后(hou)和(he)其他材料一起洗(xi)凈下鍋煮(zhu)2小(xiao)時。燕(yan)麥熟(shu)后(hou)加適量紅糖(tang)即可。

3、清炒山藥

材料：山(shan)藥一段、胡蘿卜半(ban)根(gen)、菜心(xin)幾(ji)根(gen)、鹽油(you)適量(liang)

做法：山藥(yao)去皮斜切(qie)成段，再(zai)(zai)把段豎切(qie)成菱形片，放入(ru)水(shui)中(zhong)(zhong)洗(xi)掉粘液，胡(hu)蘿(luo)卜也這樣切(qie)，菜(cai)心也切(qie)段。鍋(guo)中(zhong)(zhong)燒開水(shui)，下入(ru)山藥(yao)和胡(hu)蘿(luo)卜燙(tang)至水(shui)再(zai)(zai)次(ci)開起，撈(lao)出，菜(cai)心燙(tang)一下馬上撈(lao)出。重新(xin)起鍋(guo)下少許油，下燙(tang)好的蔬菜(cai)加少量鹽大(da)火快速(su)炒(chao)勻出鍋(guo)即可。

4、粗糧臘八粥

材料：糯(nuo)米100克、紅(hong)豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子(zi)、紅(hong)棗、桂圓(yuan)干、松(song)子(zi)各(ge)50克、砂糖300克

做法：糯(nuo)米(mi)洗(xi)凈(jing)(jing)，浸泡一個(ge)晚上，小(xiao)紅(hong)豆(dou)(dou)洗(xi)凈(jing)(jing)，浸泡約4小(xiao)時(shi)。紅(hong)豆(dou)(dou)、蓮子、花生仁(ren)放(fang)入鍋內加水，煮到(dao)七分熟加入糯(nuo)米(mi)，再加入紅(hong)棗、桂圓干(gan)，要用調羹不停的攪(jiao)動，熟時(shi)再拌入松子、葡(pu)萄干(gan)及砂糖300克即可。

5、玉米海帶龍骨湯

材料：老玉米1個、海帶(dai)結200克、胡蘿卜(bu)1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：排骨(gu)洗(xi)(xi)凈(jing)，飛水略焯去掉浮沫撈出備(bei)用(yong);砂鍋中(zhong)添水，放入(ru)剛才(cai)炒好的龍(long)骨(gu)，此時，將胡(hu)蘿卜洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)滾(gun)刀(dao)塊(kuai)，玉(yu)米洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)段，海(hai)帶(dai)結洗(xi)(xi)凈(jing)備(bei)用(yong)，水開(kai)后(hou)加之蔥姜，調至中(zhong)火加入(ru)排骨(gu)慢燉30分(fen)鐘，30分(fen)鐘后(hou)加入(ru)玉(yu)米、海(hai)帶(dai)和胡(hu)蘿卜，繼續小火燉1小時即(ji)可(ke);燉好后(hou)，調入(ru)適量鹽(yan)即(ji)可(ke)。

6、野菜紅薯窩窩頭

材料(liao)：野菜、紅(hong)薯、玉米(mi)面

做法：野(ye)菜拌入調料入味兒，紅(hong)薯蒸(zheng)熟搗成泥，和玉米面野(ye)菜一(yi)起(qi)混合調味兒，蒸(zheng)15分鐘出鍋。

7、紅豆薏米糖水

材(cai)料(liao)：紅豆、薏米、冰糖

做法：將(jiang)薏(yi)米、紅豆(dou)淘洗干凈，然(ran)后(hou)(hou)將(jiang)洗凈的(de)紅豆(dou)和(he)薏(yi)米倒入高壓鍋中(zhong)，加(jia)入10-15倍的(de)清(qing)水，然(ran)后(hou)(hou)加(jia)入冰(bing)糖蓋上鍋蓋，大火(huo)燒(shao)上汽后(hou)(hou)轉小(xiao)火(huo)，壓25-30分(fen)鐘(zhong)即可。