【哪些(xie)蔬(shu)菜(cai)是主食】哪些(xie)蔬(shu)菜(cai)被混進(jin)了"蔬(shu)菜(cai)大軍" 人家明明是主食好伐(fa)！

哪些蔬菜是主食

第一類：豆類

1、豌豆

都說豌豆的營養很豐富，富含蛋白質、膳食纖維和維生素C，吃豌豆(dou)能有(you)助于減肥(fei)。但你造(zao)嗎，每100克帶(dai)莢的(de)(de)(de)豌豆(dou)，約含21.1克的(de)(de)(de)碳水化合物，會帶(dai)來111大卡的(de)(de)(de)熱量。如果用(yong)將它(ta)作為主食，的(de)(de)(de)確有(you)助減肥(fei)，但若吃完主食再吃豌豆(dou)當作菜(cai)肴，那就另(ling)當別論了。

2、蠶豆

蠶豆與豌豆類似(si)，每100克(ke)的蠶豆中，碳水化合物的含(han)量(liang)為19.5克(ke)，熱量(liang)約111大卡。而(er)同屬于豆類的刀豆，100克(ke)僅(jin)有40大卡的熱量(liang)，所以減肥期間的餐單(dan)選擇可是很有講究的哦！

3、毛豆

毛豆的(de)熱量比豌豆和蠶豆更高，每100克約(yue)有(you)131大卡的(de)熱量。但它(ta)的(de)蛋白質(zhi)和膳食纖維含量都非常豐(feng)富，也(ye)是可以作為主食的(de)選擇(ze)，適(shi)量吃一些就可以啦！

第二類：根莖類

1、山藥

山藥(yao)的美容功效大(da)家都知道，由于脂肪含量(liang)低，所(suo)以很多人也把山藥(yao)當(dang)做減肥(fei)的主(zhu)要(yao)食物之一。山藥(yao)的熱量(liang)雖不高，但它碳(tan)水化合物含量(liang)豐(feng)富，相較綠葉菜(cai)而言(yan)更是(shi)高出很多，所(suo)以如果你的餐單(dan)里已經有了山藥(yao)，那記得要(yao)少吃些米飯(fan)哦。

2、荸薺

很多人將荸薺(qi)當作(zuo)零食，覺得(de)它富含水分，不用(yong)擔心長(chang)(chang)胖(pang)。事實(shi)上，相較于其(qi)他蔬菜，荸薺(qi)的(de)熱量相對偏高，少量吃(chi)幾個即可，如果當作(zuo)零嘴吃(chi)得(de)停不下來，長(chang)(chang)期如此那(nei)就很容易發胖(pang)了(le)。

3、蓮藕

蓮藕的碳水化合物含量相較于其(qi)他(ta)蔬菜(cai)而言比(bi)較高(gao)，每(mei)100克(ke)蓮藕的熱量約73大卡，建議減肥期間(jian)還是作為主食食用(yong)更佳哦。

4、芋艿

芋(yu)(yu)艿含有(you)蛋(dan)白質、淀粉和少量脂肪，很多(duo)人(ren)愛吃(chi)芋(yu)(yu)艿，且一吃(chi)就停不(bu)下(xia)來。但事實上，芋(yu)(yu)艿的淀粉含量并不(bu)低，進食多(duo)了也容易發胖哦！

果實類

菱角

菱角(jiao)也(ye)是很多人愛吃的解饞小零(ling)食，但每100克(ke)菱角(jiao)的熱量約101大(da)卡，含碳水化(hua)合物21.4克(ke)，不(bu)如(ru)作為主食或者加餐(can)時墊饑(ji)的小食，少量食用就可以了哦。

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