一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱(re)帶及亞熱(re)帶，這(zhe)種(zhong)水果(guo)肉(rou)(rou)質皮厚，水分含量比較(jiao)少，它(ta)口感軟綿，味道甘(gan)甜，因果(guo)肉(rou)(rou)酷似煮熟(shu)的(de)雞蛋黃而(er)得名。蛋黃果(guo)不但(dan)味道獨特，營養豐富，它(ta)還是難得的(de)保健水果(guo)，保健功效特別出色(se)。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含(han)有(you)人體所需的十七種氨基酸(suan)，有(you)化痰，提神醒腦(nao)、減(jian)壓降(jiang)脂等功效(xiao)。

2、美容養顏

蛋黃(huang)果含(han)有豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素c和維(wei)生(sheng)素e，除(chu)此(ci)以(yi)外(wai)，它含(han)有的氨基酸和多種礦物質，對人(ren)體皮膚也(ye)有明顯滋(zi)養作(zuo)用，能(neng)加(jia)快(kuai)皮膚細(xi)胞再(zai)生(sheng)與代謝(xie)，能(neng)延緩(huan)皮膚衰(shuai)老減少皺紋生(sheng)成，同時也(ye)能(neng)減少色斑和痤瘡等不癥狀發(fa)生(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果可以保護(hu)腸(chang)胃不受有害(hai)物質的(de)(de)(de)侵(qin)害(hai)，并且能夠減少(shao)有害(hai)的(de)(de)(de)微生物在消(xiao)化道(dao)內繁(fan)殖，提(ti)高腸(chang)道(dao)的(de)(de)(de)營養吸收作(zuo)用(yong)。而且對緩解腸(chang)胃部的(de)(de)(de)疾病(bing)都能起到一定(ding)的(de)(de)(de)幫助(zhu)作(zuo)用(yong)。

4、減肥塑形

食用(yong)蛋黃果會讓人(ren)(ren)產生較強的(de)飽腹感，從而減(jian)少人(ren)(ren)體(ti)所攝(she)入(ru)熱(re)量。它(ta)還(huan)可(ke)以吸附有機分子如膽固醇等(deng)，減(jian)少人(ren)(ren)體(ti)的(de)脂肪吸收，因此可(ke)以幫(bang)助(zhu)人(ren)(ren)們改善(shan)營養吸收的(de)結構，塑造一個好(hao)的(de)體(ti)型(xing)。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先(xian)將催熟好的(de)蛋黃(huang)果(guo)(guo)取出(chu)，用清水洗干凈后，可以用水果(guo)(guo)刀直接把蛋黃(huang)果(guo)(guo)對半(ban)切，這時(shi)要注意(yi)用刀安(an)全，不要劃傷了自(zi)己，之(zhi)后將對半(ban)切的(de)蛋黃(huang)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)核取出(chu)后，就可以吃蛋黃(huang)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉了，若(ruo)是覺得不甜，可加入(ru)一(yi)些白糖和蜂蜜。

2、榨汁

取出幾(ji)個催熟(shu)的蛋黃果，用水洗凈后，把(ba)蛋黃果的果肉挖出來，之后將其(qi)與蜂蜜和水一塊放(fang)入榨汁(zhi)機中，榨出果汁(zhi)就(jiu)可以喝了，若是在夏天(tian)，放(fang)入冰箱里(li)口感會更好(hao)。

3、泡茶

將蛋黃果洗(xi)凈(jing)，對半切，然后將果核挖出，放(fang)入杯中，加入冰(bing)糖和(he)熱水，浸泡6分鐘(zhong)左右，就可以喝蛋黃果茶了(le)。

4、高湯提味

將蛋黃(huang)果用清水(shui)洗干凈后，可(ke)放入(ru)正在煮的高湯(tang)中，這(zhe)有著(zhu)很好(hao)的提鮮作(zuo)用，會讓高湯(tang)更加的美味。

5、其它吃法

除此(ci)之外(wai)，蛋黃果還可以(yi)用來做菜、泡(pao)酒(jiu)。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕(shi)熱(re)體(ti)質的人不(bu)能食用蛋黃果。

2、淤(yu)血(xue)體質的(de)人(ren)不能食用蛋黃果。

3、蛋黃果果核含有毒性，不(bu)能食用。

4、蛋黃果要催(cui)熟之后才能吃(chi)。

5、蛋黃果的(de)外皮也不(bu)宜食(shi)用(yong)。