一、蛋黃果的功效與作用
蛋黃果產自熱(re)帶及亞熱(re)帶,這種(zhong)水果肉質皮厚,水分含量比較少(shao),它(ta)口感軟綿,味(wei)道甘甜(tian),因果肉酷(ku)似煮熟的雞蛋黃(huang)而得(de)名。蛋黃(huang)果不(bu)但味(wei)道獨特,營養豐(feng)富,它(ta)還(huan)是難得(de)的保(bao)健(jian)水果,保(bao)健(jian)功(gong)效(xiao)特別出(chu)色(se)。
1、補充氨基酸
蛋黃果內含有人(ren)體所(suo)需的十七種氨基酸,有化痰(tan),提(ti)神(shen)醒(xing)腦、減(jian)壓降脂(zhi)等功效(xiao)。
2、美容養顏
蛋黃果含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素c和(he)(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素e,除此(ci)以外,它含有的(de)氨基酸和(he)(he)多種礦(kuang)物(wu)質,對人體皮膚(fu)也(ye)有明顯滋養(yang)作用,能(neng)加快皮膚(fu)細胞再生(sheng)(sheng)與(yu)代謝,能(neng)延緩皮膚(fu)衰老減少皺紋(wen)生(sheng)(sheng)成,同時也(ye)能(neng)減少色斑和(he)(he)痤瘡等不癥狀(zhuang)發生(sheng)(sheng)。
3、有益腸胃
常吃蛋黃果可以保(bao)護腸(chang)胃不受有害物(wu)質(zhi)的(de)(de)侵(qin)害,并(bing)且能(neng)夠減少有害的(de)(de)微生物(wu)在(zai)消化(hua)道內(nei)繁殖(zhi),提高(gao)腸(chang)道的(de)(de)營養(yang)吸收作(zuo)用(yong)。而且對(dui)緩解腸(chang)胃部的(de)(de)疾(ji)病都能(neng)起到一定的(de)(de)幫助作(zuo)用(yong)。
4、減肥塑形
食用蛋黃果會讓人(ren)產(chan)生較強的(de)飽腹感,從而(er)減(jian)少人(ren)體(ti)(ti)所(suo)攝(she)入熱(re)量。它還可以吸(xi)附(fu)有機分子如膽(dan)固醇等(deng),減(jian)少人(ren)體(ti)(ti)的(de)脂肪吸(xi)收,因此可以幫助人(ren)們改善營養(yang)吸(xi)收的(de)結構,塑(su)造(zao)一個(ge)好的(de)體(ti)(ti)型。
二、蛋黃果怎么吃
1、直接吃
首(shou)先將催熟好的(de)蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)取(qu)出(chu),用清水(shui)洗干凈后,可(ke)以(yi)(yi)用水(shui)果(guo)(guo)刀(dao)直接把蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)對半(ban)切,這時(shi)要注意用刀(dao)安全,不要劃傷了(le)自己(ji),之后將對半(ban)切的(de)蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)核取(qu)出(chu)后,就可(ke)以(yi)(yi)吃蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉了(le),若是(shi)覺得不甜,可(ke)加入一些白糖和蜂蜜。
2、榨汁
取出(chu)幾(ji)個催熟的(de)蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo),用水洗凈后(hou)(hou),把蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)的(de)果(guo)肉(rou)挖(wa)出(chu)來,之后(hou)(hou)將其(qi)與蜂蜜和(he)水一塊(kuai)放(fang)入榨汁機中,榨出(chu)果(guo)汁就可以喝了,若是在夏天,放(fang)入冰箱里(li)口感(gan)會更好。
3、泡茶
將蛋(dan)黃果(guo)洗凈,對半切,然(ran)后將果(guo)核(he)挖出,放入杯中(zhong),加入冰糖(tang)和(he)熱水,浸泡(pao)6分(fen)鐘左右,就可以(yi)喝蛋(dan)黃果(guo)茶了。
4、高湯提味
將蛋(dan)黃果(guo)用清(qing)水洗干凈后(hou),可放入正(zheng)在煮(zhu)的高湯(tang)中,這有著很(hen)好的提鮮作用,會讓(rang)高湯(tang)更(geng)加的美味。
5、其它吃法
除(chu)此之外,蛋黃果還可(ke)以用來做菜、泡(pao)酒。
三、蛋黃果的食用禁忌
1、濕熱體質的人不(bu)能(neng)食用蛋黃果。
2、淤血(xue)體質(zhi)的(de)人不能食用(yong)蛋黃果。
3、蛋黃(huang)果果核(he)含有毒性,不(bu)能(neng)食用。
4、蛋黃果(guo)要催熟之后才(cai)能吃。
5、蛋黃果的外皮也不(bu)宜食用。