一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱(re)帶(dai)及亞熱(re)帶(dai)，這種水(shui)果(guo)肉(rou)質皮厚(hou)，水(shui)分(fen)含量(liang)比(bi)較少，它口感(gan)軟綿(mian)，味(wei)道(dao)甘甜，因果(guo)肉(rou)酷似煮熟(shu)的(de)雞(ji)蛋黃(huang)而(er)得名(ming)。蛋黃(huang)果(guo)不但味(wei)道(dao)獨特(te)，營(ying)養豐富，它還(huan)是難得的(de)保健水(shui)果(guo)，保健功效特(te)別出色。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含有(you)人體所需的十七種氨基酸，有(you)化痰，提神(shen)醒腦、減壓降脂等功(gong)效。

2、美容養顏

蛋黃果含(han)有豐富的維生(sheng)素c和(he)維生(sheng)素e，除此以(yi)外，它(ta)含(han)有的氨基(ji)酸和(he)多(duo)種礦物質，對人體皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)也有明顯滋養作用(yong)，能(neng)(neng)加快皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)細胞再生(sheng)與代謝，能(neng)(neng)延緩皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)衰老減少(shao)皺紋(wen)生(sheng)成，同時也能(neng)(neng)減少(shao)色斑和(he)痤瘡等不(bu)癥狀發生(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃(huang)果(guo)可以(yi)保護腸(chang)胃(wei)不受有(you)害物質的(de)侵害，并且能夠減少有(you)害的(de)微生(sheng)物在消化道(dao)內繁殖，提高腸(chang)道(dao)的(de)營養吸收作(zuo)(zuo)用。而且對緩(huan)解(jie)腸(chang)胃(wei)部的(de)疾病都能起(qi)到一定的(de)幫助作(zuo)(zuo)用。

4、減肥塑形

食用(yong)蛋(dan)黃果(guo)會讓人(ren)(ren)(ren)產(chan)生較強(qiang)的飽腹感，從而(er)減少(shao)人(ren)(ren)(ren)體(ti)所攝(she)入熱(re)量(liang)。它(ta)還(huan)可以吸附有機分子如膽(dan)固醇等，減少(shao)人(ren)(ren)(ren)體(ti)的脂肪吸收，因此可以幫(bang)助人(ren)(ren)(ren)們(men)改(gai)善營養吸收的結構，塑造一個好(hao)的體(ti)型。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先將(jiang)催(cui)熟好的(de)(de)蛋黃(huang)果(guo)取出，用清水洗干(gan)凈(jing)后，可(ke)以(yi)用水果(guo)刀(dao)直接把蛋黃(huang)果(guo)對半切，這時(shi)要(yao)注(zhu)意用刀(dao)安全，不要(yao)劃傷了自己，之后將(jiang)對半切的(de)(de)蛋黃(huang)果(guo)的(de)(de)果(guo)核(he)取出后，就(jiu)可(ke)以(yi)吃蛋黃(huang)果(guo)的(de)(de)果(guo)肉了，若(ruo)是覺得(de)不甜，可(ke)加入一些白糖(tang)和(he)蜂蜜(mi)。

2、榨汁

取出幾個催熟的蛋黃(huang)果，用(yong)水(shui)(shui)洗凈后(hou)，把蛋黃(huang)果的果肉挖出來，之后(hou)將其(qi)與蜂蜜和水(shui)(shui)一塊放入榨(zha)汁(zhi)(zhi)機中，榨(zha)出果汁(zhi)(zhi)就可以喝了，若是(shi)在(zai)夏天，放入冰箱里口感會更好。

3、泡茶

將蛋黃(huang)果(guo)洗凈，對(dui)半切，然后將果(guo)核挖出，放(fang)入杯中(zhong)，加入冰糖(tang)和(he)熱水，浸泡6分鐘左右(you)，就可以喝蛋黃(huang)果(guo)茶了(le)。

4、高湯提味

將蛋黃果用清水洗干(gan)凈(jing)后，可放入正在煮的高湯中，這(zhe)有(you)著很好的提鮮作(zuo)用，會讓高湯更加的美味。

5、其它吃法

除此之(zhi)外，蛋黃果還可以用來(lai)做菜、泡酒。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體質(zhi)的人(ren)不能(neng)食用蛋黃果(guo)。

2、淤血體質的人不能食用(yong)蛋黃果。

3、蛋黃(huang)果果核含有(you)毒性，不(bu)能食用(yong)。

4、蛋黃果(guo)要催(cui)熟之(zhi)后才能(neng)吃(chi)。

5、蛋黃果的外皮也(ye)不宜食用。