一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自熱(re)帶及亞熱(re)帶，這種水果(guo)(guo)肉質皮厚，水分(fen)含量比較少，它口感軟綿(mian)，味道甘甜，因果(guo)(guo)肉酷似煮熟的(de)雞蛋(dan)黃而得名。蛋(dan)黃果(guo)(guo)不但味道獨特(te)(te)，營養(yang)豐(feng)富，它還是難得的(de)保(bao)健水果(guo)(guo)，保(bao)健功效特(te)(te)別出色。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含有人體(ti)所需(xu)的十七種氨基酸，有化(hua)痰，提(ti)神醒(xing)腦、減壓降脂等功效。

2、美容養顏

蛋黃果含有豐富的(de)維生(sheng)素c和(he)維生(sheng)素e，除此以(yi)外，它(ta)含有的(de)氨基酸(suan)和(he)多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質，對人體皮膚(fu)也有明顯滋養作用，能加快皮膚(fu)細胞(bao)再(zai)生(sheng)與代謝，能延(yan)緩皮膚(fu)衰老減少(shao)(shao)皺紋生(sheng)成，同時也能減少(shao)(shao)色斑(ban)和(he)痤(cuo)瘡等不癥狀(zhuang)發生(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果可以保護腸胃不受有害物質的侵(qin)害，并且(qie)能夠減少有害的微生物在消化道(dao)內(nei)繁殖，提高腸道(dao)的營(ying)養吸收作用。而(er)且(qie)對緩解腸胃部(bu)的疾病都能起到一定(ding)的幫助(zhu)作用。

4、減肥塑形

食(shi)用蛋黃(huang)果(guo)會讓人產生較強的飽腹感，從而(er)減(jian)少人體所攝入熱量(liang)。它(ta)還可(ke)以吸附(fu)有機分子如膽固醇等(deng)，減(jian)少人體的脂(zhi)肪吸收，因此可(ke)以幫助(zhu)人們(men)改善營養(yang)吸收的結構，塑造(zao)一個好的體型。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先將(jiang)催熟好(hao)的蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)取(qu)出(chu)，用(yong)清(qing)水洗干凈后，可以用(yong)水果(guo)(guo)刀直接把蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)對半切，這時(shi)要(yao)注意用(yong)刀安全，不(bu)要(yao)劃傷了自己，之(zhi)后將(jiang)對半切的蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)核(he)取(qu)出(chu)后，就可以吃蛋(dan)黃(huang)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉了，若是覺(jue)得不(bu)甜，可加入一(yi)些白糖(tang)和蜂蜜。

2、榨汁

取出(chu)幾個催熟的蛋(dan)黃果，用水洗(xi)凈后(hou)，把(ba)蛋(dan)黃果的果肉挖出(chu)來，之后(hou)將(jiang)其(qi)與蜂蜜和(he)水一塊放入(ru)榨汁(zhi)(zhi)機中，榨出(chu)果汁(zhi)(zhi)就可以(yi)喝(he)了(le)，若是(shi)在(zai)夏天，放入(ru)冰箱(xiang)里口感(gan)會更好(hao)。

3、泡茶

將(jiang)蛋黃果洗凈，對半切，然后將(jiang)果核挖出，放(fang)入(ru)杯中，加入(ru)冰(bing)糖和熱水，浸泡6分鐘左右(you)，就可以喝蛋黃果茶(cha)了。

4、高湯提味

將蛋黃果用清(qing)水洗干凈(jing)后，可放入(ru)正在煮的(de)高(gao)(gao)湯中，這有(you)著(zhu)很(hen)好的(de)提鮮作用，會(hui)讓高(gao)(gao)湯更加的(de)美(mei)味。

5、其它吃法

除此之外，蛋黃果還可以(yi)用來做菜、泡酒。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體質的人(ren)不能食(shi)用(yong)蛋黃果。

2、淤血體質的人不(bu)能食用蛋黃果。

3、蛋(dan)黃(huang)果果核含有(you)毒性(xing)，不能食用。

4、蛋黃果要催熟之后(hou)才能吃。

5、蛋黃果的外(wai)皮(pi)也(ye)不(bu)宜食用。