一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產自(zi)熱(re)帶及亞(ya)熱(re)帶，這種水果肉質皮厚(hou)，水分含(han)量比較少，它口感軟(ruan)綿(mian)，味道(dao)甘甜，因果肉酷似(si)煮(zhu)熟的雞蛋(dan)黃而得(de)名(ming)。蛋(dan)黃果不(bu)但味道(dao)獨特(te)，營養豐(feng)富，它還是(shi)難得(de)的保健(jian)水果，保健(jian)功效特(te)別(bie)出色(se)。

1、補充氨基酸

蛋黃果內含有人體所(suo)需的十七(qi)種氨基酸，有化痰，提神醒腦、減(jian)壓降脂等功效。

2、美容養顏

蛋黃(huang)果含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)素c和(he)維生(sheng)素e，除此以外，它含(han)有(you)的(de)(de)氨基酸和(he)多種(zhong)礦物質，對人體皮(pi)膚也(ye)有(you)明顯滋養作用，能(neng)加快皮(pi)膚細胞再(zai)生(sheng)與代(dai)謝(xie)，能(neng)延緩皮(pi)膚衰(shuai)老(lao)減少皺紋生(sheng)成(cheng)，同時(shi)也(ye)能(neng)減少色斑和(he)痤瘡等不癥狀發(fa)生(sheng)。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果可以保護(hu)腸胃不(bu)受有害物質的(de)侵害，并且能夠減少有害的(de)微生物在(zai)消化道內繁殖(zhi)，提高(gao)腸道的(de)營(ying)養吸收作用(yong)。而且對緩解腸胃部(bu)的(de)疾(ji)病都(dou)能起到一定(ding)的(de)幫助作用(yong)。

4、減肥塑形

食用蛋黃果會讓人(ren)產生較強(qiang)的(de)飽腹(fu)感，從(cong)而減少人(ren)體(ti)(ti)所攝入(ru)熱量(liang)。它還可以(yi)吸附有機(ji)分(fen)子如膽固醇等，減少人(ren)體(ti)(ti)的(de)脂肪吸收(shou)，因此可以(yi)幫助(zhu)人(ren)們改(gai)善營養吸收(shou)的(de)結構，塑造一個好(hao)的(de)體(ti)(ti)型(xing)。

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二、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先將催熟好的蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)取出，用(yong)清水洗干凈后，可(ke)(ke)以用(yong)水果(guo)刀直接把蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)對半切，這時要(yao)注意用(yong)刀安全，不要(yao)劃傷了(le)自(zi)己，之后將對半切的蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)的果(guo)核取出后，就可(ke)(ke)以吃(chi)蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)的果(guo)肉了(le)，若是覺得不甜，可(ke)(ke)加入一(yi)些(xie)白糖和蜂蜜。

2、榨汁

取出(chu)幾個(ge)催(cui)熟的(de)蛋黃果(guo)，用水洗凈后(hou)，把蛋黃果(guo)的(de)果(guo)肉(rou)挖出(chu)來，之后(hou)將其與(yu)蜂(feng)蜜和水一塊放(fang)入榨(zha)汁機(ji)中，榨(zha)出(chu)果(guo)汁就可以喝(he)了，若是在夏(xia)天，放(fang)入冰箱(xiang)里口(kou)感會更好。

3、泡茶

將蛋黃(huang)果(guo)(guo)洗凈(jing)，對半切，然(ran)后將果(guo)(guo)核(he)挖出，放入杯中，加入冰糖和熱水，浸泡(pao)6分鐘左右，就可以喝蛋黃(huang)果(guo)(guo)茶了。

4、高湯提味

將蛋黃果用清水洗干凈(jing)后(hou)，可放入正在煮的高湯中，這(zhe)有(you)著(zhu)很(hen)好的提(ti)鮮作用，會讓高湯更加的美(mei)味。

5、其它吃法

除(chu)此之外，蛋黃(huang)果還(huan)可以用來做菜、泡(pao)酒。

三、蛋黃果的食用禁忌

1、濕熱體質的人不能食用蛋黃果。

2、淤血體質的人不(bu)能食用蛋黃果。

3、蛋黃果果核含有毒性，不能食(shi)用。

4、蛋黃果要催(cui)熟之后才能吃。

5、蛋黃果的外皮也不宜食用。