一、蛋黃果幾月成熟

蛋(dan)黃(huang)果(guo)12月成熟，采收后需要后熟4～7天方可(ke)食(shi)用。蛋(dan)黃(huang)果(guo)倒卵形(xing)，長約8厘米(mi)，綠色(se)轉蛋(dan)黃(huang)色(se)，無毛，外果(guo)皮(pi)極薄，中果(guo)皮(pi)肉質，肥(fei)厚，蛋(dan)黃(huang)色(se)，可(ke)食(shi)，味如雞蛋(dan)黃(huang)，故名蛋(dan)黃(huang)果(guo)。種子(zi)2～4枚，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，壓扁(bian)，長4～5厘米(mi)，黃(huang)褐色(se)，具光澤，疤痕(hen)側生，長圓(yuan)形(xing)，幾(ji)與(yu)種子(zi)等長。花期(qi)春季，果(guo)期(qi)秋季。

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二、蛋黃果怎么催熟

1、一(yi)般(ban)我(wo)們買回(hui)來的蛋黃果(guo)是生的，這(zhe)時候可(ke)以(yi)把(ba)蛋黃果(guo)放在常(chang)溫下，大約(yue)過一(yi)個星期(qi)，你(ni)用手摸(mo)摸(mo)果(guo)子，若是果(guo)子發(fa)軟，就可(ke)以(yi)吃了。

2、將買來的(de)蛋(dan)黃(huang)果與熟(shu)透(tou)的(de)水果用(yong)袋子裝(zhuang)起(qi)(qi)來放在一起(qi)(qi)，也可以很快(kuai)的(de)催熟(shu)蛋(dan)黃(huang)果，水果一般(ban)可以選擇蘋果或是香蕉，因為(wei)這兩(liang)者會散發出乙(yi)烯，而(er)乙(yi)烯對蛋(dan)黃(huang)果的(de)催熟(shu)有(you)很大(da)的(de)作用(yong)。

3、若是家里(li)沒有水(shui)果，也不要緊，可以(yi)用(yong)家里(li)的大米來(lai)催熟，一般大米也會揮發乙烯的，把兩者放(fang)在密封的環境中，蛋黃果很快就會熟了。

4、若是(shi)買蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)的(de)(de)時候，周圍的(de)(de)環(huan)境溫度正好在18℃左(zuo)右，那就(jiu)不需要別的(de)(de)了，因(yin)為(wei)蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)生(sheng)長的(de)(de)最適宜(yi)溫度就(jiu)是(shi)18℃，所以(yi)將蛋(dan)黃(huang)(huang)果(guo)放在這個溫度下進(jin)行催熟，也是(shi)非常(chang)有用的(de)(de)。

三、吃蛋黃果的注意事項

蛋(dan)黃果的保鮮時間一般只有(you)幾(ji)天，所(suo)以催熟蛋(dan)黃果后，要盡快(kuai)食用掉，避(bi)免造成浪費，若是食用腐壞的雞蛋(dan)果，會對我們的健康(kang)造成損害。