海瓜子的功效與作用

1、海瓜子不僅(jin)味道鮮美，而且(qie)還有較高的營養價值。還具有調節血(xue)脂、預(yu)防心腦(nao)血(xue)管疾(ji)病(bing)、平咳喘等(deng)功能(neng)。

2、人們在食(shi)用海(hai)瓜(gua)子和貝類食(shi)物后，常有(you)一種清(qing)爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有(you)益(yi)的。

3、海瓜(gua)子肉含(han)一種具有降低血清膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)作用(yong)的(de)代爾太7-膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)和24-亞甲(jia)基膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)。它(ta)們兼有抑制膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)在(zai)肝(gan)臟合成和加(jia)速排泄膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)的(de)獨特作用(yong)，從而使體內(nei)膽固(gu)(gu)(gu)醇(chun)(chun)下(xia)降。

4、海瓜子味咸寒(han)，具有滋陰潤燥(zao)、利尿消腫、軟(ruan)堅散結作(zuo)用。

5、現代醫學認為，海瓜子肉燉(dun)熟食(shi)用，一日三次(ci)可(ke)治糖(tang)尿病；海瓜子肉和韭菜經(jing)常食(shi)用。可(ke)治療陰(yin)虛所致的口渴(ke)、干咳(ke)、心(xin)煩(fan)、手(shou)足心(xin)熱等癥。

6、常食(shi)海瓜(gua)子對甲狀腺腫(zhong)大、黃疽、小便不暢、腹(fu)脹等癥也有療效。

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海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1、首先(xian)要選(xuan)購新鮮的海(hai)瓜子(zi)，海(hai)瓜子(zi)的口要是緊閉的，然后準備好食鹽(yan)，水盆等。

2、先(xian)將海瓜子置于水龍頭處沖洗一下，然(ran)后放(fang)入清水中浸泡(pao)。

3、這時加食鹽適量，如此靜置(zhi)一個(ge)晚上(shang)的時間(jian)，最少要(yao)4個(ge)小時，基本(ben)上(shang)沙子就吐干凈了。

4、最后用清(qing)水沖洗干(gan)凈即可。

5、如果沒有那么多時間來(lai)處理食(shi)材的話，同樣(yang)是用(yong)鹽(yan)水浸泡(pao)，放(fang)在淡鹽(yan)水里，順時針方(fang)(fang)向不(bu)停(ting)地攪動(方(fang)(fang)向不(bu)能(neng)弄亂)，然后再(zai)換(huan)清水，用(yong)同樣(yang)的方(fang)(fang)法攪動，循環數(shu)遍，鹽(yan)水與清水輪(lun)換(huan)交替，直至水清無沙為止。

保存方法

1、容器濕巾冰箱法

拿一容(rong)器稍微加點水，只(zhi)要(yao)能保證濕(shi)(shi)潤就可(ke)以(yi)，然后放(fang)入(ru)海瓜子(zi)，在海瓜子(zi)上蓋(gai)上濕(shi)(shi)紙(zhi)巾(jin)或者濕(shi)(shi)毛巾(jin)，放(fang)入(ru)冷(leng)藏(zang)，該法(fa)要(yao)經常看(kan)看(kan)毛巾(jin)紙(zhi)巾(jin)有無保持濕(shi)(shi)潤。

2、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝入塑料袋(dai)或者保(bao)鮮袋(dai)，并將(jiang)袋(dai)子(zi)扭緊，以叉子(zi)在袋(dai)子(zi)上叉幾個(ge)氣孔后裝入容(rong)器，放入冰箱冷藏。

注意事項

1、鮮活海瓜(gua)子(zi)是一切的基(ji)礎。

2、不能存(cun)放(fang)太久，一般來說三五天吃完。

3、存放(fang)過(guo)程其實也可以當成去沙(sha)過(guo)程。