海瓜子的功效與作用

1、海(hai)瓜子不(bu)僅味道鮮美，而且還(huan)有較高的(de)營養價值。還(huan)具有調節血(xue)脂、預防心(xin)腦血(xue)管疾病、平咳(ke)喘等功能。

2、人(ren)們(men)在(zai)食(shi)(shi)用海瓜子和貝(bei)類食(shi)(shi)物后，常有(you)一種清爽宜人(ren)的(de)感(gan)覺，這對解除一些煩惱癥狀(zhuang)無疑是(shi)有(you)益(yi)的(de)。

3、海瓜(gua)子(zi)肉含一種具(ju)有降低(di)血(xue)清膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)作(zuo)用的代(dai)爾太7-膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)和24-亞甲基膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)。它們兼有抑制膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)在(zai)肝臟(zang)合成和加速排泄膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)的獨特(te)作(zuo)用，從(cong)而使體內膽(dan)(dan)(dan)固醇(chun)(chun)下降。

4、海瓜子味咸寒(han)，具有滋陰潤燥(zao)、利尿(niao)消腫、軟堅(jian)散結作(zuo)用。

5、現(xian)代醫學認(ren)為，海(hai)瓜(gua)子肉(rou)燉熟食用(yong)，一日(ri)三(san)次可治糖尿病；海(hai)瓜(gua)子肉(rou)和韭菜經常(chang)食用(yong)。可治療陰(yin)虛所致的口渴、干(gan)咳、心煩、手足心熱等癥。

6、常食海(hai)瓜子對甲(jia)狀腺腫大(da)、黃疽、小便不暢、腹(fu)脹(zhang)等癥(zheng)也有療效。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1、首先要選購新鮮的海(hai)瓜子(zi)，海(hai)瓜子(zi)的口要是緊閉(bi)的，然后準備好食鹽，水盆等。

2、先將海瓜子置于水(shui)龍頭處沖洗一下，然后(hou)放入清(qing)水(shui)中(zhong)浸泡。

3、這(zhe)時加食鹽適量，如此靜置一(yi)個晚上的時間，最少(shao)要4個小時，基本上沙子就(jiu)吐干凈了。

4、最后用清水沖洗(xi)干(gan)凈即可。

5、如果沒有那么多時(shi)間(jian)來處(chu)理食材的話，同樣是用鹽水(shui)(shui)浸泡(pao)，放在淡鹽水(shui)(shui)里(li)，順時(shi)針方(fang)向(xiang)(xiang)不(bu)停地(di)攪(jiao)動(方(fang)向(xiang)(xiang)不(bu)能弄亂)，然后再換(huan)清(qing)(qing)水(shui)(shui)，用同樣的方(fang)法攪(jiao)動，循環數遍(bian)，鹽水(shui)(shui)與清(qing)(qing)水(shui)(shui)輪換(huan)交替，直(zhi)至(zhi)水(shui)(shui)清(qing)(qing)無沙為止。

保存方法

1、容器濕巾冰箱法

拿一容(rong)器稍微加點水，只(zhi)要(yao)能保證濕(shi)潤就可以(yi)，然后放(fang)入(ru)(ru)海瓜子(zi)，在海瓜子(zi)上(shang)蓋上(shang)濕(shi)紙巾或者濕(shi)毛巾，放(fang)入(ru)(ru)冷藏，該(gai)法要(yao)經常看(kan)看(kan)毛巾紙巾有無保持濕(shi)潤。

2、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝(zhuang)(zhuang)入塑(su)料袋或者保(bao)鮮袋，并將袋子扭(niu)緊，以叉(cha)子在袋子上(shang)叉(cha)幾個(ge)氣孔后裝(zhuang)(zhuang)入容器，放入冰箱冷(leng)藏。

注意事項

1、鮮(xian)活(huo)海瓜子是一(yi)切(qie)的基礎。

2、不能(neng)存(cun)放太久，一般來說三五天吃(chi)完(wan)。

3、存放過(guo)程其實也可以當成去沙過(guo)程。