海瓜子的功效與作用

1、海瓜(gua)子不僅(jin)味(wei)道(dao)鮮(xian)美，而且還有較高的(de)營養(yang)價值。還具(ju)有調節血脂、預防心腦血管疾(ji)病(bing)、平咳喘(chuan)等(deng)功能(neng)。

2、人(ren)們在食用(yong)海瓜子和貝類食物(wu)后(hou)，常有一種清爽宜人(ren)的(de)感(gan)覺，這對解除一些(xie)煩惱癥狀無疑是有益的(de)。

3、海瓜子肉含(han)一種具有降(jiang)低血清膽(dan)固(gu)醇作用的(de)代(dai)爾太(tai)7-膽(dan)固(gu)醇和24-亞甲基膽(dan)固(gu)醇。它們兼有抑制膽(dan)固(gu)醇在(zai)肝臟合成和加速排(pai)泄膽(dan)固(gu)醇的(de)獨特作用，從而使體(ti)內(nei)膽(dan)固(gu)醇下降(jiang)。

4、海瓜子(zi)味咸寒，具有滋陰潤(run)燥、利尿消腫、軟堅散(san)結作(zuo)用。

5、現代醫學認為(wei)，海瓜(gua)子(zi)肉燉熟食(shi)(shi)用，一(yi)日(ri)三次可治(zhi)糖尿病；海瓜(gua)子(zi)肉和韭菜經常食(shi)(shi)用。可治(zhi)療(liao)陰(yin)虛(xu)所致的口渴、干(gan)咳、心煩、手足心熱(re)等(deng)癥。

6、常食海(hai)瓜(gua)子對甲(jia)狀腺腫大、黃(huang)疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。

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海瓜子怎么清洗保存

清洗方法

1、首先要選購新鮮的(de)海(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子，海(hai)(hai)瓜(gua)(gua)子的(de)口要是緊(jin)閉(bi)的(de)，然后準(zhun)備好食(shi)鹽，水盆等。

2、先將海瓜子置于水龍(long)頭處沖(chong)洗一下，然后放入清(qing)水中(zhong)浸泡。

3、這時加食鹽(yan)適量，如此靜置一個晚上的時間，最(zui)少要4個小時，基本上沙子(zi)就吐干凈了。

4、最后(hou)用清水(shui)沖洗干凈即可。

5、如果沒有那么多時(shi)間來處(chu)理食材的話，同樣是用(yong)鹽(yan)水浸泡，放(fang)在淡鹽(yan)水里，順時(shi)針方向不(bu)停(ting)地攪(jiao)動(方向不(bu)能弄亂)，然后再換清水，用(yong)同樣的方法攪(jiao)動，循環數遍(bian)，鹽(yan)水與清水輪換交替，直(zhi)至水清無(wu)沙為止。

保存方法

1、容器濕巾冰箱法

拿一(yi)容器(qi)稍微加點水，只要(yao)(yao)能保證濕(shi)(shi)潤就可以(yi)，然(ran)后放(fang)入海瓜子，在海瓜子上(shang)蓋(gai)上(shang)濕(shi)(shi)紙巾或(huo)者(zhe)濕(shi)(shi)毛巾，放(fang)入冷藏，該法要(yao)(yao)經常看看毛巾紙巾有無保持濕(shi)(shi)潤。

2、塑料袋叉子容器冰箱法

將海瓜子裝入(ru)(ru)塑料袋(dai)或者保鮮袋(dai)，并(bing)將(jiang)袋(dai)子扭緊，以叉子在袋(dai)子上叉幾(ji)個氣孔后裝入(ru)(ru)容(rong)器，放入(ru)(ru)冰箱冷藏。

注意事項

1、鮮活海瓜子(zi)是一切的基(ji)礎。

2、不能(neng)存放太久，一般來說(shuo)三五天吃完。

3、存放過程其實也可以當成去沙過程。