無煙鍋和不粘鍋的區別

1、原理不同

無(wu)煙鍋的(de)原理就是用各種(zhong)方(fang)法使(shi)鍋內(nei)的(de)溫度不超過油(you)煙生成的(de)溫度。

不(bu)粘鍋的原(yuan)理則是采用(yong)了不(bu)沾涂層，包括特氟(fu)龍(long)涂層和(he)陶瓷涂層等(deng)。

2、使用壽命不同

無煙(yan)鍋的使用(yong)(yong)壽命一般較長，通(tong)常情況下(xia)可以使用(yong)(yong)5-10年，材質好的無煙(yan)鍋甚至可用(yong)(yong)10年以上。

不(bu)粘鍋的使用壽命(ming)(ming)和涂層(ceng)壽命(ming)(ming)有很大(da)的關系，如果涂層(ceng)出(chu)現脫落，那么(me)不(bu)粘鍋基(ji)本就報廢了(le)。

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3、材質不同

無煙(yan)鍋(guo)(guo)的材(cai)質基本上(shang)都是紫砂、瓷(ci)釉(you)、錳、鈦、硅等材(cai)料，鍋(guo)(guo)表面有微螺紋。

不粘鍋的材質則是鐵質、鋁(lv)質、不(bu)銹鋼和合金鋼等(deng)，涂層是特氟龍或陶瓷(ci)。

4、檢驗方法不同

無(wu)煙鍋(guo)檢驗方法：把加入小勺食用油的無(wu)水炒鍋(guo)放在(zai)燃氣灶上(shang)，開(kai)大火加熱五分鐘如果不(bu)冒煙，就(jiu)是(shi)真無(wu)煙，反之就(jiu)是(shi)假無(wu)煙。

不(bu)(bu)粘鍋(guo)檢驗方法：將(jiang)(jiang)不(bu)(bu)粘鍋(guo)燒至(zhi)1500C到1700C時(shi)，將(jiang)(jiang)鮮雞(ji)蛋打入鍋(guo)內，不(bu)(bu)放油，燒至(zhi)凝固(gu)將(jiang)(jiang)鍋(guo)翻(fan)轉，雞(ji)蛋能(neng)自由落下的，則(ze)為合(he)格品；否則(ze)，即為不(bu)(bu)合(he)格不(bu)(bu)粘鍋(guo)。

5、使用方法不同

無煙鍋第一(yi)次使用前(qian)需要(yao)進(jin)行(xing)養鍋，不粘鍋第一(yi)次使用前(qian)需要(yao)進(jin)行(xing)開鍋。

6、價格不同

無煙鍋(guo)(guo)(guo)和不粘鍋(guo)(guo)(guo)價格(ge)差距不大，不過相(xiang)對來(lai)說無煙鍋(guo)(guo)(guo)的價格(ge)會(hui)貴(gui)些，畢竟無煙鍋(guo)(guo)(guo)比不粘鍋(guo)(guo)(guo)壽命長。