無煙鍋和不粘鍋的區別

1、原理不同

無煙鍋(guo)的(de)(de)原理就是用(yong)各種方(fang)法使鍋(guo)內的(de)(de)溫度(du)(du)不超過(guo)油煙生成的(de)(de)溫度(du)(du)。

不(bu)粘鍋(guo)的原理則(ze)是(shi)采用了不(bu)沾(zhan)涂(tu)層，包括特氟龍(long)涂(tu)層和陶瓷涂(tu)層等。

2、使用壽命不同

無(wu)煙(yan)鍋(guo)的使用(yong)壽(shou)命一般較長，通(tong)常情況下可以(yi)(yi)使用(yong)5-10年(nian)，材(cai)質好的無(wu)煙(yan)鍋(guo)甚至可用(yong)10年(nian)以(yi)(yi)上。

不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)的(de)使用壽命(ming)(ming)和涂(tu)層(ceng)(ceng)壽命(ming)(ming)有(you)很大的(de)關(guan)系，如果涂(tu)層(ceng)(ceng)出現脫落，那么不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)基本就報廢了。

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3、材質不同

無(wu)煙鍋的材質基(ji)本(ben)上都(dou)是紫(zi)砂、瓷(ci)釉、錳(meng)、鈦、硅等材料，鍋表(biao)面(mian)有微螺紋。

不粘鍋的(de)材質(zhi)則是(shi)鐵質(zhi)、鋁質(zhi)、不(bu)銹鋼和合金鋼等(deng)，涂層是(shi)特氟龍或陶瓷。

4、檢驗方法不同

無煙(yan)鍋(guo)檢驗方法：把(ba)加(jia)入小(xiao)勺食用油(you)的無水炒鍋(guo)放在燃氣灶(zao)上，開大火(huo)加(jia)熱五(wu)分鐘如果不冒煙(yan)，就是(shi)真無煙(yan)，反之就是(shi)假無煙(yan)。

不(bu)粘(zhan)鍋檢(jian)驗(yan)方法(fa)：將不(bu)粘(zhan)鍋燒(shao)至1500C到1700C時，將鮮雞(ji)蛋打(da)入鍋內(nei)，不(bu)放油，燒(shao)至凝固將鍋翻轉，雞(ji)蛋能自由落下的(de)，則為合格品；否則，即為不(bu)合格不(bu)粘(zhan)鍋。

5、使用方法不同

無煙鍋第一次使用前(qian)需要(yao)進(jin)行養鍋，不粘鍋第一次使用前(qian)需要(yao)進(jin)行開鍋。

6、價格不同

無(wu)煙鍋(guo)和不粘(zhan)鍋(guo)價(jia)(jia)格差距不大(da)，不過相對來說無(wu)煙鍋(guo)的價(jia)(jia)格會(hui)貴些，畢(bi)竟無(wu)煙鍋(guo)比不粘(zhan)鍋(guo)壽命長。