無煙鍋和不粘鍋的區別

1、原理不同

無煙(yan)鍋的(de)原理就是用各種方法使鍋內的(de)溫度不超過油煙(yan)生(sheng)成的(de)溫度。

不(bu)粘鍋的原(yuan)理則是采用了不(bu)沾涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)，包括特氟(fu)龍涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)和陶(tao)瓷涂(tu)層(ceng)(ceng)(ceng)等。

2、使用壽命不同

無煙鍋的使(shi)用壽命一般較長，通常情況(kuang)下可(ke)以使(shi)用5-10年，材質(zhi)好的無煙鍋甚至可(ke)用10年以上。

不粘鍋(guo)的使用壽命和涂層壽命有很大的關(guan)系，如果涂層出(chu)現脫(tuo)落(luo)，那(nei)么不粘鍋(guo)基本(ben)就報廢了。

該圖片由注冊用戶"漫話生活"提供，版權聲明反饋

3、材質不同

無煙鍋(guo)的材質基本上都(dou)是紫砂、瓷釉、錳、鈦、硅(gui)等材料，鍋(guo)表面(mian)有微螺紋。

不粘鍋的材(cai)質則(ze)是(shi)鐵(tie)質、鋁質、不銹鋼(gang)和合金(jin)鋼(gang)等，涂層(ceng)是(shi)特氟龍(long)或陶瓷。

4、檢驗方法不同

無(wu)煙(yan)鍋檢驗方法：把加入小勺食用(yong)油(you)的無(wu)水炒(chao)鍋放(fang)在燃氣灶上，開大火加熱五(wu)分鐘如果不冒煙(yan)，就是真無(wu)煙(yan)，反(fan)之就是假(jia)無(wu)煙(yan)。

不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)檢驗方法：將不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)燒至(zhi)1500C到1700C時，將鮮雞(ji)蛋(dan)打入鍋(guo)(guo)(guo)內，不放油，燒至(zhi)凝固將鍋(guo)(guo)(guo)翻轉，雞(ji)蛋(dan)能自由落(luo)下的，則為合格品(pin)；否則，即為不合格不粘(zhan)(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)。

5、使用方法不同

無煙鍋第(di)一次使用(yong)前需(xu)要進行(xing)(xing)養(yang)鍋，不粘鍋第(di)一次使用(yong)前需(xu)要進行(xing)(xing)開鍋。

6、價格不同

無(wu)煙鍋和不(bu)粘(zhan)鍋價格(ge)差距不(bu)大，不(bu)過相對來(lai)說(shuo)無(wu)煙鍋的價格(ge)會貴些，畢竟(jing)無(wu)煙鍋比不(bu)粘(zhan)鍋壽(shou)命長(chang)。