客(ke)(ke)家(jia)菜(cai)(cai)如同客(ke)(ke)家(jia)語(yu)一樣(yang)古老(lao)，是中(zhong)華(hua)飲食文化重(zhong)要組成部(bu)分，主要流行廣(guang)東的(de)(de)梅州、惠州、深圳、河(he)源、韶關，江(jiang)西(xi)的(de)(de)贛州等地。就(jiu)地理條件和(he)物產而言，客(ke)(ke)家(jia)菜(cai)(cai)用以入饌的(de)(de)副食品都是家(jia)養禽畜和(he)山間野味(wei)，海產品較少。客(ke)(ke)家(jia)菜(cai)(cai)肴傳承了中(zhong)原的(de)(de)飲食文化，在客(ke)(ke)家(jia)人南遷后，新的(de)(de)食材和(he)習慣具有融合各地精華(hua)的(de)(de)獨(du)特(te)風味(wei)。下面就(jiu)和(he)MAIGOO小(xiao)編一起來(lai)看看客(ke)(ke)家(jia)菜(cai)(cai)譜家(jia)常菜(cai)(cai)做法大(da)全(quan)，客(ke)(ke)家(jia)人可不止會“釀”這么簡單。
西(xi)北菜，泛指我國西(xi)北地(di)(di)區地(di)(di)區的菜系，大致包括甘肅、寧夏、青海、新(xin)疆等地(di)(di)方(fang)風味，而以甘肅菜具...
云貴(gui)地(di)區位于我(wo)國西南邊陲，地(di)處云貴(gui)高原，氣候(hou)極為復雜，其特(te)殊的(de)地(di)理位置和(he)自然環境，有利于多...
淮(huai)(huai)揚菜是(shi)中國傳統四大菜系(xi)之一，發源(yuan)于揚州、淮(huai)(huai)安。淮(huai)(huai)揚菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“...
在(zai)我國，回、維吾爾、哈薩克(ke)、東鄉、柯(ke)爾克(ke)孜、撒拉、塔吉克(ke)、烏(wu)孜別(bie)克(ke)、保安、塔塔爾等10個少...
潮州菜(cai)，也稱潮菜(cai)、潮汕(shan)菜(cai)，是享譽(yu)中(zhong)外的一大(da)菜(cai)系(xi)，是中(zhong)國(guo)四大(da)菜(cai)系(xi)之粵菜(cai)的主(zhu)干(gan)與代表。因“色、...
東(dong)北菜(cai)是指東(dong)北民系的(de)烹(peng)飪(ren)菜(cai)種，東(dong)北菜(cai)跟東(dong)北人一樣熱烈、豪邁、大氣。不像南方菜(cai)系的(de)精致得體，...
銳億
中廣歐特斯
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肯帝亞
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