淮(huai)(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)是中國傳統四大菜(cai)(cai)(cai)系(xi)之(zhi)一,發源(yuan)于(yu)(yu)揚(yang)州(zhou)、淮(huai)(huai)(huai)安。淮(huai)(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)始于(yu)(yu)春秋,興于(yu)(yu)隋唐,盛(sheng)于(yu)(yu)明清,素有(you)“東南(nan)第一佳味,天下之(zhi)至美(mei)(mei)”之(zhi)美(mei)(mei)譽。不像川菜(cai)(cai)(cai)的(de)麻辣和(he)(he)魯菜(cai)(cai)(cai)的(de)醇(chun)厚,淮(huai)(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)似一個大家(jia)閨秀,形態精致(zhi),滋味醇(chun)和(he)(he),細致(zhi)精美(mei)(mei),格調(diao)高雅(ya)。下面MAIGOO美(mei)(mei)食小編(bian)為大家(jia)盤(pan)點(dian)了經(jing)典淮(huai)(huai)(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)代(dai)表菜(cai)(cai)(cai)做法(fa)大全,學會了飯店都不去了。
西(xi)北菜(cai),泛(fan)指我國西(xi)北地區地區的(de)菜(cai)系,大致包括甘肅、寧夏、青(qing)海、新疆等地方風味,而以甘肅菜(cai)具(ju)...
云貴(gui)地(di)(di)區位于(yu)我國西南邊陲,地(di)(di)處(chu)云貴(gui)高(gao)原,氣候(hou)極為復雜,其特(te)殊的地(di)(di)理位置和自然環境,有利于(yu)多...
在我國,回(hui)、維吾爾、哈薩克(ke)、東鄉、柯爾克(ke)孜(zi)、撒拉、塔(ta)吉克(ke)、烏孜(zi)別克(ke)、保安、塔(ta)塔(ta)爾等10個少...
潮(chao)州菜(cai)(cai)(cai),也稱潮(chao)菜(cai)(cai)(cai)、潮(chao)汕菜(cai)(cai)(cai),是享(xiang)譽中外(wai)的一大(da)菜(cai)(cai)(cai)系,是中國(guo)四(si)大(da)菜(cai)(cai)(cai)系之粵(yue)菜(cai)(cai)(cai)的主(zhu)干與代(dai)表。因“色、...
客(ke)家菜如(ru)同客(ke)家語一(yi)樣古(gu)老,是中華飲(yin)食文(wen)化重要(yao)組成部分(fen),主要(yao)流行廣(guang)東的梅州、惠州、深圳、河源...
東(dong)北菜是指東(dong)北民系的烹飪菜種,東(dong)北菜跟東(dong)北人一(yi)樣(yang)熱(re)烈、豪邁、大氣(qi)。不像南方菜系的精致得(de)體,...