淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)是中(zhong)國傳統四大菜(cai)(cai)(cai)系之(zhi)一(yi)(yi),發源于(yu)揚州、淮(huai)安(an)。淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)始于(yu)春秋,興于(yu)隋(sui)唐,盛于(yu)明清,素有“東南(nan)第一(yi)(yi)佳味,天下之(zhi)至(zhi)美”之(zhi)美譽。不(bu)像川菜(cai)(cai)(cai)的(de)麻辣和魯菜(cai)(cai)(cai)的(de)醇厚,淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)似一(yi)(yi)個(ge)大家閨秀,形態(tai)精致,滋味醇和,細致精美,格調高雅。下面MAIGOO美食(shi)小編為(wei)大家盤點了經典(dian)淮(huai)揚菜(cai)(cai)(cai)代表(biao)菜(cai)(cai)(cai)做(zuo)法大全,學(xue)會(hui)了飯店都不(bu)去了。
西(xi)北(bei)菜(cai)(cai),泛指我國西(xi)北(bei)地區地區的菜(cai)(cai)系(xi),大致(zhi)包(bao)括甘肅、寧夏、青(qing)海(hai)、新(xin)疆(jiang)等地方風(feng)味,而以甘肅菜(cai)(cai)具...
云貴(gui)地(di)區(qu)位(wei)于我國西南(nan)邊陲,地(di)處云貴(gui)高(gao)原(yuan),氣候(hou)極為復雜,其特(te)殊的地(di)理位(wei)置和自然環(huan)境,有利于多...
在我國(guo),回、維(wei)吾爾、哈(ha)薩克、東(dong)鄉、柯爾克孜、撒拉、塔(ta)吉(ji)克、烏孜別克、保安、塔(ta)塔(ta)爾等10個少(shao)...
潮(chao)州菜(cai),也稱潮(chao)菜(cai)、潮(chao)汕菜(cai),是(shi)(shi)享譽中外(wai)的一(yi)大(da)菜(cai)系(xi),是(shi)(shi)中國四大(da)菜(cai)系(xi)之(zhi)粵(yue)菜(cai)的主(zhu)干與代(dai)表。因“色、...
客(ke)(ke)家菜如同客(ke)(ke)家語一樣古老,是中華飲食(shi)文化重要組成部(bu)分,主(zhu)要流行廣東的(de)梅州、惠(hui)州、深圳、河(he)源...
東(dong)北(bei)菜(cai)是指東(dong)北(bei)民系(xi)(xi)的烹(peng)飪菜(cai)種,東(dong)北(bei)菜(cai)跟東(dong)北(bei)人一樣熱(re)烈(lie)、豪邁(mai)、大氣。不(bu)像南方菜(cai)系(xi)(xi)的精致得體,...