東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)是(shi)指東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)民系(xi)的烹(peng)飪菜(cai)種,東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)跟東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)人一樣熱烈、豪(hao)邁、大氣。不(bu)像南方(fang)菜(cai)系(xi)的精致得(de)(de)體,東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)講究吃得(de)(de)豪(hao)爽、吃得(de)(de)過癮,所以色香味(wei)(wei)中的色幾乎入不(bu)得(de)(de)廳(ting)堂。但是(shi)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)講究搭配合理,一菜(cai)多味(wei)(wei)、咸(xian)甜分(fen)明(ming)。東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)人愛吃的酸菜(cai)、燉菜(cai)以及蘸醬菜(cai)也是(shi)東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)飲(yin)食區別于其他菜(cai)系(xi)的一大特(te)(te)點(dian)。下面MAIGOO小編(bian)為大家盤點(dian)了東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)經典(dian)菜(cai)做法大全,這些特(te)(te)色東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)菜(cai)道道讓你胃口大開(kai)。
西北(bei)菜,泛指(zhi)我國西北(bei)地(di)區地(di)區的菜系,大致包括(kuo)甘(gan)肅(su)、寧夏、青(qing)海、新疆等(deng)地(di)方風味,而以甘(gan)肅(su)菜具...
云(yun)貴(gui)地區(qu)位(wei)于我國西南邊陲,地處(chu)云(yun)貴(gui)高(gao)原,氣候極為復雜,其特殊的地理(li)位(wei)置和自然環(huan)境(jing),有(you)利于多...
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一,發源于(yu)揚州、淮安(an)。淮揚菜始于(yu)春秋,興于(yu)隋(sui)唐,盛于(yu)明(ming)清(qing),素(su)有“...
在我(wo)國,回、維吾爾、哈薩克、東(dong)鄉、柯爾克孜、撒拉(la)、塔(ta)(ta)(ta)吉克、烏孜別克、保安、塔(ta)(ta)(ta)塔(ta)(ta)(ta)爾等10個少...
潮州菜,也稱(cheng)潮菜、潮汕菜,是(shi)(shi)享(xiang)譽中(zhong)外的(de)一大菜系(xi),是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)四(si)大菜系(xi)之粵菜的(de)主干與(yu)代(dai)表。因“色、...
客(ke)家菜如同客(ke)家語(yu)一(yi)樣古老,是中華飲食文(wen)化重要組成部分(fen),主要流行廣東(dong)的(de)梅州、惠州、深圳、河源...