潮(chao)州菜(cai)，也稱(cheng)潮(chao)菜(cai)、潮(chao)汕菜(cai)，是享(xiang)譽(yu)(yu)中外的(de)一(yi)大(da)菜(cai)系，是中國四大(da)菜(cai)系之粵菜(cai)的(de)主干與(yu)代表(biao)。因(yin)“色(se)、香、味、型”并美而飲譽(yu)(yu)中外，已有千(qian)年(nian)的(de)歷史。食(shi)材講究(jiu)、選料廣博(bo)、做工精細、中西結(jie)合、質鮮味美，“食(shi)在廣州、味在潮(chao)州”享(xiang)譽(yu)(yu)海內(nei)外。潮(chao)州菜(cai)烹飪技藝被列入廣東省非物質文化遺產名錄。下面就和MAIGOO小編(bian)一(yi)起來(lai)了解下潮(chao)州菜(cai)譜家常菜(cai)做法(fa)大(da)全，一(yi)吃就忘不(bu)了的(de)傳統(tong)代表(biao)菜(cai)菜(cai)譜。
西(xi)北菜(cai)，泛指(zhi)我國西(xi)北地(di)區(qu)地(di)區(qu)的菜(cai)系，大致包括甘肅、寧夏、青(qing)海(hai)、新疆(jiang)等地(di)方(fang)風味(wei)，而(er)以甘肅菜(cai)具...
云貴地(di)區(qu)位于我國(guo)西南邊陲，地(di)處云貴高原，氣候極(ji)為復雜，其特殊的(de)地(di)理位置和自然環境，有利于多(duo)...
淮揚菜是中國傳統(tong)四大菜系之一，發源于(yu)揚州(zhou)、淮安。淮揚菜始于(yu)春秋，興于(yu)隋唐(tang)，盛于(yu)明(ming)清(qing)，素(su)有“...
在我(wo)國，回、維吾爾(er)、哈(ha)薩克(ke)、東鄉、柯爾(er)克(ke)孜、撒拉、塔(ta)吉(ji)克(ke)、烏孜別克(ke)、保(bao)安、塔(ta)塔(ta)爾(er)等10個少...
客家菜(cai)如同客家語(yu)一樣(yang)古老，是中華飲食文化重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分，主要(yao)流行廣東(dong)的梅州、惠州、深圳、河源(yuan)...
東(dong)(dong)北菜(cai)是指東(dong)(dong)北民系(xi)的烹飪菜(cai)種，東(dong)(dong)北菜(cai)跟東(dong)(dong)北人一(yi)樣(yang)熱烈(lie)、豪(hao)邁、大(da)氣。不(bu)像(xiang)南(nan)方菜(cai)系(xi)的精致得體，...
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