一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素雞(ji)炒青椒是一道家常菜，不僅含有(you)豐富(fu)的(de)(de)營養(yang)物質，并且味道十分鮮(xian)美(mei)。下(xia)面小編(bian)就來給大家詳細的(de)(de)介(jie)紹一下(xia)，素雞(ji)炒青椒的(de)(de)簡(jian)單做(zuo)法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩個、蔥(cong)一(yi)段、蒜5個、食用油適量(liang)、鹽適量(liang)、十三香一(yi)勺、雞精一(yi)勺。

2、方法/步驟：

（1）將素雞洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)切成片狀待(dai)用(yong)，將青椒洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)去籽切成條狀待(dai)用(yong)，將蔥(cong)蒜洗(xi)(xi)凈(jing)后(hou)切好待(dai)用(yong)。

（2）將炒(chao)鍋燒熱(re)后倒入(ru)適量的(de)食用油，待油溫熱(re)后，放入(ru)蔥蒜小(xiao)火炒(chao)香一(yi)分鐘。

（3）放入素雞大火快速翻(fan)炒兩分鐘。

（4）加入一勺十三香和適量的鹽進(jin)行調(diao)味(wei)，大火快(kuai)速翻(fan)炒一分鐘。

（5）放入青椒用大火(huo)繼(ji)續翻炒兩分鐘(zhong)。

（6）最后，加入一勺雞精進行入味，大火(huo)快速翻炒一分鐘即(ji)可。

（7）這樣(yang)簡單又好(hao)吃的(de)素雞炒青椒(jiao)就做(zuo)好(hao)了。

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3、注意事項：

素雞炒青椒時，可以選擇(ze)加入少許的生抽進行入味(wei)哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青椒(jiao)當中含的維生素c比番(fan)茄(qie)和茄(qie)子含量還(huan)要多(duo)，而(er)且還(huan)具有豐富(fu)的維生素k，能夠起到抗氧化(hua)的功(gong)效，而(er)且還(huan)能加速(su)體內(nei)的新陳(chen)代謝(xie)，有利(li)于緩解色素沉著和斑塊形(xing)成的現象。同時(shi)青椒(jiao)特有的味道和所含的辣椒(jiao)素有刺激唾液和胃液分(fen)泌的作用，能增進食欲，幫助消化(hua)，促(cu)進腸(chang)蠕(ru)動，防止(zhi)便(bian)秘。

2、素雞中含有豐富蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質，而且豆腐蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)屬(shu)完(wan)全蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)，不僅含有人(ren)體(ti)必需的8種氨基酸，而且其(qi)比例也接近人(ren)體(ti)需要(yao)，營養(yang)價值較高。

3、素雞含有的卵磷(lin)脂(zhi)可除掉附在血管壁上的膽固(gu)醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保(bao)護心臟。

4、素雞還含(han)有多(duo)種礦物質，補(bu)充鈣(gai)(gai)(gai)質，防(fang)止因(yin)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)引(yin)起的(de)(de)(de)骨(gu)質疏松，促進骨(gu)骼(ge)(ge)發育(yu)，對(dui)小(xiao)兒、老人的(de)(de)(de)骨(gu)骼(ge)(ge)生(sheng)長極為有利。油皮(pi)：豆腐(fu)皮(pi)中含(han)有豐富的(de)(de)(de)優質蛋白，營養價值較高。含(han)有大量的(de)(de)(de)卵磷脂，可預防(fang)心(xin)血管疾病，保護心(xin)臟；含(han)有多(duo)種礦物質，補(bu)充鈣(gai)(gai)(gai)質，防(fang)止因(yin)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)引(yin)起的(de)(de)(de)骨(gu)質疏松，促進骨(gu)骼(ge)(ge)發育(yu)，對(dui)小(xiao)兒、老人的(de)(de)(de)骨(gu)骼(ge)(ge)生(sheng)長有利。

素(su)雞＋青(qing)椒這么(me)簡單的(de)菜(cai)沒想到營養價值這么(me)高，是不是心動了(le)？快跟著食譜做起(qi)來吧！主頁還有更多(duo)關于素(su)雞的(de)做法哦，有需要可以(yi)點擊查看！