一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素雞炒青(qing)椒(jiao)是一(yi)道家常菜，不僅含有(you)豐富的(de)(de)營養物質，并且味(wei)道十分鮮美。下(xia)面小編就來給大家詳細的(de)(de)介紹(shao)一(yi)下(xia)，素雞炒青(qing)椒(jiao)的(de)(de)簡(jian)單做法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青(qing)椒兩個(ge)、蔥一段、蒜5個(ge)、食用油適量、鹽適量、十三香一勺、雞精(jing)一勺。

2、方法/步驟：

（1）將素雞洗(xi)凈后切成(cheng)片狀待用，將青(qing)椒洗(xi)凈后去籽(zi)切成(cheng)條狀待用，將蔥(cong)蒜(suan)洗(xi)凈后切好待用。

（2）將炒鍋燒(shao)熱(re)后倒(dao)入(ru)適量的食用(yong)油，待油溫熱(re)后，放入(ru)蔥蒜小(xiao)火(huo)炒香一(yi)分鐘。

（3）放入素雞大火快速翻(fan)炒(chao)兩分(fen)鐘。

（4）加入一(yi)勺十(shi)三(san)香和適(shi)量的鹽(yan)進行(xing)調味(wei)，大火快(kuai)速翻炒一(yi)分鐘。

（5）放(fang)入青椒用大火繼(ji)續翻炒(chao)兩分鐘。

（6）最后，加入一勺雞精進行入味，大火(huo)快(kuai)速翻炒(chao)一分鐘即可。

（7）這樣簡單(dan)又(you)好吃的素雞炒青(qing)椒(jiao)就做好了。

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3、注意事項：

素(su)雞炒青椒時，可以選擇加入少許的生抽進行入味哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青椒當中(zhong)含(han)的(de)維(wei)生(sheng)素c比番茄和(he)茄子含(han)量還要多，而且(qie)還具有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素k，能夠(gou)起到抗(kang)氧(yang)化的(de)功(gong)效(xiao)，而且(qie)還能加速體內的(de)新陳代(dai)謝，有(you)利于緩解(jie)色素沉著和(he)斑塊形成的(de)現象。同(tong)時青椒特有(you)的(de)味道和(he)所含(han)的(de)辣(la)椒素有(you)刺激唾液和(he)胃液分泌的(de)作用(yong)，能增進食(shi)欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

2、素雞中含有豐富蛋(dan)白質，而且豆(dou)腐(fu)蛋(dan)白屬(shu)完全蛋(dan)白，不僅含有人(ren)體必(bi)需的8種(zhong)氨(an)基酸，而且其(qi)比例也接近(jin)人(ren)體需要(yao)，營養價值較高。

3、素雞含有的卵(luan)磷脂可(ke)除掉(diao)附在血管(guan)壁上的膽固醇，防(fang)(fang)止血管(guan)硬化(hua)，預防(fang)(fang)心血管(guan)疾病(bing)，保護心臟。

4、素雞(ji)還含(han)有(you)(you)多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，補充鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)，防(fang)(fang)止因缺鈣(gai)引起的(de)(de)骨質(zhi)(zhi)(zhi)疏松(song)，促(cu)進骨骼(ge)發(fa)育，對小兒、老人(ren)(ren)的(de)(de)骨骼(ge)生(sheng)長極為有(you)(you)利。油皮：豆腐皮中含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)蛋白(bai)，營養價值較高。含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)卵磷(lin)脂，可預防(fang)(fang)心(xin)(xin)血管疾病(bing)，保(bao)護心(xin)(xin)臟；含(han)有(you)(you)多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，補充鈣(gai)質(zhi)(zhi)(zhi)，防(fang)(fang)止因缺鈣(gai)引起的(de)(de)骨質(zhi)(zhi)(zhi)疏松(song)，促(cu)進骨骼(ge)發(fa)育，對小兒、老人(ren)(ren)的(de)(de)骨骼(ge)生(sheng)長有(you)(you)利。

素雞＋青(qing)椒(jiao)這(zhe)么簡單的菜沒(mei)想到營養價值這(zhe)么高，是不是心動了？快跟(gen)著食譜做(zuo)起來吧！主(zhu)頁(ye)還(huan)有(you)更多關于素雞的做(zuo)法哦(e)，有(you)需要(yao)可以點擊查(cha)看(kan)！