一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素(su)(su)雞(ji)(ji)炒青椒是一(yi)道家(jia)常菜(cai)，不僅含有豐富的營養物質，并且(qie)味(wei)道十分鮮(xian)美。下(xia)面(mian)小(xiao)編就來給大家(jia)詳細的介紹(shao)一(yi)下(xia)，素(su)(su)雞(ji)(ji)炒青椒的簡單(dan)做法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩(liang)個、蔥一段、蒜5個、食用油適(shi)量、鹽適(shi)量、十三香一勺、雞精一勺。

2、方法/步驟：

（1）將(jiang)(jiang)素(su)雞洗(xi)凈(jing)后切(qie)成片狀待(dai)(dai)用，將(jiang)(jiang)青椒洗(xi)凈(jing)后去籽切(qie)成條狀待(dai)(dai)用，將(jiang)(jiang)蔥蒜洗(xi)凈(jing)后切(qie)好待(dai)(dai)用。

（2）將(jiang)炒(chao)鍋燒熱后倒(dao)入適量的食用油，待油溫(wen)熱后，放入蔥蒜(suan)小火炒(chao)香(xiang)一分鐘。

（3）放(fang)入素雞(ji)大火快速(su)翻炒兩(liang)分鐘(zhong)。

（4）加入一(yi)(yi)勺十三香(xiang)和適量的鹽進(jin)行調味，大火快速翻炒一(yi)(yi)分鐘。

（5）放入(ru)青椒用(yong)大火繼(ji)續翻炒兩分鐘。

（6）最后，加入一勺雞精進行入味，大火(huo)快速翻炒(chao)一分鐘即可(ke)。

（7）這(zhe)樣簡單又好(hao)吃的素雞炒青椒就做(zuo)好(hao)了(le)。

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3、注意事項：

素(su)雞炒(chao)青椒(jiao)時(shi)，可(ke)以選擇加(jia)入少許的生抽進行入味哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青(qing)椒(jiao)當中含(han)(han)的(de)(de)維生素(su)c比番(fan)茄和(he)茄子含(han)(han)量(liang)還要多，而(er)且還具有豐富的(de)(de)維生素(su)k，能夠起到抗氧化的(de)(de)功效(xiao)，而(er)且還能加速(su)體內(nei)的(de)(de)新陳(chen)代(dai)謝，有利于緩解色(se)素(su)沉著(zhu)和(he)斑塊形成的(de)(de)現象。同時青(qing)椒(jiao)特有的(de)(de)味道和(he)所含(han)(han)的(de)(de)辣椒(jiao)素(su)有刺激唾液和(he)胃液分泌的(de)(de)作(zuo)用，能增(zeng)進(jin)食欲，幫助消(xiao)化，促進(jin)腸(chang)蠕動，防止便秘。

2、素雞中含(han)有豐富蛋白(bai)質，而且豆腐蛋白(bai)屬完全蛋白(bai)，不僅含(han)有人體必需(xu)的8種氨基酸(suan)，而且其比例也接(jie)近人體需(xu)要，營養價值較(jiao)高。

3、素雞含有的(de)卵磷脂可除掉附在(zai)血管(guan)壁上的(de)膽(dan)固醇，防(fang)止血管(guan)硬化，預防(fang)心血管(guan)疾病，保護心臟。

4、素(su)雞還(huan)含有(you)多(duo)種礦(kuang)(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，補充鈣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，防止因(yin)缺鈣引起的(de)骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)疏松，促進骨(gu)(gu)骼發育，對小(xiao)兒(er)、老(lao)人的(de)骨(gu)(gu)骼生(sheng)長(chang)極(ji)為有(you)利(li)。油皮(pi)：豆腐皮(pi)中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋白，營養價(jia)值較高(gao)。含有(you)大量(liang)的(de)卵磷脂(zhi)，可預防心血(xue)管疾病，保護(hu)心臟；含有(you)多(duo)種礦(kuang)(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，補充鈣質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，防止因(yin)缺鈣引起的(de)骨(gu)(gu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)疏松，促進骨(gu)(gu)骼發育，對小(xiao)兒(er)、老(lao)人的(de)骨(gu)(gu)骼生(sheng)長(chang)有(you)利(li)。

素雞(ji)＋青(qing)椒這么簡單的菜(cai)沒想到營養價值這么高，是(shi)(shi)不是(shi)(shi)心動了？快跟著食(shi)譜做起(qi)來(lai)吧！主頁還(huan)有(you)更多關于素雞(ji)的做法哦，有(you)需(xu)要可(ke)以點(dian)擊查(cha)看！