一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素雞(ji)(ji)炒青椒(jiao)是一道家常菜，不僅(jin)含有(you)豐(feng)富的營養物質，并(bing)且味(wei)道十分(fen)鮮美。下面小編(bian)就來給(gei)大家詳細的介紹(shao)一下，素雞(ji)(ji)炒青椒(jiao)的簡(jian)單做(zuo)法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩個、蔥一(yi)段、蒜5個、食(shi)用油適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、十三香(xiang)一(yi)勺(shao)、雞精一(yi)勺(shao)。

2、方法/步驟：

（1）將素雞(ji)洗凈(jing)后切成片狀(zhuang)待(dai)用，將青椒洗凈(jing)后去籽切成條狀(zhuang)待(dai)用，將蔥蒜洗凈(jing)后切好待(dai)用。

（2）將炒(chao)鍋(guo)燒熱后(hou)倒入(ru)適量的食用(yong)油，待油溫熱后(hou)，放入(ru)蔥蒜(suan)小火炒(chao)香一分鐘。

（3）放入(ru)素雞大火快(kuai)速翻炒兩分鐘。

（4）加入一勺十三香和適量的(de)鹽進行調味，大(da)火(huo)快速翻(fan)炒一分鐘。

（5）放入(ru)青椒用大火繼(ji)續翻炒兩分(fen)鐘。

（6）最后，加入一勺雞精進行(xing)入味，大火快速翻炒一分(fen)鐘即可。

（7）這(zhe)樣簡單又好吃的素雞(ji)炒(chao)青椒就(jiu)做(zuo)好了。

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3、注意事項：

素雞炒青椒時，可以選(xuan)擇加入(ru)少(shao)許的生(sheng)抽(chou)進行入(ru)味哦！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青椒當中含(han)的維(wei)(wei)生素(su)(su)c比番茄和茄子含(han)量還(huan)要多，而(er)且(qie)還(huan)具有(you)(you)豐(feng)富的維(wei)(wei)生素(su)(su)k，能夠(gou)起到抗氧化的功效，而(er)且(qie)還(huan)能加速體內的新陳代謝(xie)，有(you)(you)利(li)于緩解(jie)色(se)素(su)(su)沉著和斑塊形(xing)成的現(xian)象。同時青椒特有(you)(you)的味道和所含(han)的辣椒素(su)(su)有(you)(you)刺激(ji)唾液和胃(wei)液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防(fang)止便秘。

2、素雞中含有(you)豐(feng)富蛋(dan)白質，而且豆腐蛋(dan)白屬完全蛋(dan)白，不(bu)僅含有(you)人(ren)體必需(xu)的(de)8種氨基(ji)酸，而且其比(bi)例(li)也接近(jin)人(ren)體需(xu)要，營養價值(zhi)較高。

3、素(su)雞含有的卵磷脂(zhi)可除掉附在(zai)血管壁上的膽固(gu)醇，防止血管硬化(hua)，預防心血管疾病，保護心臟。

4、素雞還含(han)有多(duo)種礦物(wu)質(zhi)，補(bu)充鈣(gai)質(zhi)，防(fang)止因缺(que)(que)鈣(gai)引起的(de)骨質(zhi)疏(shu)松(song)，促進(jin)(jin)骨骼(ge)(ge)發育，對(dui)小兒、老人的(de)骨骼(ge)(ge)生長極為有利。油皮：豆腐皮中含(han)有豐富的(de)優質(zhi)蛋白，營養價(jia)值較高(gao)。含(han)有大量的(de)卵磷(lin)脂，可預防(fang)心血(xue)管疾(ji)病，保護心臟；含(han)有多(duo)種礦物(wu)質(zhi)，補(bu)充鈣(gai)質(zhi)，防(fang)止因缺(que)(que)鈣(gai)引起的(de)骨質(zhi)疏(shu)松(song)，促進(jin)(jin)骨骼(ge)(ge)發育，對(dui)小兒、老人的(de)骨骼(ge)(ge)生長有利。

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