一、青椒炒素雞最簡單的方法是什么

素(su)雞炒青椒是一(yi)道家常菜，不僅(jin)含(han)有豐富的營(ying)養(yang)物質，并且味(wei)道十分鮮美。下面小(xiao)編(bian)就來給大家詳(xiang)細的介(jie)紹一(yi)下，素(su)雞炒青椒的簡單做法：

1、準備工作：

食材：素雞350克、青椒兩個、蔥一段、蒜5個、食用油(you)適(shi)量、鹽適(shi)量、十三香(xiang)一勺、雞精一勺。

2、方法/步驟：

（1）將(jiang)素雞洗凈后(hou)切成片狀(zhuang)待(dai)用(yong)，將(jiang)青(qing)椒洗凈后(hou)去(qu)籽(zi)切成條狀(zhuang)待(dai)用(yong)，將(jiang)蔥(cong)蒜洗凈后(hou)切好待(dai)用(yong)。

（2）將炒鍋燒(shao)熱(re)后倒(dao)入適量的(de)食用油(you)，待油(you)溫(wen)熱(re)后，放入蔥蒜小火(huo)炒香一分(fen)鐘。

（3）放入素雞大火快速(su)翻炒兩分(fen)鐘。

（4）加入一勺十三香(xiang)和適量的鹽進(jin)行調味(wei)，大(da)火(huo)快速翻炒一分鐘。

（5）放入青椒(jiao)用大火繼續翻炒(chao)兩分鐘。

（6）最后，加入一勺雞精進行(xing)入味，大火(huo)快(kuai)速(su)翻炒(chao)一(yi)分鐘即可。

（7）這樣簡單又好(hao)吃的(de)素雞炒青(qing)椒就做(zuo)好(hao)了。

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3、注意事項：

素(su)雞炒青椒時，可以選擇加入少(shao)許的生抽(chou)進行入味哦(e)！

二、青椒炒素雞的營養有哪些

1、青(qing)椒當中(zhong)含(han)的(de)(de)(de)維生素(su)c比番(fan)茄和茄子含(han)量還(huan)(huan)要多，而(er)且還(huan)(huan)具有(you)豐富的(de)(de)(de)維生素(su)k，能(neng)夠起到抗(kang)氧化的(de)(de)(de)功(gong)效，而(er)且還(huan)(huan)能(neng)加速體內的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝，有(you)利(li)于(yu)緩解色素(su)沉著和斑塊形成的(de)(de)(de)現象。同(tong)時青(qing)椒特有(you)的(de)(de)(de)味道和所含(han)的(de)(de)(de)辣椒素(su)有(you)刺激唾液(ye)(ye)和胃液(ye)(ye)分(fen)泌的(de)(de)(de)作(zuo)用，能(neng)增進食欲，幫助消化，促進腸蠕(ru)動(dong)，防止便秘。

2、素雞中含有(you)豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全(quan)蛋白，不僅含有(you)人(ren)體(ti)必需的(de)8種氨基(ji)酸(suan)，而且其比例(li)也(ye)接近人(ren)體(ti)需要，營養價值較高。

3、素雞含有的(de)卵磷(lin)脂(zhi)可除掉附在(zai)血(xue)管(guan)壁上的(de)膽固醇，防止血(xue)管(guan)硬化，預防心血(xue)管(guan)疾病，保護心臟(zang)。

4、素(su)雞還(huan)含有(you)(you)多(duo)種礦物質(zhi)(zhi)，補充鈣質(zhi)(zhi)，防止因缺鈣引起的(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促進(jin)(jin)骨(gu)骼發(fa)育，對小(xiao)兒、老人的(de)骨(gu)骼生長(chang)極為有(you)(you)利。油皮：豆腐皮中含有(you)(you)豐富的(de)優質(zhi)(zhi)蛋白，營(ying)養價值較(jiao)高。含有(you)(you)大量的(de)卵磷脂，可(ke)預防心血管(guan)疾病，保護心臟；含有(you)(you)多(duo)種礦物質(zhi)(zhi)，補充鈣質(zhi)(zhi)，防止因缺鈣引起的(de)骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松，促進(jin)(jin)骨(gu)骼發(fa)育，對小(xiao)兒、老人的(de)骨(gu)骼生長(chang)有(you)(you)利。

素雞＋青椒這(zhe)么簡單(dan)的(de)(de)菜(cai)沒(mei)想到營養(yang)價值這(zhe)么高，是(shi)不是(shi)心動了？快(kuai)跟(gen)著食(shi)譜做起來吧！主頁還有(you)(you)更多關于素雞的(de)(de)做法哦，有(you)(you)需要(yao)可以(yi)點(dian)擊查看！