一、世界上最辣的辣椒是什么

說到世界上最辣的辣椒，你可能會說印度魔鬼椒。沒錯，它曾經的確是辣椒界的王者，但如今卻被很多后輩打成青銅了。都2022年了，你可能也要更新一下數據庫了。那么世界上最辣的辣椒是什么？

首先一定要介紹一個衡量辣度的單位，它就是史高維爾指標。史高維爾指標是美國化學家制定的度量辣味的單位，簡稱SHU（史高維爾）。為了讓大家更直觀地感受到這個單位的概念，舉個例子，我們國內常見的朝天椒，大(da)概(gai)是5萬個SHU。

辣(la)椒(jiao)X是由美國人艾德·卡瑞培育(yu)的(de)，這(zhe)家伙一直致(zhi)力于(yu)開發(fa)世界上最辣(la)的(de)辣(la)椒(jiao)及其產品。他從10年前開始研(yan)發(fa)這(zhe)個辣(la)椒(jiao)，交(jiao)叉著各種(zhong)各樣(yang)的(de)辣(la)椒(jiao)品種(zhong)，現在它的(de)得(de)分達(da)到了318萬SHU。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

事實上(shang)，生(sheng)吃辣椒(jiao)(jiao)(jiao)X可(ke)能(neng)會有(you)生(sheng)命(ming)危險。極高(gao)的(de)(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)素含量能(neng)夠讓(rang)身體(ti)組織產生(sheng)一(yi)種灼燒感，讓(rang)免(mian)疫系(xi)統超負荷運轉，這(zhe)會欺騙你的(de)(de)(de)身體(ti)，讓(rang)你以為它(ta)正(zheng)在經歷真正(zheng)的(de)(de)(de)燃燒。由(you)于這(zhe)個(ge)原因，辣椒(jiao)(jiao)(jiao)X目前只能(neng)作為有(you)史以來最(zui)(zui)辣的(de)(de)(de)醬(jiang)料(liao)The Last Dab中的(de)(de)(de)一(yi)小部分原料(liao)。醬(jiang)料(liao)由(you)胡(hu)椒(jiao)(jiao)(jiao)、蒸餾醋、姜根、姜黃、香(xiang)菜、孜(zi)然和干芥末混合(he)而成(cheng)，味(wei)道非常(chang)可(ke)口。這(zhe)種醬(jiang)料(liao)非常(chang)成(cheng)功，最(zui)(zui)初(chu)的(de)(de)(de)1000瓶(ping)醬(jiang)料(liao)在兩分鐘內就被(bei)賣(mai)光了。

二、哪些辣椒比較辣

前文已經介紹了世界上最辣的辣椒，那么除了它，還有哪些辣椒比較辣呢？

比較辣(la)(la)(la)的辣(la)(la)(la)椒有(you)云南涮(shuan)涮(shuan)辣(la)(la)(la)、特立(li)尼(ni)達蝎子(zi)、福建“神椒一號”、白(bai)哈瓦那(nei)辣(la)(la)(la)椒、朝(chao)天椒。

1、云南涮涮辣

涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒。個頭不大，皮皺，成熟后呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當地人稱(cheng)其為涮涮辣，因為只(zhi)要(yao)放在(zai)水中涮一(yi)下(xia)，整盆水就會變辣。

2、特立尼達蝎子

這(zhe)種(zhong)辣(la)椒(jiao)原產于特(te)立(li)尼(ni)達島，底(di)部的(de)(de)形狀(zhuang)像蝎(xie)子的(de)(de)尾巴，為(wei)了與普通的(de)(de)特(te)立(li)尼(ni)達蝎(xie)子辣(la)椒(jiao)像區別而加上了CARID的(de)(de)后綴。與前者相(xiang)比(bi)，更(geng)大、更(geng)厚，顏(yan)色也是橙黃色而非紅色。

3、福建“神椒一號”

這是2010年底福建省三明市農科所(suo)專門為了沙縣小吃培育(yu)出(chu)的(de)辣椒新品種。在(zai)研(yan)發成功之后，受(shou)到了辣椒界的(de)普遍歡迎。

4、白哈瓦那辣椒

這種白辣椒相傳起源于秘魯。除了(le)足(zu)夠辣之(zhi)外(wai)，還有一種獨(du)特的(de)煙熏味道。

5、朝天椒

朝(chao)天椒因果實朝(chao)天生長而(er)得名。未(wei)成熟時有綠、白(bai)、紫等(deng)顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。