一、世界上最辣的辣椒是什么

說到世界上最辣的辣椒，你可能會說印度魔鬼椒。沒錯，它曾經的確是辣椒界的王者，但如今卻被很多后輩打成青銅了。都2022年了，你可能也要更新一下數據庫了。那么世界上最辣的辣椒是什么？

首先一定要介紹一個衡量辣度的單位，它就是史高維爾指標。史高維爾指標是美國化學家制定的度量辣味的單位，簡稱SHU（史高維爾）。為了讓大家更直觀地感受到這個單位的概念，舉個例子，我們國內常見的朝天椒，大概是5萬個SHU。

辣椒X是由美(mei)國人(ren)艾德·卡瑞培育的(de)，這(zhe)家(jia)伙一直致力于開發(fa)世界上最辣的(de)辣椒及其產品。他從10年(nian)前(qian)開始研發(fa)這(zhe)個辣椒，交(jiao)叉著各種(zhong)各樣(yang)的(de)辣椒品種(zhong)，現在它的(de)得分達到了318萬SHU。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

事實(shi)上，生(sheng)(sheng)吃辣椒(jiao)X可能會(hui)有生(sheng)(sheng)命危險(xian)。極高的(de)(de)辣椒(jiao)素含量能夠讓(rang)身(shen)體(ti)組(zu)織產生(sheng)(sheng)一(yi)種灼(zhuo)燒感，讓(rang)免(mian)疫系統(tong)超負荷運轉，這會(hui)欺騙你的(de)(de)身(shen)體(ti)，讓(rang)你以(yi)為(wei)它正在(zai)經(jing)歷真正的(de)(de)燃燒。由于這個原(yuan)因，辣椒(jiao)X目前只能作為(wei)有史以(yi)來最辣的(de)(de)醬(jiang)(jiang)料(liao)The Last Dab中的(de)(de)一(yi)小部分(fen)原(yuan)料(liao)。醬(jiang)(jiang)料(liao)由胡(hu)椒(jiao)、蒸餾醋、姜根、姜黃、香(xiang)菜、孜然和(he)干芥末混合而成，味道非(fei)常可口(kou)。這種醬(jiang)(jiang)料(liao)非(fei)常成功，最初的(de)(de)1000瓶醬(jiang)(jiang)料(liao)在(zai)兩(liang)分(fen)鐘內就被(bei)賣光了。

二、哪些辣椒比較辣

前文已經介紹了世界上最辣的辣椒，那么除了它，還有哪些辣椒比較辣呢？

比較辣(la)的辣(la)椒(jiao)有云(yun)南涮涮辣(la)、特立(li)尼達蝎子、福建(jian)“神椒(jiao)一號”、白哈瓦那辣(la)椒(jiao)、朝天椒(jiao)。

1、云南涮涮辣

涮涮辣是云南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒。個頭不大，皮皺，成熟后呈紅色，顏色鮮艷，聞之辣味撲鼻。當地人稱(cheng)其(qi)為涮涮辣(la)，因為只要放在水(shui)中(zhong)涮一(yi)下，整盆水(shui)就會變辣(la)。

2、特立尼達蝎子

這(zhe)種辣椒(jiao)原產于特立尼達島，底部的(de)(de)形(xing)狀(zhuang)像蝎子的(de)(de)尾巴，為了(le)與普通的(de)(de)特立尼達蝎子辣椒(jiao)像區(qu)別而加上了(le)CARID的(de)(de)后綴。與前者相比，更(geng)大、更(geng)厚，顏色也是(shi)橙(cheng)黃色而非紅色。

3、福建“神椒一號”

這是(shi)2010年底福建省三明市農科所專(zhuan)門(men)為了(le)沙縣(xian)小吃培育出的辣(la)椒(jiao)新品種。在研發成功之后，受到了(le)辣(la)椒(jiao)界的普遍歡迎。

4、白哈瓦那辣椒

這種白辣椒相傳起源于秘魯。除了(le)足夠辣之(zhi)外(wai)，還有一種獨特的(de)煙熏味(wei)道。

5、朝天椒

朝(chao)天椒因果實(shi)朝(chao)天生長而得名。未(wei)成(cheng)熟時有綠、白、紫(zi)等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩(cai)辣椒。