一、青蟹可以放幾天

青蟹味道鮮美，肉質飽滿，適合日常食用，很多愛吃螃蟹的朋友一次性買回來很多青蟹，吃不完就先放著(zhu)，那么青蟹能放幾(ji)天呢？

一般來說，青(qing)(qing)蟹按照本身活力、保存方(fang)式不(bu)同，保存時(shi)間也有所不(bu)同，如果青(qing)(qing)蟹質量不(bu)佳(jia)，本身活力較弱，沒有進食(shi)的(de)情況下(xia)和完全(quan)離(li)水的(de)情況下(xia)，養(yang)殖1到(dao)2天就差不(bu)多會(hui)死(si)亡了(le)。而一些活力比較強的(de)青(qing)(qing)蟹可以放在(zai)水中養(yang)殖，保存方(fang)法(fa)得當(dang)的(de)話，大概可以放6~7天左右。

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二、青蟹死了能吃嗎

不能吃。

當青(qing)蟹(xie)垂死或已死時(shi)，蟹(xie)體(ti)(ti)內(nei)的(de)組(zu)氧酸會分解產生組(zu)胺(an)，組(zu)胺(an)是一種有(you)毒的(de)物(wu)質，隨著死亡(wang)時(shi)間(jian)的(de)延長，蟹(xie)體(ti)(ti)積累的(de)組(zu)胺(an)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多，毒氣越(yue)來(lai)(lai)越(yue)大，即(ji)(ji)使(shi)蟹(xie)煮熟了，這(zhe)種毒素也不(bu)易被破壞。而過高(gao)的(de)氨氮必須從(cong)腎臟排(pai)出，所以(yi)吃死青(qing)蟹(xie)對腎臟是非(fei)常不(bu)利的(de)。 吃死蟹(xie)者可能(neng)出現(xian)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。即(ji)(ji)使(shi)是半死不(bu)活的(de)“撐腳蟹(xie)”，也建(jian)議不(bu)要食用。

三、活青蟹如何存放不會死

死(si)(si)了的(de)(de)青蟹(xie)是不能吃的(de)(de)，買回(hui)來(lai)的(de)(de)青蟹(xie)如果不注意保存的(de)(de)話，是很容易死(si)(si)的(de)(de)，那(nei)么青蟹(xie)怎么保存呢(ni)？

1、用海(hai)鹽調配(pei)淡鹽水，將(jiang)買回(hui)來的青(qing)蟹放在其中(zhong)浸泡3到5分鐘，將(jiang)青(qing)蟹拿出(chu)，放在陰(yin)涼、潮濕(shi)、通風的地方(fang)養殖即可。

2、或者是將青蟹放在桶壁較深(shen)的水(shui)桶中，注入3厘(li)米左右(you)的淡鹽水(shui)，注意不(bu)要沒過青蟹的嘴巴，每隔(ge)兩天換一次水(shui)。

四、青蟹可以放冰箱保鮮嗎

溫(wen)(wen)度會影響青(qing)蟹(xie)的保(bao)存時(shi)間(jian)，溫(wen)(wen)度越(yue)(yue)高青(qing)蟹(xie)變質(zhi)的速度越(yue)(yue)快，因(yin)此室溫(wen)(wen)保(bao)存的青(qing)蟹(xie)新陳代謝比(bi)較強，很容易出現(xian)攀爬、逃(tao)走(zou)的情(qing)況。而(er)青(qing)蟹(xie)冷藏保(bao)存的話，可以降低(di)新陳代謝，延長(chang)保(bao)質(zhi)時(shi)間(jian)，因(yin)此青(qing)蟹(xie)可以短(duan)時(shi)間(jian)放冰(bing)箱保(bao)鮮。

五、青蟹可以冷凍保存嗎

不可以。

青蟹放進冰箱(xiang)的時候，一般是放冷藏區，如果放冷凍區保存，青蟹會(hui)因為溫度太低(di)而死亡；即使放在冷藏區保存的話，也不(bu)宜放太長時間。