一、青蟹可以放幾天

青蟹味道鮮美，肉質飽滿，適合日常食用，很多愛吃螃蟹的朋友一次性買回來很多青蟹，吃(chi)不完就先(xian)放著，那(nei)么青(qing)蟹能(neng)放幾天呢？

一般來說，青(qing)蟹按照本身(shen)(shen)活(huo)力(li)、保存方式(shi)不(bu)同，保存時間也有所(suo)不(bu)同，如果青(qing)蟹質量不(bu)佳，本身(shen)(shen)活(huo)力(li)較弱，沒(mei)有進食的情(qing)況下和完全離水的情(qing)況下，養(yang)殖(zhi)1到2天就差不(bu)多會死亡(wang)了(le)。而一些活(huo)力(li)比較強的青(qing)蟹可(ke)以(yi)放在(zai)水中(zhong)養(yang)殖(zhi)，保存方法得當的話，大(da)概可(ke)以(yi)放6~7天左右。

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二、青蟹死了能吃嗎

不能吃。

當青(qing)蟹(xie)垂死或已死時，蟹(xie)體內(nei)的(de)(de)組氧酸會分解產生(sheng)組胺(an)，組胺(an)是(shi)一種(zhong)有毒的(de)(de)物質，隨著死亡時間(jian)的(de)(de)延長(chang)，蟹(xie)體積累的(de)(de)組胺(an)越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)多，毒氣越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)大(da)，即使蟹(xie)煮(zhu)熟了，這(zhe)種(zhong)毒素也不易被破(po)壞。而(er)過(guo)高的(de)(de)氨(an)氮必須從腎(shen)臟排出，所以(yi)吃死青(qing)蟹(xie)對腎(shen)臟是(shi)非常不利的(de)(de)。 吃死蟹(xie)者可(ke)能出現(xian)嘔吐、腹痛、腹瀉(xie)等癥(zheng)狀。即使是(shi)半死不活的(de)(de)“撐腳蟹(xie)”，也建議不要食用。

三、活青蟹如何存放不會死

死了的(de)青(qing)蟹(xie)是(shi)不(bu)能吃(chi)的(de)，買回來的(de)青(qing)蟹(xie)如果不(bu)注意保存的(de)話，是(shi)很容易死的(de)，那么青(qing)蟹(xie)怎(zen)么保存呢？

1、用海鹽調配淡鹽水，將(jiang)買回(hui)來的青蟹放在其中浸(jin)泡(pao)3到5分鐘，將(jiang)青蟹拿出(chu)，放在陰涼、潮濕、通風的地方(fang)養殖即可。

2、或(huo)者是將青(qing)蟹放在桶壁較深的(de)水(shui)桶中，注(zhu)入(ru)3厘米左(zuo)右的(de)淡鹽水(shui)，注(zhu)意(yi)不要(yao)沒過青(qing)蟹的(de)嘴巴(ba)，每隔(ge)兩天換一次水(shui)。

四、青蟹可以放冰箱保鮮嗎

溫(wen)度(du)會影(ying)響青(qing)蟹的(de)(de)(de)保(bao)(bao)存時間，溫(wen)度(du)越(yue)高青(qing)蟹變質的(de)(de)(de)速度(du)越(yue)快(kuai)，因此室(shi)溫(wen)保(bao)(bao)存的(de)(de)(de)青(qing)蟹新(xin)陳(chen)(chen)代(dai)謝(xie)比較強(qiang)，很(hen)容易出(chu)現攀(pan)爬(pa)、逃走的(de)(de)(de)情況(kuang)。而青(qing)蟹冷藏(zang)保(bao)(bao)存的(de)(de)(de)話，可(ke)以(yi)降低新(xin)陳(chen)(chen)代(dai)謝(xie)，延長保(bao)(bao)質時間，因此青(qing)蟹可(ke)以(yi)短(duan)時間放(fang)冰箱保(bao)(bao)鮮。

五、青蟹可以冷凍保存嗎

不可以。

青蟹放進冰(bing)箱的時候(hou)，一般(ban)是放冷(leng)藏(zang)區，如(ru)果放冷(leng)凍(dong)區保存(cun)，青蟹會因為溫度太(tai)低而死亡；即使放在冷(leng)藏(zang)區保存(cun)的話，也不宜(yi)放太(tai)長時間。