一、青蟹可以放幾天

青蟹味道鮮美，肉質飽滿，適合日常食用，很多愛吃螃蟹的朋友一次性買回來很多青蟹，吃不完就(jiu)先(xian)放著，那么(me)青蟹能放幾(ji)天呢(ni)？

一般(ban)來(lai)說，青蟹按照本(ben)身(shen)活力、保存(cun)方式不(bu)(bu)同(tong)(tong)，保存(cun)時間也有所不(bu)(bu)同(tong)(tong)，如果(guo)青蟹質量不(bu)(bu)佳，本(ben)身(shen)活力較(jiao)弱，沒(mei)有進食的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)和完(wan)全離水的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，養(yang)殖1到2天就差(cha)不(bu)(bu)多會死亡(wang)了。而一些活力比(bi)較(jiao)強的(de)青蟹可以放(fang)在水中養(yang)殖，保存(cun)方法得當的(de)話，大概可以放(fang)6~7天左右。

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二、青蟹死了能吃嗎

不能吃。

當青蟹(xie)(xie)垂死(si)或已死(si)時，蟹(xie)(xie)體內的(de)(de)組(zu)氧酸會分(fen)解產生組(zu)胺(an)，組(zu)胺(an)是(shi)一種(zhong)有(you)毒(du)的(de)(de)物質，隨著死(si)亡時間的(de)(de)延長，蟹(xie)(xie)體積累(lei)的(de)(de)組(zu)胺(an)越來(lai)越多，毒(du)氣越來(lai)越大，即使(shi)蟹(xie)(xie)煮熟了，這種(zhong)毒(du)素(su)也(ye)不(bu)(bu)易被破壞。而過高的(de)(de)氨氮必須(xu)從腎臟排出，所以吃死(si)青蟹(xie)(xie)對腎臟是(shi)非常不(bu)(bu)利的(de)(de)。 吃死(si)蟹(xie)(xie)者可能出現嘔吐(tu)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀(zhuang)。即使(shi)是(shi)半死(si)不(bu)(bu)活的(de)(de)“撐腳蟹(xie)(xie)”，也(ye)建議不(bu)(bu)要食用(yong)。

三、活青蟹如何存放不會死

死了的(de)青(qing)蟹是(shi)不能吃的(de)，買回來的(de)青(qing)蟹如果不注(zhu)意保存(cun)的(de)話，是(shi)很容易(yi)死的(de)，那(nei)么(me)青(qing)蟹怎(zen)么(me)保存(cun)呢？

1、用(yong)海鹽調配淡鹽水(shui)，將買回來的(de)青蟹放在其中(zhong)浸泡(pao)3到5分鐘，將青蟹拿出，放在陰涼(liang)、潮濕、通風的(de)地方養殖即可。

2、或(huo)者是將青蟹放在桶(tong)壁較深的水桶(tong)中，注(zhu)入3厘米左右(you)的淡鹽水，注(zhu)意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩(liang)天換一次水。

四、青蟹可以放冰箱保鮮嗎

溫(wen)(wen)度(du)會(hui)影(ying)響青(qing)蟹(xie)(xie)的(de)保(bao)(bao)(bao)(bao)存時間(jian)，溫(wen)(wen)度(du)越高青(qing)蟹(xie)(xie)變質的(de)速(su)度(du)越快，因(yin)此室(shi)溫(wen)(wen)保(bao)(bao)(bao)(bao)存的(de)青(qing)蟹(xie)(xie)新陳代(dai)謝比較強，很容易出現(xian)攀(pan)爬(pa)、逃走的(de)情況。而(er)青(qing)蟹(xie)(xie)冷藏保(bao)(bao)(bao)(bao)存的(de)話(hua)，可(ke)以降低新陳代(dai)謝，延長保(bao)(bao)(bao)(bao)質時間(jian)，因(yin)此青(qing)蟹(xie)(xie)可(ke)以短時間(jian)放(fang)冰箱保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮。

五、青蟹可以冷凍保存嗎

不可以。

青蟹放進冰箱的時(shi)候，一般是放冷藏區(qu)，如果放冷凍區(qu)保(bao)存，青蟹會因為溫度(du)太(tai)低而死亡(wang)；即使放在冷藏區(qu)保(bao)存的話，也不(bu)宜放太(tai)長時(shi)間(jian)。