苦瓜能生吃嗎

苦(ku)瓜(gua)生吃(chi)，它的營養成分攝入會更全(quan)面，另(ling)外，近(jin)年(nian)來研究(jiu)發現，苦(ku)瓜(gua)中(zhong)含有清(qing)脂(zhi)素，生吃(chi)有減(jian)肥的效果，但每天要生吃(chi)2~3根才(cai)會有效。小(xiao)編提醒(xing)：苦(ku)瓜(gua)生食性寒(han)，因此脾虛胃(wei)寒(han)者不應(ying)生吃(chi)，此外，孕婦應(ying)慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清(qing)熱解(jie)毒(du)：生(sheng)吃苦(ku)瓜時能(neng)夠起到清(qing)熱解(jie)毒(du)的(de)效果，對于咽喉腫(zhong)痛、口(kou)舌生(sheng)瘡(chuang)等情況，有一定的(de)改善效果；

2、改(gai)善食欲：生(sheng)吃(chi)(chi)苦瓜時(shi)較為爽口，當(dang)由于天氣炎熱、身體燥熱等情況(kuang)難以(yi)進(jin)食時(shi)，生(sheng)吃(chi)(chi)一些涼(liang)拌苦瓜，可(ke)清熱祛暑、改(gai)善胃口，緩解吃(chi)(chi)不(bu)下東西(xi)的情況(kuang)；

3、改善(shan)皮膚狀態(tai)：苦瓜(gua)中含(han)有較多維生素(su)C，生吃苦瓜(gua)時保留的維生素(su)C等(deng)物(wu)質可清除自(zi)由基、抗氧化，幫助改善(shan)皮膚狀態(tai)；

4、調(diao)(diao)節血糖：苦瓜(gua)(gua)中含(han)有苦瓜(gua)(gua)甙、多肽(tai)-P等物質，能夠一(yi)定(ding)(ding)程(cheng)度上幫(bang)助機體調(diao)(diao)節血糖，從而維(wei)持血糖穩定(ding)(ding)；

5、補充(chong)營(ying)(ying)養：苦(ku)瓜含有豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)以及(ji)多種礦(kuang)物質、膳食(shi)纖維(wei)、蛋白質等，生吃苦(ku)瓜還能較好的(de)(de)保留其中(zhong)的(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分，從(cong)而達到補充(chong)營(ying)(ying)養的(de)(de)目的(de)(de)；

6、其他作用：苦(ku)(ku)(ku)瓜含有苦(ku)(ku)(ku)味素、維(wei)生素A等物質，生吃苦(ku)(ku)(ku)瓜還可在一定程(cheng)度上(shang)幫助機體減肥、利(li)尿涼(liang)血、保(bao)護(hu)眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦瓜炒雞蛋：這是常見的一道(dao)菜肴，這道(dao)菜做起(qi)來非常容(rong)易，經濟成本很(hen)(hen)小，既營養又(you)衛生，而且黃綠相間(jian)，賞心悅目，味道(dao)也很(hen)(hen)清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的(de)香，味道鮮美，口感好(hao)。

3、煎釀苦(ku)瓜(gua)(gua)：將苦(ku)瓜(gua)(gua)切成一片(pian)一片(pian)的，然(ran)后將苦(ku)瓜(gua)(gua)中間掏空，填(tian)充加好了材料的肉，然(ran)后裝到盤子正(zheng)蒸熟即可。個人感覺味道上(shang)來說比前兩者要稍甜(tian)一些。

4、壓榨苦瓜(gua)汁：該(gai)方法減肥(fei)效果非常的(de)(de)好。將苦瓜(gua)中間的(de)(de)瓤去(qu)掉，將其榨成汁，然后(hou)再加(jia)入(ru)牛奶，直接生吃，減肥(fei)最佳。