苦瓜能生吃嗎

苦(ku)(ku)瓜(gua)生吃(chi)，它的營養成分攝入會(hui)更全(quan)面，另外(wai)，近年來研究發現，苦(ku)(ku)瓜(gua)中含有(you)(you)清脂(zhi)素(su)，生吃(chi)有(you)(you)減肥的效(xiao)(xiao)果(guo)，但每(mei)天要生吃(chi)2~3根(gen)才會(hui)有(you)(you)效(xiao)(xiao)。小編提醒：苦(ku)(ku)瓜(gua)生食(shi)性寒，因此脾虛(xu)胃寒者不應(ying)生吃(chi)，此外(wai)，孕婦應(ying)慎食(shi)。

生吃苦瓜的作用

1、清熱解(jie)毒：生(sheng)(sheng)吃苦瓜時能夠起到清熱解(jie)毒的效果，對(dui)于咽喉腫痛、口舌(she)生(sheng)(sheng)瘡等(deng)情況(kuang)，有一定的改(gai)善效果；

2、改(gai)善食欲：生吃苦(ku)瓜(gua)時較為爽口，當由于天氣(qi)炎(yan)熱、身體燥(zao)熱等情況難(nan)以進食時，生吃一些涼拌苦(ku)瓜(gua)，可清熱祛暑(shu)、改(gai)善胃(wei)口，緩(huan)解吃不下東西的情況；

3、改善皮膚(fu)狀態：苦(ku)(ku)瓜(gua)中含有較(jiao)多維(wei)生素C，生吃苦(ku)(ku)瓜(gua)時保(bao)留的(de)維(wei)生素C等物質可清(qing)除自由(you)基、抗氧化，幫助(zhu)改善皮膚(fu)狀態；

4、調節血(xue)糖：苦瓜中含有苦瓜甙、多肽(tai)-P等物質，能夠一定(ding)程度上幫助機體調節血(xue)糖，從而維持血(xue)糖穩(wen)定(ding)；

5、補充營養：苦瓜(gua)含(han)有豐富的維生(sheng)素(su)(su)、胡蘿卜素(su)(su)以(yi)及(ji)多種礦物質(zhi)、膳食纖(xian)維、蛋(dan)白質(zhi)等，生(sheng)吃苦瓜(gua)還能較好的保留其中的營養成分，從而達到補充營養的目的；

6、其他作用：苦(ku)瓜含有苦(ku)味素、維生素A等物(wu)質，生吃(chi)苦(ku)瓜還可在一(yi)定程(cheng)度(du)上(shang)幫助機(ji)體(ti)減肥、利尿涼(liang)血、保(bao)護眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦(ku)瓜炒雞(ji)蛋：這是常見的一(yi)道菜肴，這道菜做起來非常容易，經濟成本很小(xiao)，既營養又衛生，而且(qie)黃綠相間，賞心悅目(mu)，味(wei)道也(ye)很清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香，味(wei)道(dao)鮮美(mei)，口感好。

3、煎釀苦瓜：將(jiang)苦瓜切(qie)成一(yi)片(pian)(pian)一(yi)片(pian)(pian)的(de)，然后(hou)將(jiang)苦瓜中(zhong)間掏空，填充(chong)加好了(le)材料的(de)肉，然后(hou)裝(zhuang)到盤子正蒸(zheng)熟(shu)即可。個(ge)人感覺味道(dao)上來說比前兩者要稍(shao)甜一(yi)些(xie)。

4、壓榨苦(ku)瓜汁：該(gai)方(fang)法(fa)減肥效(xiao)果非常的(de)(de)好。將(jiang)苦(ku)瓜中(zhong)間的(de)(de)瓤去(qu)掉(diao)，將(jiang)其榨成汁，然后再加入牛奶，直接生吃，減肥最(zui)佳。