苦瓜能生吃嗎

苦瓜生(sheng)吃(chi)，它的營養(yang)成分(fen)攝(she)入會更(geng)全(quan)面，另外，近(jin)年來研究發現，苦瓜中含(han)有(you)清脂素(su)，生(sheng)吃(chi)有(you)減肥的效(xiao)果，但每天(tian)要生(sheng)吃(chi)2~3根才會有(you)效(xiao)。小編提醒：苦瓜生(sheng)食性寒，因(yin)此脾虛胃寒者不應(ying)生(sheng)吃(chi)，此外，孕婦應(ying)慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清(qing)熱(re)解毒(du)：生吃苦瓜時能(neng)夠起(qi)到清(qing)熱(re)解毒(du)的效果，對(dui)于咽喉(hou)腫痛(tong)、口舌(she)生瘡等情況，有一定的改(gai)善效果；

2、改(gai)(gai)善食(shi)欲：生吃(chi)苦(ku)瓜時(shi)較為爽口(kou)，當由于(yu)天(tian)氣(qi)炎熱、身體燥(zao)熱等情況難(nan)以進食(shi)時(shi)，生吃(chi)一些涼拌苦(ku)瓜，可清熱祛暑、改(gai)(gai)善胃(wei)口(kou)，緩解吃(chi)不(bu)下(xia)東西的情況；

3、改善(shan)皮膚(fu)狀態：苦瓜中(zhong)含有較多維(wei)生(sheng)素(su)C，生(sheng)吃(chi)苦瓜時保留(liu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)C等(deng)物質可清除(chu)自由基、抗氧化(hua)，幫助(zhu)改善(shan)皮膚(fu)狀態；

4、調節血糖(tang)：苦(ku)瓜中含(han)有(you)苦(ku)瓜甙、多肽(tai)-P等物(wu)質，能(neng)夠一定程度上幫助機體(ti)調節血糖(tang)，從而維持血糖(tang)穩(wen)定；

5、補(bu)充(chong)營(ying)養：苦(ku)瓜含有(you)豐富的(de)維生素、胡蘿卜(bu)素以及多種礦物(wu)質、膳食(shi)纖(xian)維、蛋(dan)白質等(deng)，生吃苦(ku)瓜還能較好(hao)的(de)保留(liu)其(qi)中的(de)營(ying)養成分，從而(er)達到補(bu)充(chong)營(ying)養的(de)目的(de)；

6、其他作用：苦瓜(gua)含有苦味(wei)素(su)、維生素(su)A等物質(zhi)，生吃苦瓜(gua)還(huan)可在一定程(cheng)度上幫助機體減(jian)肥(fei)、利(li)尿涼血(xue)、保護眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦瓜炒雞蛋：這是常見的一道(dao)(dao)菜(cai)肴(yao)，這道(dao)(dao)菜(cai)做起來非常容易，經濟成本很小，既營養又衛(wei)生，而且黃綠相(xiang)間，賞心悅目，味道(dao)(dao)也很清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香，味道鮮美，口感好。

3、煎釀苦(ku)瓜(gua)：將苦(ku)瓜(gua)切(qie)成一(yi)片一(yi)片的，然后將苦(ku)瓜(gua)中間掏空，填充加好了材料(liao)的肉，然后裝(zhuang)到盤子正(zheng)蒸熟(shu)即(ji)可。個人感(gan)覺味道(dao)上(shang)來說(shuo)比前兩者(zhe)要稍甜一(yi)些(xie)。

4、壓(ya)榨苦瓜汁(zhi)：該方法(fa)減肥效果非常(chang)的好(hao)。將(jiang)苦瓜中間的瓤去掉，將(jiang)其榨成汁(zhi)，然(ran)后再加入牛奶，直接生吃，減肥最佳(jia)。