苦瓜能生吃嗎

苦瓜(gua)生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)，它的(de)營養成分(fen)攝入會更(geng)全面，另外(wai)，近(jin)年來研究發現，苦瓜(gua)中含有清脂素，生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)有減肥(fei)的(de)效果，但每天要生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)2~3根才(cai)會有效。小編提醒：苦瓜(gua)生(sheng)食性寒(han)，因此脾虛胃寒(han)者不應(ying)生(sheng)吃(chi)(chi)(chi)，此外(wai)，孕婦應(ying)慎食。

生吃苦瓜的作用

1、清(qing)熱解毒：生(sheng)吃苦瓜時(shi)能夠起到清(qing)熱解毒的(de)效果，對于咽喉腫痛、口舌生(sheng)瘡等情況(kuang)，有一(yi)定的(de)改善效果；

2、改(gai)善(shan)食(shi)欲：生(sheng)吃(chi)(chi)苦瓜時(shi)較為爽口(kou)，當由于(yu)天氣(qi)炎熱(re)、身體燥(zao)熱(re)等情況難以進食(shi)時(shi)，生(sheng)吃(chi)(chi)一些涼(liang)拌苦瓜，可清熱(re)祛暑、改(gai)善(shan)胃口(kou)，緩解吃(chi)(chi)不下東西的情況；

3、改(gai)(gai)善(shan)(shan)皮膚狀態(tai)：苦瓜中含有(you)較(jiao)多維生(sheng)(sheng)素C，生(sheng)(sheng)吃苦瓜時保留的維生(sheng)(sheng)素C等物質可清(qing)除自由基、抗氧(yang)化，幫助改(gai)(gai)善(shan)(shan)皮膚狀態(tai)；

4、調節血(xue)糖：苦瓜中含(han)有苦瓜甙、多肽-P等物(wu)質(zhi)，能夠一定程度上幫助機體調節血(xue)糖，從而維持血(xue)糖穩定；

5、補(bu)充營養(yang)(yang)：苦瓜含有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)、胡蘿卜素(su)以及多種礦物質(zhi)(zhi)、膳食纖維(wei)(wei)、蛋白質(zhi)(zhi)等(deng)，生吃苦瓜還能(neng)較好(hao)的(de)(de)保留其中的(de)(de)營養(yang)(yang)成分，從而達(da)到補(bu)充營養(yang)(yang)的(de)(de)目的(de)(de)；

6、其他作用(yong)：苦(ku)瓜(gua)含(han)有苦(ku)味素(su)、維生素(su)A等物質，生吃(chi)苦(ku)瓜(gua)還可在一定(ding)程度上幫助機(ji)體減(jian)肥、利尿涼血、保護眼睛。

苦瓜怎么吃最好

1、苦瓜炒雞蛋：這是(shi)常見的一道(dao)菜(cai)肴，這道(dao)菜(cai)做起(qi)來(lai)非常容易，經濟成本很小(xiao)，既營養又(you)衛生，而且黃(huang)綠相間，賞心悅目(mu)，味道(dao)也(ye)很清口。

2、苦瓜炒牛肉：不僅可以減少苦瓜的苦，而且還會有著牛肉的香(xiang)，味道(dao)鮮(xian)美，口(kou)感好。

3、煎釀苦瓜(gua)：將(jiang)(jiang)苦瓜(gua)切成一(yi)(yi)片(pian)一(yi)(yi)片(pian)的(de)，然后將(jiang)(jiang)苦瓜(gua)中間掏空，填充加好了材料的(de)肉，然后裝到盤子正蒸熟即可。個人感覺味(wei)道(dao)上來(lai)說比前兩(liang)者要稍甜(tian)一(yi)(yi)些。

4、壓榨苦瓜(gua)汁：該方法減肥(fei)效果(guo)非常的好。將苦瓜(gua)中(zhong)間的瓤去(qu)掉(diao)，將其榨成汁，然后再加入牛奶，直(zhi)接生吃，減肥(fei)最佳。