韭菜什么時候成熟
1、韭(jiu)菜(cai)每年的收(shou)獲時間是(shi)在4-5月份,比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢,所以要適當的早播種,最好在3月底到4月底播種。
2、韭菜的種(zhong)(zhong)植從春天泥(ni)土(tu)化(hua)開一(yi)(yi)直到秋季都可以隨時進行播(bo)種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)植。韭菜種(zhong)(zhong)植后(hou)大約一(yi)(yi)個月(yue)就能收獲了。黃河淮河流域的韭菜一(yi)(yi)般以春播(bo)為(wei)主,4月初開始,南方(fang)大約從冬季就可以種(zhong)植,北方(fang)5、6月(yue)份(fen),只要地表(biao)溫度穩定于12℃以上,每天的平(ping)均氣(qi)溫不低于15℃都是可(ke)以進(jin)行播種(zhong)的。
3、如果是(shi)當年(nian)(nian)才播(bo)種的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)一般是(shi)不(bu)建議收(shou)(shou)割(ge)的(de)(de),最好(hao)從(cong)第二年(nian)(nian)再開始收(shou)(shou)割(ge),能收(shou)(shou)割(ge)四(si)到六次為(wei)好(hao)。春季(ji)能收(shou)(shou)割(ge)三(san)四(si)次,秋(qiu)(qiu)季(ji)能收(shou)(shou)割(ge)兩三(san)次,夏季(ji)氣候炎熱干旱,此時的(de)(de)韭(jiu)菜(cai)就沒有春秋(qiu)(qiu)收(shou)(shou)割(ge)的(de)(de)質量(liang)好(hao),所(suo)以夏季(ji)最好(hao)讓(rang)韭(jiu)菜(cai)休息一下,到了秋(qiu)(qiu)季(ji)再收(shou)(shou)割(ge)。
韭菜什么季節吃最好
1、韭菜一年四季都可以吃(chi),從1-12月份幾乎都(dou)能吃到(dao)韭菜,只是新鮮程度不一樣而(er)已,但是初(chu)春(chun)時(shi)節食用較適宜,因為這時(shi)的(de)韭菜品質較好。
2、春天的(de)韭菜葉(xie)似翡翠(cui),根如(ru)白玉(yu),口感脆嫩鮮美,清香馥(fu)郁,這是因為它經(jing)歷了(le)一個嚴冬(dong)的(de)“養精蓄銳”之后,根和莖貯存了(le)大量養分,所(suo)以初春時節的(de)韭菜品(pin)質(zhi)較佳,晚秋的(de)次之,所(suo)以也有“春食則(ze)香,夏(xia)食則(ze)臭”的(de)說法。
3、韭菜(cai)在冬季(ji)(ji)(ji)和秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)比(bi)較(jiao)便宜(yi),秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)是生產數量比(bi)較(jiao)多的季(ji)(ji)(ji)節(jie),價(jia)格通常不會太高,而冬季(ji)(ji)(ji)大多為(wei)大棚種植的韭菜(cai),價(jia)格也不會過高,如(ru)果是剛(gang)收割后的韭菜(cai),口感才是最(zui)好的。
韭菜的功效與作用
1、補腎溫陽:韭菜中含有鋅元素,而鋅是可以促進男性生殖器官發育,同時能夠起到溫養精子的作用。
2、增進(jin)食欲:韭菜在(zai)春天長出來(lai)后它的(de)揮發(fa)油和香辛(xin)料(liao)是特別(bie)香的(de),揮發(fa)油在(zai)春天也會(hui)更好(hao)的(de)發(fa)揮,揮發(fa)油的(de)食物是能夠促進(jin)食欲的(de),很多人沒有胃(wei)口(kou),但(dan)是吃(chi)了韭菜后就會(hui)顯得愿(yuan)意吃(chi)東西(xi)了。
3、增(zeng)強體力:很多人吃過韭菜(cai)之(zhi)后都會感覺身上有(you)勁了,這(zhe)個其實是有(you)根據的,韭菜(cai)中(zhong)含有(you)所有(you)微量(liang)元素、維(wei)生素,并且包(bao)含了蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)這(zhe)些,并且這(zhe)些營養(yang)成(cheng)份的含量(liang)都是高于其它蔬菜(cai)的。
4、抗疲勞:韭(jiu)菜屬于(yu)是綠色食(shi)物(wu),各種營養價值都很高(gao),從上面就可以看得出來,經(jing)常(chang)吃韭(jiu)菜能(neng)夠起(qi)到一(yi)定的抗疲勞的作(zuo)用。