韭菜什么時候成熟

1、韭(jiu)菜(cai)每年的收獲時間是在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月(yue)底到4月底播(bo)種。

2、韭(jiu)菜的種植從春(chun)天泥土化開一(yi)直(zhi)到秋季(ji)都(dou)可以隨時進行播(bo)種種植。韭(jiu)菜種植后(hou)大約一(yi)個(ge)月就能收獲了。黃河淮河流域的韭(jiu)菜一(yi)般以春(chun)播(bo)為主，4月初開始，南方大約從冬季(ji)就可以種植，北方5、6月份(fen)，只要地表溫度穩定(ding)于(yu)12℃以(yi)上(shang)，每(mei)天的平均(jun)氣溫(wen)不低于15℃都是可以進(jin)行播種的。

3、如果是當年才播種的韭菜(cai)一般是不建(jian)議收(shou)割(ge)的，最(zui)好(hao)從第二年再開始(shi)收(shou)割(ge)，能收(shou)割(ge)四(si)到六次為好(hao)。春(chun)季能收(shou)割(ge)三(san)四(si)次，秋季能收(shou)割(ge)兩(liang)三(san)次，夏(xia)季氣候炎熱干旱，此時的韭菜(cai)就(jiu)沒有春(chun)秋收(shou)割(ge)的質量好(hao)，所以夏(xia)季最(zui)好(hao)讓(rang)韭菜(cai)休息一下，到了(le)秋季再收(shou)割(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭菜一年(nian)四(si)季都可以(yi)吃，從(cong)1-12月份幾乎(hu)都(dou)能吃到韭菜(cai)(cai)，只是新鮮程度(du)不一樣而已，但是初春時節食用較(jiao)適宜，因為這時的(de)韭菜(cai)(cai)品質較(jiao)好。

2、春天的(de)韭菜(cai)葉(xie)似翡翠，根(gen)(gen)如白玉，口感(gan)脆嫩鮮美，清香馥郁，這是因為(wei)它(ta)經(jing)歷了(le)一個嚴(yan)冬的(de)“養(yang)精(jing)蓄(xu)銳”之(zhi)后，根(gen)(gen)和莖(jing)貯(zhu)存了(le)大量(liang)養(yang)分，所(suo)以初(chu)春時節的(de)韭菜(cai)品質較佳(jia)，晚(wan)秋的(de)次之(zhi)，所(suo)以也有“春食則香，夏(xia)食則臭”的(de)說法(fa)。

3、韭菜(cai)在(zai)冬(dong)季和秋季比較(jiao)(jiao)便宜，秋季是(shi)生(sheng)產數量(liang)比較(jiao)(jiao)多(duo)的季節(jie)，價格(ge)(ge)通(tong)常不會太高(gao)，而冬(dong)季大多(duo)為大棚種植的韭菜(cai)，價格(ge)(ge)也(ye)不會過高(gao)，如果是(shi)剛(gang)收割后的韭菜(cai)，口(kou)感才是(shi)最好的。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進食欲(yu)：韭菜在春天長出來(lai)后(hou)它的揮發(fa)油(you)(you)和香(xiang)辛料是特別香(xiang)的，揮發(fa)油(you)(you)在春天也會更好的發(fa)揮，揮發(fa)油(you)(you)的食物是能夠(gou)促進食欲(yu)的，很多(duo)人沒有胃口，但是吃了韭菜后(hou)就(jiu)會顯(xian)得(de)愿意(yi)吃東(dong)西了。

3、增強體(ti)力：很多人吃過韭菜之后都(dou)會感覺身上有(you)勁了，這個其實是(shi)有(you)根(gen)據(ju)的(de)，韭菜中含(han)有(you)所有(you)微量元素(su)、維生素(su)，并且(qie)包含(han)了蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合(he)物這些，并且(qie)這些營養(yang)成份(fen)的(de)含(han)量都(dou)是(shi)高于其它(ta)蔬菜的(de)。

4、抗疲勞：韭(jiu)菜屬于是(shi)綠(lv)色食物，各種營養價(jia)值都(dou)很高，從(cong)上面就可以(yi)看(kan)得出來(lai)，經常(chang)吃(chi)韭(jiu)菜能夠起到一定的抗疲勞的作(zuo)用。