韭菜什么時候成熟

1、韭菜(cai)每年(nian)的收獲時間(jian)是(shi)在4-5月份，比別的蔬菜成熟的都要早一些。韭菜生長得有點緩慢，所以要適當的早播種，最好在3月(yue)底到4月(yue)底播種。

2、韭菜的種(zhong)(zhong)(zhong)植從春天(tian)泥土化開一直到秋(qiu)季都可(ke)以(yi)隨時(shi)進(jin)行播種(zhong)(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)(zhong)植。韭菜種(zhong)(zhong)(zhong)植后大約一個月(yue)就能收獲了。黃河淮河流域的韭菜一般以(yi)春播為主，4月初開始，南方大約從冬季就可以種植，北(bei)方5、6月(yue)份，只(zhi)要地表溫度(du)穩定于(yu)12℃以上，每(mei)天(tian)的(de)平均氣溫不低于15℃都是可以進行(xing)播種的。

3、如(ru)果(guo)是當(dang)年才播(bo)種(zhong)的(de)韭(jiu)菜一(yi)般是不(bu)建議(yi)收(shou)(shou)割(ge)(ge)的(de)，最好從(cong)第二(er)年再(zai)開始(shi)收(shou)(shou)割(ge)(ge)，能收(shou)(shou)割(ge)(ge)四到(dao)六次為好。春季(ji)(ji)能收(shou)(shou)割(ge)(ge)三四次，秋季(ji)(ji)能收(shou)(shou)割(ge)(ge)兩(liang)三次，夏季(ji)(ji)氣候炎熱干(gan)旱，此時的(de)韭(jiu)菜就沒有(you)春秋收(shou)(shou)割(ge)(ge)的(de)質量好，所以夏季(ji)(ji)最好讓韭(jiu)菜休息一(yi)下(xia)，到(dao)了秋季(ji)(ji)再(zai)收(shou)(shou)割(ge)(ge)。

韭菜什么季節吃最好

1、韭(jiu)菜一(yi)年(nian)四(si)季(ji)都可(ke)以吃，從(cong)1-12月份(fen)幾乎都能吃到韭(jiu)菜(cai)，只是(shi)新鮮程度(du)不一樣而已，但(dan)是(shi)初春時(shi)節食用較(jiao)適宜，因為這時(shi)的韭(jiu)菜(cai)品質較(jiao)好(hao)。

2、春天的(de)韭菜葉似(si)翡(fei)翠，根如白玉，口感脆嫩鮮美(mei)，清(qing)香(xiang)馥(fu)郁(yu)，這(zhe)是因為它經歷(li)了(le)一(yi)個嚴(yan)冬的(de)“養精蓄銳”之后，根和莖貯存了(le)大(da)量養分，所以(yi)初(chu)春時節的(de)韭菜品質較佳，晚秋的(de)次之，所以(yi)也(ye)有“春食則香(xiang)，夏食則臭(chou)”的(de)說法。

3、韭菜在冬(dong)季和秋(qiu)季比較便(bian)宜，秋(qiu)季是生產數量比較多的(de)季節，價格(ge)通(tong)常不會(hui)(hui)太高，而冬(dong)季大多為(wei)大棚種植的(de)韭菜，價格(ge)也不會(hui)(hui)過高，如果(guo)是剛收割后的(de)韭菜，口感才是最好的(de)。

韭菜的功效與作用

1、補腎溫陽：韭菜中含有鋅元素，而鋅是可以促進男性生殖器官發育，同時能夠起到溫養精子的作用。

2、增進食欲：韭(jiu)菜在春天長出來后它的(de)揮(hui)發油(you)和(he)香(xiang)辛(xin)料(liao)是(shi)特別(bie)香(xiang)的(de)，揮(hui)發油(you)在春天也會更好的(de)發揮(hui)，揮(hui)發油(you)的(de)食物是(shi)能夠(gou)促進食欲的(de)，很多人沒有胃口(kou)，但是(shi)吃了韭(jiu)菜后就會顯(xian)得愿(yuan)意吃東西(xi)了。

3、增(zeng)強體(ti)力：很(hen)多人(ren)吃過(guo)韭菜(cai)之后都會感(gan)覺(jue)身上有(you)勁了(le)，這個其實(shi)是有(you)根(gen)據的，韭菜(cai)中(zhong)含有(you)所有(you)微量元素(su)、維生(sheng)素(su)，并(bing)且(qie)包含了(le)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、碳水(shui)化合物這些(xie)，并(bing)且(qie)這些(xie)營養成份的含量都是高于其它蔬菜(cai)的。

4、抗疲(pi)勞：韭菜屬于(yu)是綠色(se)食(shi)物，各種(zhong)營養價值都很高，從上面就可以看得出來，經常吃韭菜能夠起到一定的抗疲(pi)勞的作用。