德莊火鍋底料怎么看真假

1、看外觀(guan)

下了德莊真材(cai)實料(liao)的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)，往(wang)往(wang)鍋(guo)(guo)底(di)中加(jia)的(de)花椒(jiao)、芝(zhi)麻(ma)、當歸、枸杞都不會少，這類的(de)鍋(guo)(guo)底(di)看起(qi)(qi)來非(fei)常(chang)濃稠(chou)，一鍋(guo)(guo)紅油(you)色澤深沉而有質感；而加(jia)了(le)化學添加(jia)劑的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)，看起(qi)(qi)來則清淡透亮，鍋(guo)(guo)底(di)十分(fen)稀薄。

2、試(shi)手感

辨(bian)別真假火(huo)鍋(guo)底料，還要試手感，如果特別硬，掰(bai)都掰(bai)不斷，一般是加了(le)石蠟。

3、聞(wen)氣味(wei)

越煮越香，是真鍋底區別于假鍋底的特征所在，最開始的時候，因為味道都鎖在固體底料之中，真火鍋底料鍋底(di)散發(fa)出(chu)的味(wei)道并不(bu)(bu)會(hui)十分(fen)濃(nong)烈，而隨(sui)著時間推移，其(qi)味(wei)道則不(bu)(bu)斷加深，小(xiao)嘗一(yi)口(kou)，味(wei)道辣而不(bu)(bu)烈，能(neng)在嘴里(li)長久停留(liu)。

4、嘗味道

真的德莊(zhuang)火鍋(guo)底(di)料牛(niu)油味很重，湯底(di)醇厚，不(bu)麻也不(bu)辣(la)(la)，雖然鍋(guo)底(di)有大(da)量辣(la)(la)椒籽，但吃起來并不(bu)會(hui)很辣(la)(la)。

德莊火鍋底料真假查詢

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