德莊火鍋底料怎么看真假

1、看外觀

下了德莊真材實(shi)料的(de)火鍋底(di)(di)(di)料，往往鍋底(di)(di)(di)中加(jia)(jia)的(de)花椒(jiao)、芝麻、當(dang)歸(gui)、枸杞都不會(hui)少，這類的(de)鍋底(di)(di)(di)看起來非常濃稠，一鍋紅(hong)油色澤(ze)深沉而(er)有質感；而(er)加(jia)(jia)了(le)化學添加(jia)(jia)劑的(de)火鍋底(di)(di)(di)料，看起來則清淡(dan)透亮，鍋底(di)(di)(di)十分稀薄。

2、試手感

辨別真假火鍋底(di)料，還要(yao)試手感，如果特別硬，掰(bai)都掰(bai)不斷，一般是加了(le)石蠟。

3、聞氣味(wei)

越煮越香，是真鍋底區別于假鍋底的特征所在，最開始的時候，因為味道都鎖在固體底料之中，真火鍋底料鍋底散發出的(de)味道(dao)(dao)并(bing)不會十分濃烈，而隨著時間推移，其(qi)味道(dao)(dao)則(ze)不斷加深，小嘗(chang)一口(kou)，味道(dao)(dao)辣而不烈，能(neng)在嘴里長久停留。

4、嘗味道

真的德莊火鍋底(di)料(liao)牛油(you)味很重，湯底(di)醇厚，不麻也不辣，雖然(ran)鍋底(di)有大量辣椒籽，但吃起來并不會很辣。

德莊火鍋底料真假查詢

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