空心菜是幾月份的蔬菜

空心菜是夏(xia)秋季節的蔬菜，通(tong)常是在春季種(zhong)(zhong)植(zhi)，它的生(sheng)長速度較(jiao)快，只(zhi)要溫度，濕(shi)度適宜(yi)，種(zhong)(zhong)下(xia)之后大(da)概一個多月的時間就能采收，到夏(xia)季初(chu)就可以(yi)采摘(zhai)上市了。一般在每(mei)年的4月份左右成熟，到了5-7月份的時候大量上市，同時空心菜耐熱性很強，不耐寒，它也是夏季的應季蔬菜。

空(kong)心菜在夏季(ji)的6月到8月之間也可以吃到，在(zai)秋季的9-10月份可以吃到，冬季(ji)也能吃到大棚種(zhong)植(zhi)的反季(ji)空心菜，它(ta)的營養豐(feng)富，經常食(shi)用具有(you)良(liang)好的促進(jin)腸胃消(xiao)化、降血脂、防暑解熱等(deng)功效。

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空心菜什么時候最好吃

空(kong)(kong)心(xin)菜(cai)一年四(si)季(ji)(ji)都可(ke)(ke)以吃，只不過(guo)其(qi)他時(shi)(shi)(shi)間吃的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)，主要是從大(da)棚里種植出來(lai)的(de)，是人工干預的(de)。這時(shi)(shi)(shi)候(hou)的(de)空(kong)(kong)心(xin)菜(cai)長的(de)比較粗(cu)壯，而(er)且口(kou)感(gan)并不是那么好。空(kong)(kong)心(xin)菜(cai)最適合吃的(de)時(shi)(shi)(shi)節(jie)，是在(zai)夏(xia)季(ji)(ji)，這時(shi)(shi)(shi)候(hou)的(de)空(kong)(kong)心(xin)菜(cai)量比較多(duo)，而(er)且特別(bie)(bie)的(de)鮮(xian)嫩，尤其(qi)是自然生(sheng)長的(de)口(kou)感(gan)特別(bie)(bie)好。所以大(da)家可(ke)(ke)以在(zai)夏(xia)季(ji)(ji)的(de)時(shi)(shi)(shi)候(hou)多(duo)吃一些(xie)空(kong)(kong)心(xin)菜(cai)，而(er)其(qi)他季(ji)(ji)節(jie)的(de)話，嘗嘗鮮(xian)就可(ke)(ke)以了。

空心菜其(qi)實(shi)是(shi)一種百搭的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)(cai)(cai)(cai)，所以可以炒(chao)著(zhu)吃，與任何(he)食(shi)材(cai)(cai)(cai)(cai)搭配(pei)在(zai)一起都不錯(cuo)。比(bi)如(ru)清(qing)炒(chao)空心(xin)菜(cai)(cai)或者蒜泥空心(xin)菜(cai)(cai)是(shi)最(zui)經典的(de)(de)(de)搭配(pei)；與其(qi)他食(shi)材(cai)(cai)(cai)(cai)搭配(pei)在(zai)一起也(ye)是(shi)可以的(de)(de)(de)，比(bi)如(ru)青(qing)椒炒(chao)空心(xin)菜(cai)(cai)，雞蛋(dan)炒(chao)空心(xin)菜(cai)(cai)，牛肉絲炒(chao)空心(xin)菜(cai)(cai)，或者是(shi)木耳炒(chao)空心(xin)菜(cai)(cai)等(deng)等(deng)，可以根據自己的(de)(de)(de)喜好來搭配(pei)食(shi)材(cai)(cai)(cai)(cai)。

煮(zhu)排骨湯(tang)(tang)，牛肉湯(tang)(tang)，雞肉湯(tang)(tang)的(de)時候(hou)，在快出(chu)鍋的(de)時候(hou)，可(ke)以抓上(shang)一(yi)把空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜，把它放進去。這樣(yang)煮(zhu)出(chu)來的(de)空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜，吃上(shang)去更加油(you)潤，而(er)且空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜會使整(zheng)道湯(tang)(tang)喝上(shang)去不那么油(you)膩，所以用空(kong)(kong)(kong)心(xin)菜煮(zhu)湯(tang)(tang)也(ye)是很好的(de)一(yi)種烹(peng)制方法。