空心菜是幾月份的蔬菜

空心菜是夏秋季節的(de)蔬(shu)菜，通常是在春季種植，它的(de)生長速度(du)較快(kuai)，只要溫度(du)，濕度(du)適宜，種下之后大概一個多月的(de)時間就(jiu)能采收，到夏季初就(jiu)可以采摘上(shang)市了。一般在每(mei)年的(de)4月份左右成熟，到了5-7月份的時候大量上市，同時空心菜耐熱性很強，不耐寒，它也是夏季的應季蔬菜。

空心菜(cai)在夏季的(de)6月到8月(yue)之間(jian)也可以吃(chi)到，在秋季的9-10月(yue)份可以吃到，冬季也能吃到大棚種植的反季空心菜，它的營養豐富，經常食用具有良(liang)好的促進(jin)腸胃消化、降(jiang)血脂、防暑解熱等功效。

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空心菜什么時候最好吃

空心(xin)菜(cai)(cai)一(yi)(yi)年四季都可以吃，只不(bu)過其他(ta)時(shi)間吃的時(shi)候，主要是(shi)從大棚里種(zhong)植出來的，是(shi)人(ren)工干預(yu)的。這時(shi)候的空心(xin)菜(cai)(cai)長(chang)的比(bi)較粗壯，而且口(kou)感并不(bu)是(shi)那么好(hao)。空心(xin)菜(cai)(cai)最適合吃的時(shi)節，是(shi)在(zai)(zai)夏(xia)季，這時(shi)候的空心(xin)菜(cai)(cai)量比(bi)較多，而且特別的鮮(xian)嫩(nen)，尤其是(shi)自然生長(chang)的口(kou)感特別好(hao)。所以大家可以在(zai)(zai)夏(xia)季的時(shi)候多吃一(yi)(yi)些空心(xin)菜(cai)(cai)，而其他(ta)季節的話，嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)鮮(xian)就可以了。

空心菜其(qi)實是(shi)(shi)(shi)一種百搭的食(shi)材(cai)，所以可(ke)以炒(chao)著吃，與(yu)任(ren)何食(shi)材(cai)搭配(pei)(pei)(pei)在一起都(dou)不錯(cuo)。比(bi)如清炒(chao)空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜或者蒜泥空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜是(shi)(shi)(shi)最經典的搭配(pei)(pei)(pei)；與(yu)其(qi)他食(shi)材(cai)搭配(pei)(pei)(pei)在一起也(ye)是(shi)(shi)(shi)可(ke)以的，比(bi)如青椒(jiao)炒(chao)空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜，雞蛋炒(chao)空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜，牛肉絲炒(chao)空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜，或者是(shi)(shi)(shi)木耳炒(chao)空(kong)(kong)(kong)(kong)心(xin)菜等等，可(ke)以根據自己的喜(xi)好來搭配(pei)(pei)(pei)食(shi)材(cai)。

煮(zhu)排骨湯(tang)(tang)，牛肉湯(tang)(tang)，雞(ji)肉湯(tang)(tang)的(de)(de)時候，在快(kuai)出鍋(guo)的(de)(de)時候，可以抓上(shang)一(yi)把空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)，把它放進去(qu)。這樣煮(zhu)出來的(de)(de)空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)，吃(chi)上(shang)去(qu)更加油潤，而且空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)會使(shi)整道湯(tang)(tang)喝(he)上(shang)去(qu)不那(nei)么油膩，所(suo)以用(yong)空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)煮(zhu)湯(tang)(tang)也是很好(hao)的(de)(de)一(yi)種烹制(zhi)方法(fa)。