一、云腿月餅保質期一般多久

自制的云腿月餅的(de)保質期很短，最好(hao)是(shi)一天之內吃完。即使放(fang)在冰箱里保存也要在3-4天的(de)時間內吃完。

如果是真(zhen)空包裝的(de)云腿月餅(bing)(bing)保(bao)質(zhi)期一般在20天到90天之間。云腿月餅(bing)(bing)在真(zhen)空條件(jian)下(xia)，物質(zhi)結(jie)構(gou)不(bu)易發生變化，細菌和微生物的(de)繁殖速度減(jian)慢，可以(yi)大(da)大(da)延長(chang)云腿月餅(bing)(bing)的(de)保(bao)存時間。

而已經拆開的(de)云(yun)腿月餅在常(chang)溫下一般僅僅能存放幾(ji)個小(xiao)時，放在冰箱中也僅僅能多(duo)存放兩天左右。所(suo)以，拆開后的(de)云(yun)腿月餅最好是(shi)盡快吃完。

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二、云腿月餅怎么保存

云腿月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將云腿月餅存放在低溫、陰涼、避光、通風的地方。一般來說，云腿月餅皮軟、水分大、易變質，最好將云腿月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，可保證它的口味。云腿月(yue)餅存(cun)放時，不宜(yi)與其他食品、雜物放在一起，以免串(chuan)味(wei)，失去應(ying)有的口味(wei)和特色。