熱狗是一種在歐美流行的快餐食(shi)品，據(ju)Mai goo網小(xiao)編了解，它最(zui)早出現在19世紀(ji)50年代，是由德國(guo)法(fa)蘭克福(fu)的(de)一位面(mian)(mian)包師用豬肉(rou)、牛肉(rou)混合做成的(de)一種(zhong)(zhong)狗型(xing)的(de)香腸(chang)，后來傳(chuan)到(dao)了美(mei)國(guo)，隨著時間的(de)推移，熱狗不再(zai)是單純(chun)的(de)香腸(chang)，而特指指面(mian)(mian)包夾香腸(chang)這(zhe)種(zhong)(zhong)香腸(chang)的(de)吃(chi)法(fa)。

熱狗中(zhong)的腸又細又長，就和(he)達(da)克斯獵犬很像，也被稱作(zuo)達(da)克斯狗香(xiang)腸，達(da)克斯獵犬在(zai)英國(guo)、美國(guo)、澳大(da)利(li)亞(ya)和(he)南非被稱為香(xiang)腸狗，在(zai)中(zhong)國(guo)也叫它們臘(la)腸犬。

1、大小不同：形狀大的是熱狗，形狀小的是香腸。

2、顏色不同：顏(yan)色色彩(cai)多的(de)是熱狗，顏(yan)色色彩(cai)少的(de)是香腸。

2、吃法不同：熱狗可以當早餐(can)食用，面包搭配香腸；香腸吃法更多，有烤(kao)香腸、香腸炒菜。

1、本質不同：熱狗是火腿腸(chang)(chang)的一種食用方(fang)法(fa)，火腿腸(chang)(chang)是肉類食品。

2、成分不同：熱狗是(shi)長條面包夾香腸(chang)，是(shi)用(yong)各種動物肉(rou)絞碎做的，火(huo)腿(tui)腸(chang)的成分主(zhu)要是(shi)豬腿(tui)肉(rou)。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱狗中(zhong)的(de)蛋白質、脂肪和(he)碳(tan)水化(hua)合物的(de)含量都是比較高的(de)，可以(yi)起(qi)到補充能量的(de)功效。

熱狗中所(suo)含有(you)的(de)(de)鉻、硒(xi)等(deng)微量元素也是很豐富(fu)的(de)(de)，能夠起到(dao)預防動脈(mo)硬化的(de)(de)功效，對預防疾病有(you)意義。

熱狗中(zhong)還含有大量的(de)酶類(lei)物(wu)質，能夠參與到有機物(wu)質的(de)形成(cheng)和代謝中(zhong)，能夠起到提高人體新陳代謝能力和免疫力。

1、補充營養：熱狗葷素(su)搭配得當 可以極(ji)大限度提(ti)供人體所需的(de)營養物(wu)質。

2、容易消化：熱(re)狗軟綿綿的(de)質感(gan)，易消化，老少皆(jie)宜。

3、增加食欲：熱狗精美(mei)的外形令人賞心悅目，令人食欲大增。

3、節省時間：熱狗做法(fa)簡單快(kuai)速(su)，吃起來也方便，可(ke)以(yi)有效節省時間。

熱(re)狗(gou)在烤爐上燒(shao)烤，維生素(su)和氨基酸(suan)遭到破壞，蛋白質(zhi)發(fa)生變性，嚴重影(ying)響這些(xie)營(ying)養的攝入。

熱(re)狗及其配料屬于熱(re)性食材，會刺激胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕(ru)動(dong)及消化(hua)液(ye)的(de)分(fen)泌，有可(ke)能損傷(shang)消化(hua)道(dao)黏膜。

熱狗若是不合格的肉(rou)，食者可能會感染上寄(ji)生蟲，埋下隱患(huan)。

熱狗(gou)中(zhong)的氨基酸在加熱分解時產生基因突(tu)變(bian)物質(zhi)，這些(xie)基因突(tu)變(bian)物質(zhi)可(ke)能會(hui)導致癌(ai)癥的發(fa)生。

市售熱(re)狗有現(xian)(xian)制現(xian)(xian)售的(de)即(ji)食型(xing)和預包裝(zhuang)型(xing)兩種，即(ji)食型(xing)新鮮可(ke)口，保質(zhi)期短，適合現(xian)(xian)買(mai)(mai)現(xian)(xian)吃(chi)；預包裝(zhuang)型(xing)熱(re)狗保質(zhi)期略長，攜(xie)帶方便，外出旅行可(ke)買(mai)(mai)來充(chong)饑。

一、現制現售類熱狗

1、熱狗(gou)的面包坯(pi)顏色均勻、松軟有彈性、有發酵(jiao)和焙(bei)烤后的正常(chang)面包香氣。

2、調(diao)味醬細膩，涂抹均勻。

3、夾層蔬(shu)菜新鮮、潔凈、完整；有(you)蔬(shu)菜正常色(se)澤。

4、夾餡香腸條形完整(zheng)，生熟適(shi)宜(yi)，顏色正(zheng)常、均勻(yun)。

5、注意挑(tiao)選店(dian)面，選擇店(dian)面環境衛生(sheng)、有營業(ye)、衛生(sheng)許可，制(zhi)作人員帶手套、口(kou)罩等(deng)。

二、預包裝類熱狗

1、看包裝標(biao)(biao)識(shi)：是(shi)否完整，是(shi)否包含產品(pin)標(biao)(biao)識(shi)、QS/SC標(biao)(biao)志、配料表(biao)、凈含量、生(sheng)產日期(qi)、保質期(qi)、生(sheng)產廠家、成(cheng)分表(biao)、生(sheng)產許(xu)可證編號等信息。

2、檢查(cha)包裝：是否(fou)完好，無破損和變形，生(sheng)產日期知否(fou)有更改痕跡。

3、感官方(fang)面：優(you)質的熱狗色澤均(jun)勻，面包松軟有彈性，夾餡鮮香可口，蔬菜新鮮。

熱狗的配方：香腸、圓白菜、胡蘿卜、色拉(la)油、鹽(yan)、胡椒、長面包、黃油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在(zai)香腸上劃(hua)出斜紋；

2、將(jiang)圓白(bai)菜和胡蘿卜切成絲；

3、在平底鍋中倒入兩(liang)小(xiao)勺(shao)油(you)，加(jia)熱后放(fang)入香腸略煎；

4、倒入圓(yuan)白(bai)菜(cai)和(he)胡蘿卜絲，略(lve)炒一下，撒上鹽和(he)胡椒；

5、將(jiang)長面包(bao)在微波爐中稍微加熱，從中間切開，涂(tu)上黃油，夾(jia)入香(xiang)腸和菜絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在小(xiao)吃(chi)街購買的熱狗(gou)，一(yi)般都(dou)增添了香(xiang)精(jing)等各種香(xiang)料(liao)，所以不管(guan)聞起(qi)來還是吃(chi)起(qi)來都(dou)非常香(xiang)，會大大提高人(ren)們的食(shi)欲(yu)。

街邊烤腸原(yuan)料大都為“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃(huang)芩主(zhu)要用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和(he)分(fen)根繁殖。黃(huang)芩喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下部可忍(ren)受－30℃的低溫(wen)；耐旱怕(pa)凍(dong)，在排水不(bu)良或多雨地(di)區(qu)種(zhong)植，生長(chang)環境(jing)，生長(chang)不(bu)良，容易引起爛根。