熱狗是一種(zhong)在歐美(mei)流行(xing)的(de)快(kuai)餐食品，據(ju)Mai goo網小編了解，它最早出(chu)現在19世紀50年代，是由德國(guo)法蘭克福的(de)一(yi)位(wei)面(mian)包師用豬(zhu)肉、牛肉混合做(zuo)成的(de)一(yi)種狗型的(de)香腸，后來傳到了美國(guo)，隨著時間的(de)推移(yi)，熱狗不再是單純的(de)香腸，而特指指面(mian)包夾香腸這種香腸的(de)吃法。

熱狗中(zhong)的腸(chang)又細又長(chang)，就和達克(ke)斯獵犬(quan)很像(xiang)，也被(bei)稱(cheng)作達克(ke)斯狗香腸(chang)，達克(ke)斯獵犬(quan)在英國(guo)、美國(guo)、澳大利亞和南非被(bei)稱(cheng)為(wei)香腸(chang)狗，在中(zhong)國(guo)也叫它(ta)們臘腸(chang)犬(quan)。

1、大小不同：形狀(zhuang)大的是熱狗，形狀(zhuang)小的是香(xiang)腸。

2、顏色不同：顏(yan)(yan)色(se)色(se)彩(cai)(cai)多的(de)是(shi)熱狗，顏(yan)(yan)色(se)色(se)彩(cai)(cai)少的(de)是(shi)香腸。

2、吃法不同：熱狗可以當早餐食用，面包搭配(pei)香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)；香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)吃(chi)法更多，有烤香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)、香(xiang)(xiang)(xiang)腸(chang)炒(chao)菜(cai)。

1、本質不同：熱(re)狗是火腿腸(chang)的一(yi)種食(shi)用方(fang)法，火腿腸(chang)是肉(rou)類(lei)食(shi)品。

2、成分不同：熱狗是(shi)(shi)長條(tiao)面(mian)包夾香(xiang)腸，是(shi)(shi)用各(ge)種動(dong)物肉絞碎做的(de)，火(huo)腿腸的(de)成分主要是(shi)(shi)豬(zhu)腿肉。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱狗(gou)中的(de)蛋白質、脂肪和碳水化(hua)合物的(de)含量(liang)都是比較高的(de)，可(ke)以(yi)起到(dao)補充能量(liang)的(de)功效。

熱狗中所含有(you)的鉻、硒等微量(liang)元素也是很(hen)豐富的，能夠(gou)起到預防動脈(mo)硬化的功效，對預防疾病(bing)有(you)意義。

熱狗(gou)中(zhong)還(huan)含有大(da)量的酶類(lei)物質，能夠參與到有機物質的形成和代(dai)謝中(zhong)，能夠起到提高人(ren)體新陳代(dai)謝能力和免疫(yi)力。

1、補充營養：熱狗(gou)葷素搭配得當 可以極大限度提供人體(ti)所需(xu)的(de)營(ying)養物質。

2、容易消化：熱狗(gou)軟綿(mian)綿(mian)的質(zhi)感(gan)，易消化，老少皆宜。

3、增加食欲：熱狗精美的外形(xing)令人賞心悅目，令人食欲大增。

3、節省時間：熱狗做法簡單快速，吃起來也方便，可以有效節省(sheng)時(shi)間(jian)。

熱狗在烤爐(lu)上燒(shao)烤，維生素和(he)氨(an)基(ji)酸(suan)遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養(yang)的攝入。

熱狗(gou)及其配(pei)料屬于熱性食材，會刺(ci)激胃腸道(dao)蠕動及消(xiao)化(hua)液(ye)的分泌，有可能損傷消(xiao)化(hua)道(dao)黏(nian)膜。

熱狗若是不合格的(de)肉，食者可能(neng)會感染上(shang)寄生蟲，埋下(xia)隱患。

熱(re)狗中的(de)氨基酸(suan)在加(jia)熱(re)分解時產生(sheng)基因突變(bian)物質(zhi)，這些基因突變(bian)物質(zhi)可能(neng)會導致癌癥的(de)發(fa)生(sheng)。

市(shi)售熱狗有現(xian)制(zhi)現(xian)售的即食型和預(yu)包裝型兩種，即食型新鮮可口，保質(zhi)期(qi)短，適合現(xian)買現(xian)吃；預(yu)包裝型熱狗保質(zhi)期(qi)略長，攜帶方便，外(wai)出旅行可買來充饑。

一、現制現售類熱狗

1、熱狗的(de)面包(bao)坯顏色均勻(yun)、松軟有(you)彈性、有(you)發酵(jiao)和(he)焙(bei)烤后的(de)正常面包(bao)香氣。

2、調味醬細膩，涂抹(mo)均勻。

3、夾層蔬(shu)菜新鮮、潔(jie)凈、完整；有蔬(shu)菜正常色澤。

4、夾餡香(xiang)腸條(tiao)形(xing)完(wan)整，生熟(shu)適宜，顏色正(zheng)常、均勻。

5、注意挑選(xuan)店面，選(xuan)擇店面環境衛生、有營業、衛生許(xu)可(ke)，制(zhi)作(zuo)人員帶手套(tao)、口(kou)罩等。

二、預包裝類熱狗

1、看(kan)包裝標(biao)識：是(shi)否完整，是(shi)否包含產品標(biao)識、QS/SC標(biao)志、配料表、凈含量、生產日(ri)期、保質(zhi)期、生產廠家、成分表、生產許可證編號等信息。

2、檢查包裝：是否(fou)(fou)完好，無破損和變形，生產(chan)日期知否(fou)(fou)有更改痕跡。

3、感官方面：優質的熱狗色澤均勻(yun)，面包松軟有彈性，夾餡鮮香可口，蔬(shu)菜(cai)新鮮。

熱狗的配方：香腸(chang)、圓白菜、胡蘿卜、色拉油、鹽(yan)、胡椒、長面包(bao)、黃油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在(zai)香腸上(shang)劃(hua)出(chu)斜紋；

2、將圓白(bai)菜和胡蘿卜切成絲；

3、在(zai)平底鍋中(zhong)倒入兩小勺油，加熱(re)后放入香(xiang)腸略煎；

4、倒入(ru)圓白菜(cai)和胡蘿卜絲(si)，略(lve)炒一下，撒上鹽和胡椒；

5、將長面包在(zai)微(wei)(wei)波爐中(zhong)稍微(wei)(wei)加熱，從中(zhong)間切開(kai)，涂上(shang)黃油，夾入香(xiang)腸和(he)菜絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在小吃街(jie)購買的(de)熱狗，一般都(dou)增添了(le)香(xiang)精等(deng)各種香(xiang)料，所以不(bu)管聞起來(lai)還是吃起來(lai)都(dou)非常香(xiang)，會大(da)大(da)提高(gao)人們的(de)食欲(yu)。

街邊烤腸原料大都為“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃芩(qin)主要(yao)用種子繁(fan)殖(zhi)，也可(ke)用扦插和分根(gen)繁(fan)殖(zhi)。黃芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可(ke)忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍(dong)，在排水不良(liang)或多雨地區種植，生長環(huan)境，生長不良(liang)，容易引(yin)起(qi)爛根(gen)。