一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主要的餡(xian)包含有紅(hong)(hong)棗泥、蜜(mi)(mi)紅(hong)(hong)豆(dou)、白豆(dou)沙(sha)(sha)、綠豆(dou)沙(sha)(sha)、烏(wu)豆(dou)沙(sha)(sha)、紅(hong)(hong)豆(dou)餡(xian)、無油紅(hong)(hong)豆(dou)沙(sha)(sha)、紅(hong)(hong)豆(dou)粒(li)餡(xian)、蜜(mi)(mi)紅(hong)(hong)豆(dou)粒(li)、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬以及哈密(mi)瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏(wu)梅、橙等，又配以果汁或果漿等果蔬。

1、雙黃蓮蓉(rong)月餅(bing)，采集新鮮優質湖蓮制(zhi)作蓮蓉(rong)，用新鮮三(san)黃雞蛋(dan)制(zhi)作蛋(dan)黃，口味獨特。

2、豆沙味月餅，通(tong)常利用紅豆作為原(yuan)料，將紅豆煮爛制(zhi)作成豆沙狀(zhuang)，嵌(qian)入月餅中，口(kou)味清甜。

3、栗(li)蓉月餅(bing)(bing)，除了用新鮮湖蓮(lian)制(zhi)作而成(cheng)的(de)蓮(lian)蓉以(yi)外，還加(jia)入了栗(li)子(zi)，栗(li)子(zi)磨成(cheng)粉狀，栗(li)子(zi)的(de)香(xiang)氣進入月餅(bing)(bing)當(dang)中，香(xiang)氣濃(nong)郁。

4、火(huo)腿月餅，由云(yun)南傳(chuan)入(ru)香港，利用植物油代替豬油作(zuo)為原料之(zhi)一，綠色純天然，融(rong)入(ru)新的火(huo)腿口味，增加了香氣。

5、五(wu)仁(ren)月餅，內含核(he)桃仁(ren)、瓜子仁(ren)等(deng)多(duo)種餡料，寓意圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這可謂(wei)是(shi)在(zai)香港比較盛行的(de)一款月餅(bing)(bing)種類了，甜(tian)度適中。外(wai)表是(shi)潔白(bai)的(de)，吃起來帶(dai)有著一點彈性。像(xiang)是(shi)雪糕一樣的(de)冰涼，還帶(dai)有著傳(chuan)統月餅(bing)(bing)的(de)味(wei)道。

2、蓮蓉月餅

在(zai)香港的(de)眾多月(yue)餅(bing)的(de)品牌(pai)中，幾乎每一(yi)家都會有(you)(you)蓮(lian)蓉這種口(kou)味(wei)(wei)的(de)月(yue)餅(bing)。屬于是(shi)比較著名的(de)一(yi)種月(yue)餅(bing)口(kou)味(wei)(wei)了，帶(dai)(dai)有(you)(you)著濃濃的(de)蓮(lian)子的(de)香味(wei)(wei)。一(yi)口(kou)咬下去，帶(dai)(dai)有(you)(you)著滿滿的(de)幸(xing)福感，讓人流連忘返。特別(bie)是(shi)蓮(lian)蓉蛋黃(huang)口(kou)味(wei)(wei)的(de)月(yue)餅(bing)，還帶(dai)(dai)有(you)(you)著雞蛋的(de)營養。

3、蛋黃奶黃

這同樣也(ye)是在香港比(bi)較熱銷的(de)(de)一款月餅了。在月餅金黃色(se)的(de)(de)皮里面(mian)帶有著濃(nong)濃(nong)的(de)(de)奶黃，在內部還存在著蛋黃，可謂(wei)是十分的(de)(de)誘人(ren)呀。盡(jin)管奶黃比(bi)較濃(nong)，但(dan)是不會(hui)讓人(ren)產生油膩的(de)(de)感覺。

4、冰激凌月餅

這是(shi)(shi)一(yi)種新型的(de)(de)月餅(bing)，外表和月餅(bing)是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)。但是(shi)(shi)當你一(yi)口(kou)咬下(xia)去的(de)(de)時候，嘗(chang)到的(de)(de)是(shi)(shi)冰激(ji)凌(ling)的(de)(de)香甜感覺(jue)，和吃(chi)冰激(ji)凌(ling)沒有(you)什么區別呢!

5、咖啡月餅

這是(shi)根(gen)據月餅的(de)(de)外表來(lai)進(jin)行(xing)(xing)區分的(de)(de)，當(dang)人們進(jin)行(xing)(xing)品(pin)嘗之(zhi)后，所嘗的(de)(de)當(dang)然還有咖啡的(de)(de)味道，中間還會帶有著堅果，吃起來(lai)屬于是(shi)苦(ku)中帶甜的(de)(de)滋味呢!