一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主(zhu)要的餡(xian)(xian)(xian)包含有紅(hong)棗泥(ni)、蜜(mi)紅(hong)豆(dou)(dou)、白豆(dou)(dou)沙(sha)、綠豆(dou)(dou)沙(sha)、烏豆(dou)(dou)沙(sha)、紅(hong)豆(dou)(dou)餡(xian)(xian)(xian)、無(wu)油(you)紅(hong)豆(dou)(dou)沙(sha)、紅(hong)豆(dou)(dou)粒(li)餡(xian)(xian)(xian)、蜜(mi)紅(hong)豆(dou)(dou)粒(li)、芋泥(ni)、白蓮蓉、鳳(feng)梨(li)糕(gao)、冬(dong)瓜醬以(yi)及哈(ha)密瓜、鳳(feng)梨(li)、荔枝、草莓、冬(dong)瓜、芋頭、烏梅、橙等(deng)，又配以(yi)果(guo)汁或果(guo)漿等(deng)果(guo)蔬。

1、雙黃蓮(lian)蓉(rong)月餅，采(cai)集(ji)新鮮(xian)優質湖(hu)蓮(lian)制作(zuo)蓮(lian)蓉(rong)，用新鮮(xian)三黃雞蛋制作(zuo)蛋黃，口(kou)味獨特。

2、豆(dou)沙(sha)味月餅(bing)，通常利用紅豆(dou)作為原料，將紅豆(dou)煮爛制作成豆(dou)沙(sha)狀，嵌入月餅(bing)中，口味清(qing)甜(tian)。

3、栗蓉月(yue)餅，除了用新鮮湖蓮制作而(er)成的蓮蓉以外，還加入了栗子(zi)，栗子(zi)磨成粉狀，栗子(zi)的香氣進入月(yue)餅當中，香氣濃(nong)郁。

4、火腿月餅(bing)，由云(yun)南傳入香(xiang)(xiang)港，利用植物油代替豬油作為原料之一，綠(lv)色純天(tian)然，融入新(xin)的火腿口味，增加了香(xiang)(xiang)氣。

5、五仁(ren)月餅，內含核桃仁(ren)、瓜子(zi)仁(ren)等多(duo)種餡料(liao)，寓意(yi)圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這可謂是在香港比較盛行的(de)一款月(yue)餅種類了，甜度適中。外(wai)表(biao)是潔(jie)白的(de)，吃起來帶有著一點彈性。像(xiang)是雪糕一樣的(de)冰涼，還帶有著傳統月(yue)餅的(de)味道。

2、蓮蓉月餅

在香(xiang)港的(de)眾(zhong)多月餅的(de)品牌中，幾乎每一(yi)家都會(hui)有蓮(lian)蓉這種(zhong)口味的(de)月餅。屬于是比較著名的(de)一(yi)種(zhong)月餅口味了，帶(dai)有著濃(nong)濃(nong)的(de)蓮(lian)子(zi)的(de)香(xiang)味。一(yi)口咬下去，帶(dai)有著滿滿的(de)幸福感(gan)，讓人流連(lian)忘返。特別是蓮(lian)蓉蛋(dan)黃口味的(de)月餅，還帶(dai)有著雞(ji)蛋(dan)的(de)營(ying)養。

3、蛋黃奶黃

這(zhe)同樣也是(shi)在香港比較熱銷(xiao)的(de)(de)一款月餅了。在月餅金(jin)黃色的(de)(de)皮里面帶有著(zhu)濃(nong)濃(nong)的(de)(de)奶黃，在內(nei)部還(huan)存在著(zhu)蛋黃，可謂是(shi)十分的(de)(de)誘人(ren)呀。盡管(guan)奶黃比較濃(nong)，但(dan)是(shi)不會(hui)讓人(ren)產生油膩的(de)(de)感覺。

4、冰激凌月餅

這是一(yi)(yi)種新(xin)型的(de)(de)月(yue)(yue)餅，外表和月(yue)(yue)餅是一(yi)(yi)樣(yang)的(de)(de)。但是當你一(yi)(yi)口咬下去(qu)的(de)(de)時候，嘗到的(de)(de)是冰激凌(ling)的(de)(de)香甜感覺(jue)，和吃冰激凌(ling)沒(mei)有什么區別(bie)呢!

5、咖啡月餅

這是根(gen)據月(yue)餅的(de)(de)外表來進行區分的(de)(de)，當人們進行品(pin)嘗之后，所嘗的(de)(de)當然還有(you)咖啡(fei)的(de)(de)味(wei)道，中(zhong)間還會(hui)帶有(you)著堅(jian)果(guo)，吃起來屬于是苦中(zhong)帶甜的(de)(de)滋味(wei)呢!