一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主要的餡(xian)包(bao)含有(you)紅(hong)棗(zao)泥、蜜紅(hong)豆(dou)、白(bai)豆(dou)沙、綠豆(dou)沙、烏(wu)豆(dou)沙、紅(hong)豆(dou)餡(xian)、無油紅(hong)豆(dou)沙、紅(hong)豆(dou)粒(li)餡(xian)、蜜紅(hong)豆(dou)粒(li)、芋(yu)泥、白(bai)蓮蓉(rong)、鳳梨糕(gao)、冬瓜醬以(yi)及哈(ha)密瓜、鳳梨、荔枝、草莓(mei)、冬瓜、芋(yu)頭、烏(wu)梅(mei)、橙(cheng)等(deng)，又(you)配以(yi)果(guo)汁或(huo)果(guo)漿等(deng)果(guo)蔬(shu)。

1、雙黃蓮(lian)蓉月(yue)餅(bing)，采集(ji)新鮮優質(zhi)湖蓮(lian)制(zhi)(zhi)作蓮(lian)蓉，用新鮮三黃雞蛋(dan)制(zhi)(zhi)作蛋(dan)黃，口味獨特。

2、豆(dou)沙味月(yue)(yue)餅(bing)，通常(chang)利用(yong)紅(hong)豆(dou)作(zuo)為原料，將紅(hong)豆(dou)煮爛制(zhi)作(zuo)成豆(dou)沙狀，嵌入月(yue)(yue)餅(bing)中(zhong)，口味清甜。

3、栗(li)(li)(li)蓉(rong)月餅(bing)，除(chu)了用新鮮湖蓮制作而成的蓮蓉(rong)以外，還(huan)加(jia)入了栗(li)(li)(li)子，栗(li)(li)(li)子磨成粉狀，栗(li)(li)(li)子的香氣(qi)進入月餅(bing)當中，香氣(qi)濃(nong)郁。

4、火(huo)腿月餅，由云南傳入(ru)(ru)香港，利用植(zhi)物(wu)油代替豬油作為原料(liao)之(zhi)一，綠色純天然，融(rong)入(ru)(ru)新的(de)火(huo)腿口味，增加了(le)香氣。

5、五仁月(yue)餅，內(nei)含核桃仁、瓜子(zi)仁等多種餡料(liao)，寓(yu)意(yi)圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這可謂(wei)是在香港比較(jiao)盛行的一(yi)款月(yue)餅(bing)種(zhong)類了，甜度適中。外(wai)表是潔白的，吃起來帶有著一(yi)點彈性(xing)。像(xiang)是雪糕一(yi)樣的冰涼，還(huan)帶有著傳統月(yue)餅(bing)的味(wei)道。

2、蓮蓉月餅

在香港的(de)眾多月餅(bing)的(de)品牌中(zhong)，幾(ji)乎每一(yi)(yi)(yi)家都會有(you)蓮(lian)蓉這種口(kou)味的(de)月餅(bing)。屬于是比較著(zhu)名的(de)一(yi)(yi)(yi)種月餅(bing)口(kou)味了，帶有(you)著(zhu)濃濃的(de)蓮(lian)子的(de)香味。一(yi)(yi)(yi)口(kou)咬下去，帶有(you)著(zhu)滿滿的(de)幸福感，讓人流連忘(wang)返。特別(bie)是蓮(lian)蓉蛋黃口(kou)味的(de)月餅(bing)，還(huan)帶有(you)著(zhu)雞蛋的(de)營養。

3、蛋黃奶黃

這同樣也是在(zai)香港比較熱(re)銷的一款月(yue)餅了。在(zai)月(yue)餅金黃色的皮(pi)里面帶有著(zhu)濃(nong)濃(nong)的奶(nai)黃，在(zai)內部(bu)還存在(zai)著(zhu)蛋黃，可謂是十分的誘人呀。盡(jin)管(guan)奶(nai)黃比較濃(nong)，但是不會讓(rang)人產生油膩的感覺。

4、冰激凌月餅

這是(shi)(shi)一種新(xin)型(xing)的(de)月餅，外(wai)表和月餅是(shi)(shi)一樣的(de)。但(dan)是(shi)(shi)當你一口咬下去的(de)時候，嘗到的(de)是(shi)(shi)冰激凌的(de)香甜感(gan)覺，和吃冰激凌沒有什么區別呢!

5、咖啡月餅

這是(shi)(shi)根據月餅的外表來(lai)進行區分的，當(dang)人們進行品嘗之后，所嘗的當(dang)然還有咖啡(fei)的味道，中(zhong)間(jian)還會帶(dai)有著堅(jian)果(guo)，吃起來(lai)屬(shu)于是(shi)(shi)苦中(zhong)帶(dai)甜的滋味呢!