一、港式月餅餡料有哪些

港式月餅主要的餡(xian)包含(han)有紅(hong)(hong)(hong)棗泥、蜜(mi)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)、白豆(dou)沙、綠豆(dou)沙、烏豆(dou)沙、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)餡(xian)、無油紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)沙、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)粒餡(xian)、蜜(mi)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)粒、芋泥、白蓮(lian)蓉、鳳(feng)梨(li)糕、冬瓜醬以(yi)及哈(ha)密瓜、鳳(feng)梨(li)、荔枝、草(cao)莓(mei)、冬瓜、芋頭、烏梅(mei)、橙等，又配以(yi)果汁或(huo)果漿等果蔬。

1、雙黃(huang)(huang)蓮蓉(rong)月餅，采(cai)集新鮮(xian)優質湖蓮制作蓮蓉(rong)，用(yong)新鮮(xian)三黃(huang)(huang)雞蛋制作蛋黃(huang)(huang)，口味獨特。

2、豆沙味月餅，通(tong)常利用(yong)紅豆作為原(yuan)料(liao)，將紅豆煮爛制作成豆沙狀，嵌入月餅中，口味清(qing)甜。

3、栗(li)蓉月餅，除(chu)了(le)用(yong)新鮮湖(hu)蓮制(zhi)作而成(cheng)的(de)蓮蓉以外，還加入(ru)了(le)栗(li)子，栗(li)子磨(mo)成(cheng)粉狀(zhuang)，栗(li)子的(de)香氣(qi)(qi)進(jin)入(ru)月餅當中(zhong)，香氣(qi)(qi)濃郁。

4、火腿(tui)月餅，由云南傳入香港，利用植物油代替豬油作為原料之一，綠色純天然，融入新(xin)的火腿(tui)口味，增加了香氣。

5、五(wu)仁月餅，內(nei)含核桃仁、瓜子仁等多種餡料，寓意圓滿。

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二、香港月餅種類及口味大全

1、冰皮月餅

這(zhe)可謂是(shi)在香(xiang)港比(bi)較盛行的一款(kuan)月(yue)餅種類了，甜度適(shi)中(zhong)。外表是(shi)潔白(bai)的，吃起來帶有著(zhu)一點彈性。像是(shi)雪糕一樣的冰涼(liang)，還帶有著(zhu)傳統月(yue)餅的味道。

2、蓮蓉月餅

在香港(gang)的(de)(de)眾多(duo)月餅(bing)(bing)(bing)的(de)(de)品(pin)牌中，幾乎每一(yi)家(jia)都會有(you)(you)蓮(lian)(lian)蓉這(zhe)種口(kou)味的(de)(de)月餅(bing)(bing)(bing)。屬于(yu)是(shi)(shi)比較著(zhu)名的(de)(de)一(yi)種月餅(bing)(bing)(bing)口(kou)味了(le)，帶(dai)有(you)(you)著(zhu)濃濃的(de)(de)蓮(lian)(lian)子的(de)(de)香味。一(yi)口(kou)咬下(xia)去，帶(dai)有(you)(you)著(zhu)滿滿的(de)(de)幸(xing)福感，讓人流(liu)連忘返(fan)。特(te)別是(shi)(shi)蓮(lian)(lian)蓉蛋(dan)黃口(kou)味的(de)(de)月餅(bing)(bing)(bing)，還(huan)帶(dai)有(you)(you)著(zhu)雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)營養。

3、蛋黃奶黃

這同樣(yang)也是在香(xiang)港(gang)比較熱銷的(de)一款(kuan)月(yue)餅(bing)了(le)。在月(yue)餅(bing)金(jin)黃(huang)色的(de)皮(pi)里面帶有著(zhu)濃濃的(de)奶黃(huang)，在內(nei)部還存在著(zhu)蛋黃(huang)，可謂是十分的(de)誘人(ren)呀。盡管奶黃(huang)比較濃，但是不會讓人(ren)產生油(you)膩的(de)感覺(jue)。

4、冰激凌月餅

這是(shi)一(yi)(yi)種新型的(de)(de)(de)月(yue)餅，外表和(he)月(yue)餅是(shi)一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)。但是(shi)當你一(yi)(yi)口咬下去的(de)(de)(de)時(shi)候，嘗到的(de)(de)(de)是(shi)冰(bing)激凌(ling)的(de)(de)(de)香甜感覺，和(he)吃冰(bing)激凌(ling)沒有什么區別(bie)呢!

5、咖啡月餅

這是根(gen)據月餅的(de)外表(biao)來進行區分的(de)，當(dang)人(ren)們進行品嘗之(zhi)后，所嘗的(de)當(dang)然(ran)還有咖啡的(de)味道，中間還會帶有著堅果，吃起來屬(shu)于(yu)是苦中帶甜的(de)滋味呢!