車厘子怎么保存

1、常溫保存

保存車厘子的(de)過程(cheng)中，要將采摘的(de)車厘(li)子全(quan)部裝(zhuang)入泡(pao)沫(mo)箱(xiang)中，再向上(shang)方(fang)覆蓋一(yi)層報紙，起到(dao)隔(ge)絕光照的(de)作用(yong)，然后將泡(pao)沫(mo)箱(xiang)密封，放在(zai)常溫遮(zhe)陰且通風(feng)的(de)環(huan)境中，保(bao)存時間(jian)為一(yi)周。

2、冷藏保存

保(bao)(bao)存車(che)厘(li)子時，可以將顆粒(li)圓潤、無病蟲害的車(che)厘(li)子裝(zhuang)入干燥無菌的食品袋或保(bao)(bao)鮮(xian)袋中，用細繩(sheng)扎緊袋口后，放入冰箱的冷藏層中保(bao)(bao)存，注意(yi)保(bao)(bao)存期間要將溫度保(bao)(bao)持在三度左右(you)，可以讓它(ta)保(bao)(bao)存十來(lai)天不(bu)發生變(bian)質，而(er)且取出食用時還會特別新鮮(xian)。

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3、冷凍保存

車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)可(ke)以(yi)冷凍保存，將(jiang)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)放入清(qing)水中(zhong)清(qing)洗干凈，然后取(qu)出(chu)裝(zhuang)入密(mi)(mi)封(feng)袋(dai)中(zhong)，抽光袋(dai)中(zhong)空氣后，將(jiang)密(mi)(mi)封(feng)袋(dai)放在冰箱(xiang)的冷凍層，就能延長(chang)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)的保鮮期(qi)，但清(qing)洗的過程中(zhong)，不能摘除果蒂，以(yi)免車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)感染細(xi)菌腐爛，這樣保存的車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)(zi)保存時間更(geng)長(chang)且(qie)不易變質，營(ying)養也不會流失，想(xiang)食用時，取(qu)出(chu)化(hua)開就能食用。

車厘子怎么看壞了沒有

1、看色澤

新鮮的(de)車厘(li)子表(biao)皮(pi)光(guang)滑并且富有光(guang)澤，果皮(pi)的(de)顏色(se)通常(chang)為暗紅(hong)色(se)或者深紅(hong)色(se)，而(er)(er)壞了(le)車厘(li)子表(biao)皮(pi)會失去水分進而(er)(er)變得皺巴巴的(de)，失去光(guang)澤，顏色(se)看起(qi)來像是加深了(le)。

2、摸質地

新鮮的車厘子摸起來質地較硬，并且水果果梗(geng)部(bu)分也(ye)比較翠綠且硬，而變(bian)質后的車厘子果肉部(bu)分質地(di)會變(bian)軟，甚至是流出汁液，果梗(geng)也(ye)因為存放時間長而變(bian)得很(hen)軟。

3、聞氣味

新(xin)鮮(xian)的(de)車(che)厘子的(de)味(wei)(wei)道聞起來不會有異味(wei)(wei)，但如果(guo)是變(bian)質的(de)車(che)厘子，聞起來可(ke)能會有腐(fu)爛味(wei)(wei)、或(huo)者是酒精(jing)發(fa)酵(jiao)的(de)味(wei)(wei)道。