車厘子怎么保存

1、常溫保存

保存車厘子的(de)過程中(zhong)，要將采摘的(de)車厘子全部裝(zhuang)入泡(pao)(pao)沫箱中(zhong)，再向上方覆蓋一(yi)層報(bao)紙，起到隔絕(jue)光照(zhao)的(de)作用(yong)，然后將泡(pao)(pao)沫箱密封，放在(zai)常溫遮陰且通風的(de)環境中(zhong)，保存時間為一(yi)周。

2、冷藏保存

保存車厘子時(shi)，可以將(jiang)顆粒圓(yuan)潤、無病蟲害的(de)車厘子裝入干(gan)燥無菌的(de)食(shi)品(pin)袋或(huo)保鮮袋中(zhong)，用(yong)細繩扎緊袋口后，放入冰箱的(de)冷(leng)藏層中(zhong)保存，注意保存期間(jian)要將(jiang)溫(wen)度(du)保持在三度(du)左(zuo)右，可以讓它保存十來天不(bu)發生(sheng)變質，而且取(qu)出食(shi)用(yong)時(shi)還會特別(bie)新鮮。

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3、冷凍保存

車(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)可以冷(leng)(leng)凍(dong)保(bao)存(cun)，將(jiang)車(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)放入(ru)清(qing)水中清(qing)洗干凈，然后取出(chu)裝入(ru)密封(feng)袋(dai)中，抽光袋(dai)中空氣后，將(jiang)密封(feng)袋(dai)放在冰(bing)箱的冷(leng)(leng)凍(dong)層，就能(neng)延長車(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)的保(bao)鮮期，但清(qing)洗的過程中，不(bu)能(neng)摘(zhai)除果蒂，以免車(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)感染(ran)細(xi)菌腐爛，這樣保(bao)存(cun)的車(che)厘(li)子(zi)(zi)(zi)保(bao)存(cun)時間更(geng)長且不(bu)易變質，營養也不(bu)會(hui)流(liu)失(shi)，想食(shi)用時，取出(chu)化開就能(neng)食(shi)用。

車厘子怎么看壞了沒有

1、看色澤

新鮮的車(che)厘子(zi)表皮光(guang)(guang)滑并且富有光(guang)(guang)澤(ze)(ze)，果(guo)皮的顏(yan)色通(tong)常為暗紅色或者深紅色，而壞(huai)了車(che)厘子(zi)表皮會失(shi)去(qu)水分進而變得皺巴巴的，失(shi)去(qu)光(guang)(guang)澤(ze)(ze)，顏(yan)色看(kan)起來像是加深了。

2、摸質地

新鮮的車厘子摸起來質地較硬，并且水果果梗部(bu)分(fen)也比(bi)較翠綠(lv)且硬，而(er)變質后(hou)的車厘子果肉部(bu)分(fen)質地(di)會變軟(ruan)，甚至是流出汁液，果梗也因(yin)為存放時間長而(er)變得很(hen)軟(ruan)。

3、聞氣味

新鮮的(de)車厘(li)子(zi)的(de)味(wei)(wei)道聞起來不(bu)會有(you)異味(wei)(wei)，但如果是(shi)變(bian)質的(de)車厘(li)子(zi)，聞起來可能會有(you)腐(fu)爛味(wei)(wei)、或者是(shi)酒精發酵的(de)味(wei)(wei)道。