一、高湯料包配方的藥材有哪些
高(gao)(gao)(gao)湯(tang)是烹調必不可(ke)少的(de)(de)(de)東(dong)西(xi),大抵是可(ke)以用水的(de)(de)(de)地(di)方(fang),若用高(gao)(gao)(gao)湯(tang)代替,這菜做出來,就會(hui)鮮美許多。但有(you)(you)些(xie)人覺得(de)自(zi)己熬制高(gao)(gao)(gao)湯(tang)麻煩,就會(hui)購買一些(xie)高(gao)(gao)(gao)湯(tang)料包(bao)(bao),效果也差不多,很多高(gao)(gao)(gao)湯(tang)料包(bao)(bao)還會(hui)加(jia)一些(xie)藥(yao)材,來讓產品味道更加(jia)的(de)(de)(de)鮮美,那么(me)你知道高(gao)(gao)(gao)湯(tang)料包(bao)(bao)配(pei)方(fang)的(de)(de)(de)藥(yao)材有(you)(you)哪些(xie)嗎(ma)?
高湯料包配方的(de)藥材有一般是滋補(bu)類的(de)中藥,藥性一般都(dou)不會強,如:
辛(xin)夷、香(xiang)(xiang)葉、孜然、當歸(gui)、白芷(zhi)、沙姜(jiang)、高良姜(jiang)、小茴香(xiang)(xiang)、紅豆(dou)蔻(kou)、甘草(cao)、桂皮(pi)、木(mu)香(xiang)(xiang)、草(cao)果、砂仁、草(cao)豆(dou)蔻(kou)、花椒、八角(jiao)、黨參、干辣(la)椒、陳(chen)皮(pi)、蓽撥(bo)、丁香(xiang)(xiang)、白豆(dou)蔻(kou)、檸檬草(cao)、黃梔子。
二、高湯料包用過一次還能用嗎
了解了高湯料包配方的藥材有哪些后,我們再來看看,用這些藥材熬制而成的高湯料包用過一次還能(neng)用嗎?
高湯(tang)料包用(yong)后不能用(yong),因(yin)為(wei)已(yi)經充(chong)分(fen)的釋放完(wan)畢了。
高湯(tang)料包有(you)液體的也有(you)固體的,如果是(shi)(shi)固體的話,選(xuan)取適量大小的放入(ru)即可(一(yi)般已經分好了);如果是(shi)(shi)液體的,則按要(yao)求(qiu),倒(dao)入(ru)適量即可。
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