一、高湯料包配方的藥材有哪些
高(gao)(gao)湯是(shi)烹(peng)調必不可少的東西,大抵(di)是(shi)可以(yi)用(yong)水(shui)的地(di)方,若用(yong)高(gao)(gao)湯代替,這菜(cai)做出來(lai),就(jiu)會鮮美許多(duo)(duo)。但有些人覺(jue)得自己(ji)熬制高(gao)(gao)湯麻(ma)煩,就(jiu)會購買一(yi)(yi)些高(gao)(gao)湯料包(bao),效果也(ye)差不多(duo)(duo),很(hen)多(duo)(duo)高(gao)(gao)湯料包(bao)還會加一(yi)(yi)些藥材,來(lai)讓產品味道(dao)更加的鮮美,那么你知道(dao)高(gao)(gao)湯料包(bao)配方的藥材有哪(na)些嗎?
高湯料包配方的藥材有一般是滋補類(lei)的中藥,藥性一般都(dou)不(bu)會強,如:
辛夷、香葉、孜然、當歸、白芷、沙姜(jiang)、高良姜(jiang)、小茴香、紅(hong)豆(dou)(dou)蔻(kou)、甘草(cao)(cao)、桂皮、木香、草(cao)(cao)果、砂仁、草(cao)(cao)豆(dou)(dou)蔻(kou)、花椒、八角(jiao)、黨參、干辣椒、陳皮、蓽(bi)撥、丁香、白豆(dou)(dou)蔻(kou)、檸檬草(cao)(cao)、黃(huang)梔子。
二、高湯料包用過一次還能用嗎
了解了高湯料包配方的藥材有哪些后,我們再來看看,用這些藥材熬制而成的高湯料包用(yong)(yong)過一次還能用(yong)(yong)嗎?
高(gao)湯料(liao)包(bao)用(yong)后不能用(yong),因為已經充分的釋放(fang)完畢了(le)。
高(gao)湯料包(bao)有液(ye)體(ti)的(de)也有固(gu)體(ti)的(de),如(ru)果是固(gu)體(ti)的(de)話,選取適(shi)量大小的(de)放入即(ji)可(一般已經(jing)分好了);如(ru)果是液(ye)體(ti)的(de),則按要求,倒(dao)入適(shi)量即(ji)可。
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