一、美式燒烤醬什么味道

美(mei)式烤肉醬，就是帶有酸(suan)、甜、辣味的紅色醬，主要配方是番茄醬和糖(tang)。

美式(shi)烤肉醬(jiang)的(de)(de)風(feng)味組(zu)成很(hen)細(xi)緻。風(feng)味的(de)(de)理想(xiang)比例各(ge)地不同(tong)，好(hao)比卡(ka)羅(luo)萊納州南(nan)方偏好(hao)芥末味重些，但東北部則傾向以(yi)醋為(wei)主角、酸(suan)味強烈的(de)(de)醬(jiang)汁。

二、美式燒烤醬料的做法是什么

真正美味的美式烤肉醬能為你最愛的許多葷菜添彩。自制真的非常簡單，做出來的成果又是那樣美味，也許你從此再也不想去買瓶裝醬了，來看看具體的美式燒烤醬料的做法吧！

1、把黃油、大蒜和洋蔥放入微波爐專用碗中

將(jiang)碗置(zhi)于微波爐(lu)中，大火烹調2-3分鐘，直(zhi)到黃油融(rong)化，洋蔥(cong)和(he)大蒜全部軟(ruan)掉(diao)。

2、加入剩下的食材

放入番(fan)茄醬、蘋(pin)果醋(cu)、辣(la)(la)醬油、紅糖、紅辣(la)(la)椒(jiao)、辣(la)(la)椒(jiao)粉、鹽和(he)胡椒(jiao)，攪(jiao)拌均勻。

3、大火微波7分鐘

在此期間，記(ji)得(de)攪拌醬(jiang)料(liao)一到兩次，以確保受熱均勻。當(dang)醬(jiang)汁變得(de)又(you)熱又(you)稠時(shi)就好了。或者你(ni)也可(ke)以用(yong)雙層鍋(guo)爐來(lai)做烤肉醬(jiang)——只需煮沸一鍋(guo)水，將裝有醬(jiang)汁的玻璃(li)碗放在上(shang)面(mian)的鍋(guo)中即可(ke)。

4、充分攪拌

將(jiang)醬汁(zhi)從微波爐中(zhong)取出，手拿燙的碗時要小心。用叉子(zi)徹(che)底攪拌醬汁(zhi)。如果(guo)你(ni)想剔去洋蔥塊，你(ni)可以在攪拌機或食(shi)品(pin)加工器中(zhong)給醬汁(zhi)兌上(shang)一些水。

5、上桌或儲藏

你(ni)可(ke)以立即將醬汁用于你(ni)最愛的食物(wu)中一并(bing)呈上桌，或者(zhe)裝進一個玻璃罐中，放入冰箱里(li)。