一斤青棗大概多少錢

福(fu)建漳(zhang)州市龍海區青棗5.5元(yuan)/斤；山東濟南市歷下(xia)區青棗7.2元/斤；湖南長沙市芙蓉區青棗6.5元/斤；廣西(xi)南寧市(shi)賓陽(yang)縣青棗(zao)5元/斤(jin)；廣西北海市(shi)合浦縣青棗6.6元(yuan)/斤(jin)；海南澄邁縣澄邁縣青棗7.88元/斤(jin)；云南昆明(ming)市(shi)東川區(qu)青棗7.86元/斤(jin)；云南保山市(shi)隆陽區青(qing)棗6.33元/斤；云南臨(lin)滄市耿馬傣族(zu)佤族(zu)自治(zhi)縣青棗5元/斤；陜西渭南市大荔縣青棗(zao)6.9元/斤(jin)；甘肅白銀市靖遠縣青棗6.3元/斤等(deng)。

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青棗怎么挑選好吃又甜

1、看外表

整顆棗子必須(xu)飽滿而(er)扎實，無外傷損害，果皮(pi)光(guang)(guang)滑平整、帶有(you)光(guang)(guang)澤(ze)，不(bu)會(hui)看(kan)起來皺皺的才是新(xin)鮮的棗子。若果皮(pi)上有(you)紋路也代表品質不(bu)佳(jia)，那(nei)些紋路稱作(zuo)風疤，是成長時樹(shu)葉阻(zu)擋陽(yang)光(guang)(guang)并拍打果實而造成，風疤越多表示(shi)果實照(zhao)到陽(yang)光(guang)(guang)的機會(hui)少，養(yang)分也不(bu)足，表皮(pi)光(guang)(guang)滑帶有(you)光(guang)(guang)澤(ze)的蜜棗，甜(tian)度足且脆(cui)口。

2、看顏色

選擇淺綠色的棗子為佳，若顏色太深表(biao)示熟度還沒(mei)達到(dao)，口味比較(jiao)澀、甜度不足，顏(yan)色過(guo)(guo)白(bai)、偏乳黃(huang)(huang)色的蜜棗代表(biao)(biao)放置太(tai)久，果肉已經過(guo)(guo)熟，口感(gan)會太(tai)軟(ruan)、甜度(du)降(jiang)低。建(jian)議(yi)選擇(ze)八分(fen)熟的翠綠色至九分(fen)熟的黃(huang)(huang)綠色之(zhi)間最恰當，買回家較(jiao)耐儲存，淺(qian)綠色是(shi)最佳熟度(du)，若是(shi)棗子顏(yan)色過(guo)(guo)于(yu)偏白(bai)，代表(biao)(biao)已經過(guo)(guo)熟。

3、看果蒂

檢查果蒂的部分(fen)，蒂頭周圍凹陷較深、廣且無皺褶者，品質佳(jia)、甜度高;反之，若果(guo)蒂周圍有明顯的皺褶(zhe)或突起，就(jiu)不要選購。挑買棗(zao)子(zi)一定要選擇「保有果(guo)蒂」的棗(zao)子(zi)。若蒂頭(tou)已經去除，除了(le)容易藏(zang)污(wu)納垢，還(huan)會(hui)讓果(guo)肉直接與(yu)空氣(qi)接觸(chu)，導(dao)致熟化及腐爛速度加速，影(ying)響品質及賣(mai)相，買棗(zao)子(zi)一定要先檢查果(guo)蒂。

4、聞一聞

青棗吃起來特別美味，但是(shi)聞它的(de)(de)表皮卻只有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)清(qing)香，挑選的(de)(de)時候可以(yi)拿(na)幾顆青(qing)棗(zao)(zao)，放(fang)在鼻尖下聞一聞，如果有(you)青(qing)棗(zao)(zao)的(de)(de)香甜氣息，那(nei)說明這(zhe)種(zhong)青(qing)棗(zao)(zao)是(shi)比較新鮮的(de)(de)。

5、按一按

在挑(tiao)選(xuan)的(de)(de)時候可以輕輕按一(yi)(yi)下(xia)，一(yi)(yi)般新(xin)鮮的(de)(de)青棗汁水充(chong)盈，果肉(rou)(rou)比較緊(jin)致，所(suo)以按捏的(de)(de)時候很(hen)緊(jin)實(shi)，吃(chi)起來(lai)皮(pi)(pi)薄肉(rou)(rou)甜味道濃，如果是(shi)不新(xin)鮮的(de)(de)青棗，我們在按捏的(de)(de)時候非常軟，果肉(rou)(rou)組織不緊(jin)湊，可以輕輕地推一(yi)(yi)下(xia)果皮(pi)(pi)，上面會出現很(hen)多(duo)褶皺，這種青棗不建議購買，難吃(chi)浪費錢(qian)。挑(tiao)選(xuan)兩個大(da)小差(cha)不多(duo)的(de)(de)棗子(zi)，重量較沉者水分比較多(duo)，吃(chi)起來(lai)更過癮.