藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉(ji)林省長(chang)白山、黑龍省大興安嶺東(dong)部(bu)山區(qu)等(deng)地(di)以及俄羅(luo)斯遠東(dong)地(di)區(qu)、日本(ben)及朝鮮(xian)北部(bu)等(deng)地(di)。

藍靛果(guo)果(guo)實的形狀(zhuang)像個小圓(yuan)球，表面略帶光澤，有(you)(you)點(dian)像藍寶石，非(fei)常漂亮，果(guo)里面有(you)(you)一顆黑色(se)的種子，果(guo)肉可(ke)以直接食(shi)用(yong)(yong)，口感有(you)(you)點(dian)像草莓(mei)，略帶微(wei)酸，非(fei)常清(qing)甜可(ke)口，食(shi)用(yong)(yong)方法簡便，可(ke)直接鮮食(shi)，也能(neng)用(yong)(yong)來做(zuo)果(guo)醬或(huo)者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛果(guo)和藍(lan)莓同(tong)屬(shu)(shu)于(yu)植(zhi)物界、被子植(zhi)物門(men)、雙子葉植(zhi)物綱(gang)、茜(qian)草目(mu)，忍冬科的(de)植(zhi)物，但藍(lan)靛果(guo)屬(shu)(shu)于(yu)合瓣(ban)花(hua)(hua)亞(ya)(ya)綱(gang)、忍冬亞(ya)(ya)屬(shu)(shu)的(de)忍冬族(zu)，而藍(lan)莓則屬(shu)(shu)于(yu)復瓣(ban)花(hua)(hua)亞(ya)(ya)科、葉冬亞(ya)(ya)族(zu)、果(guo)子屬(shu)(shu)的(de)忍冬花(hua)(hua)。

2、外表

藍莓果(guo)(guo)實(shi)藍色(se)(se)覆一層(ceng)白色(se)(se)果(guo)(guo)粉，圓圓的；藍靛果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)深藍色(se)(se)覆白霜，多呈現橢圓形。

3、大小

藍靛果個子比藍莓小(xiao)，藍靛果長(chang)175px，藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大(da)重5g大(da)概與五角硬幣(bi)一樣大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白(bai)色(se)的，容易運輸(shu)，因此在超市基本上都可以買(mai)到藍莓。

5、味道

藍莓(mei)果實(shi)酸甜，口感很(hen)好，而藍靛(dian)果略帶苦味，因此(ci)市(shi)面上(shang)多食(shi)藍靛(dian)果的(de)加工食(shi)品(pin)。

6、營養價值

藍靛(dian)果里面(mian)含(han)有比較豐富的蛋(dan)白(bai)質、維生(sheng)素(su)等，花青素(su)、多(duo)酚黃銅含(han)量(liang)高(gao)，從抗氧性(xing)來講，藍靛(dian)果是基(ji)本上漿果里面(mian)抗氧化最強的，不僅僅可以(yi)抗癌(ai)，還有一定的增(zeng)加抵抗力的作(zuo)用。

藍莓里也富含比較多的(de)維生(sheng)素和(he)礦物質，但花青(qing)素的(de)含量并沒有(you)藍靛果那么高，除了(le)有(you)抗(kang)癌(ai)的(de)功效，還在一(yi)定程度上可以(yi)保護心臟(zang)和(he)預防一(yi)些老年性疾(ji)病。