藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我國吉林省(sheng)(sheng)長白山、黑(hei)龍(long)省(sheng)(sheng)大(da)興安嶺(ling)東(dong)部山區等地以及俄(e)羅斯遠東(dong)地區、日本及朝鮮北(bei)部等地。

藍(lan)(lan)靛果果實的形狀(zhuang)像個小圓球，表面略帶光澤，有點像藍(lan)(lan)寶石，非常漂亮，果里(li)面有一顆黑色的種子(zi)，果肉可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接食(shi)(shi)用，口感有點像草莓，略帶微酸，非常清甜可(ke)(ke)口，食(shi)(shi)用方法簡便，可(ke)(ke)直(zhi)(zhi)接鮮(xian)食(shi)(shi)，也能用來做果醬或(huo)者果酒(jiu)。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)(lan)靛果(guo)和藍(lan)(lan)莓同屬(shu)于(yu)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)界、被子(zi)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)門(men)、雙子(zi)葉植(zhi)物(wu)(wu)(wu)綱(gang)、茜草目，忍(ren)冬科的(de)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)，但藍(lan)(lan)靛果(guo)屬(shu)于(yu)合瓣(ban)花(hua)亞(ya)綱(gang)、忍(ren)冬亞(ya)屬(shu)的(de)忍(ren)冬族，而藍(lan)(lan)莓則屬(shu)于(yu)復瓣(ban)花(hua)亞(ya)科、葉冬亞(ya)族、果(guo)子(zi)屬(shu)的(de)忍(ren)冬花(hua)。

2、外表

藍(lan)(lan)莓果(guo)實(shi)藍(lan)(lan)色(se)覆一層(ceng)白色(se)果(guo)粉，圓(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)的；藍(lan)(lan)靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍(lan)(lan)色(se)覆白霜(shuang)，多(duo)呈現橢圓(yuan)(yuan)形。

3、大小

藍靛果(guo)個子比藍莓小，藍靛果(guo)長175px，藍(lan)莓果實(shi)平均(jun)重0.5～2.5g，最(zui)大重5g大(da)概與五(wu)角硬幣(bi)一樣大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白色的，容(rong)易(yi)運輸，因(yin)此在超(chao)市基本上都可以(yi)買到藍莓(mei)。

5、味道

藍(lan)莓果實酸(suan)甜，口感很好，而藍(lan)靛(dian)(dian)果略帶苦味，因此(ci)市面上多食(shi)藍(lan)靛(dian)(dian)果的(de)加工食(shi)品。

6、營養價值

藍(lan)靛果里面含有比較豐富的蛋白質、維(wei)生素等(deng)，花青(qing)素、多酚黃(huang)銅(tong)含量高(gao)，從抗(kang)氧(yang)性(xing)來講，藍(lan)靛果是基本上漿果里面抗(kang)氧(yang)化最強的，不僅僅可以抗(kang)癌，還有一(yi)定的增加(jia)抵抗(kang)力(li)的作用(yong)。

藍莓里也富含比(bi)較多的維生素(su)和礦物質(zhi)，但花青素(su)的含量并沒有(you)(you)藍靛果那么高，除(chu)了有(you)(you)抗癌的功(gong)效(xiao)，還在一定程度上(shang)可以保護心臟和預(yu)防一些老年性疾病。