一、干山楂片的最佳吃法有哪些

干山楂片的吃法是比較豐富(fu)的，干(gan)山楂(zha)片的以下(xia)吃法都是非常不錯的，具體分析如下(xia)：

1、煮粥：干山(shan)楂片(pian)可以煮粥。熬(ao)粥時(shi)，可放幾片(pian)清(qing)洗干凈的干山(shan)楂片(pian)與精米(mi)一同(tong)熬(ao)煮，具有健脾和(he)胃、消(xiao)除積食(shi)的功(gong)效。

2、煮湯：干山楂片可以與(yu)澤瀉、菜葉、夏枯草(cao)、萊菔子、生何首烏等食(shi)材一起煮湯，能(neng)夠促進身(shen)體的新陳(chen)代(dai)謝(xie)，消除(chu)體內(nei)多余脂(zhi)肪(fang)，具(ju)有一定(ding)的減(jian)肥作用。

3、燉牛肉：干山(shan)楂片與牛肉一起燉煮(zhu)時，牛肉的(de)纖維組織會(hui)被山(shan)楂中的(de)微量(liang)元素破壞(huai)，牛肉更容(rong)易被燉爛，且味道更好，還會(hui)消除牛肉的(de)油膩(ni)之氣，促進消化和吸收(shou)。

此外，干山楂(zha)片還可與金(jin)銀(yin)花(hua)、菊花(hua)、蜂蜜一同泡水飲用(yong)，具有清熱解毒、祛風(feng)消積、生津潤燥(zao)的功(gong)效。但是山楂(zha)助(zhu)消化(hua)的功(gong)能(neng)較強(qiang)，若是患胃(wei)病，不(bu)宜空腹食用(yong)山楂(zha)，尤(you)其不(bu)適合胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍、反(fan)流性食管炎患者食用(yong)，以(yi)免引起身體(ti)不(bu)適。

二、干山楂片不能和什么一起吃

1、干山楂片不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C

因山楂富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)c，豬(zhu)肝中含銅、鐵、鋅(xin)等金屬(shu)微量元素(su)，維(wei)生(sheng)素(su)c遇金屬(shu)離子，則(ze)加速氧化而破壞(huai)，降低了營養價值，故食豬(zhu)肝后，不宜搭配干山楂片食用。

2、干山楂片和海鮮、魚味一起吃會便秘腹痛

因為一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而干山楂片(含石榴等(deng)水果)含有鞣(rou)酸，若同食會化合成鞣(rou)酸蛋白，這種物(wu)質有收斂(lian)作用，形(xing)成便秘，阻塞腸道，增加腸內毒物(wu)滯留腸道以致被動吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等(deng)癥狀。

3、干山楂片與黃瓜、南瓜、筍瓜、胡蘿卜同食相克

因為南瓜、黃瓜、筍瓜和胡蘿卜均含有維(wei)生(sheng)素C分解酶，若與(yu)干山楂片(pian)同食，維(wei)生(sheng)素c則(ze)被分解破壞，降低營養價值。

4、干山楂片不能和蛋白質過多的食物一起，會傷害胃粘膜