一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果丹皮都是(shi)以山(shan)楂為主要(yao)材(cai)料制(zhi)作而成(cheng)的零食，它(ta)們之間(jian)有什么區別(bie)呢？

1、性質不同

山楂(zha)片是以山楂(zha)為主要材(cai)料，經過選(xuan)料、清洗、蒸熟(shu)、打漿、成(cheng)型、烘干、包(bao)裝等(deng)多道(dao)工序(xu)精制而成(cheng)；果丹(dan)皮(pi)是用(yong)山(shan)(shan)楂(zha)制(zhi)(zhi)成的卷(juan)。果丹(dan)皮(pi)在制(zhi)(zhi)作(zuo)的時候主要是采(cai)用(yong)新鮮(xian)的山(shan)(shan)楂(zha)，制(zhi)(zhi)作(zuo)成果泥之(zhi)后添加糖分，刮片烘干之(zhi)后制(zhi)(zhi)作(zuo)成的薄片。

2、含糖量不同

山楂(zha)片加有(you)百分之(zhi)七十(shi)左右(you)的白砂糖，而果丹(dan)皮是(shi)加了玉米糖稀的，含糖量低(di)。

3、營養成分不同

果丹皮的(de)成分為維生素(su)，酒石酸(suan)，檸檬(meng)酸(suan)，山楂酸(suan)，蘋(pin)果酸(suan)，糖。山楂片含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素(su)C等營養成分。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山(shan)楂加工后所制成的食物，但(dan)是山(shan)楂片中白砂糖的成分占了70％左(zuo)右(you)，而果(guo)丹(dan)皮添加的是玉米(mi)糖稀(xi)，其(qi)含(han)糖量比(bi)較低。

果丹皮和(he)山楂片中都含有山楂，其味酸、甘，微溫(wen)，歸脾、胃、肝經，其中富含維(wei)生素、酒石(shi)酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸以及(ji)(ji)糖等營養成分，適(shi)合兒童、孕婦、老(lao)年人以及(ji)(ji)消化不良者適(shi)量食用。

由于山(shan)楂(zha)只消不補，胃(wei)酸分(fen)泌(mi)過(guo)多者(zhe)不宜多食(shi)，此外，腸胃(wei)健(jian)康的(de)人(ren)群食(shi)用果(guo)丹皮和(he)(he)山(shan)楂(zha)片也應(ying)有所節制。尤其是(shi)正處于換牙期的(de)兒童，如果(guo)長(chang)時間貪食(shi)果(guo)丹皮和(he)(he)山(shan)楂(zha)片，可能會對牙齒的(de)生長(chang)造成不利的(de)影響。建議(yi)兒童食(shi)用后要注意及時漱口、刷牙，避免果(guo)丹皮和(he)(he)山(shan)楂(zha)片殘留(liu)在牙縫和(he)(he)口腔內，引起齲齒。

另外(wai)，雖然果(guo)丹皮中含糖量稍(shao)較(jiao)山(shan)(shan)楂片(pian)低，但總(zong)的來(lai)說，兩者的含糖量都(dou)比較(jiao)高，因(yin)此糖尿(niao)病患者不宜食用(yong)，以免引起血糖波動。但可適當食用(yong)不含添加劑(ji)的山(shan)(shan)楂鮮果(guo)，可以助消化，降血脂。