一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果丹皮都是以山楂為主要材料制(zhi)作而(er)成的(de)零食(shi)，它(ta)們之間(jian)有什(shen)么區別呢？

1、性質不同

山楂片(pian)是(shi)以山楂為主(zhu)要材(cai)料(liao)，經過選料(liao)、清洗、蒸熟、打(da)漿、成型、烘干、包裝等多道工(gong)序精制而(er)成；果(guo)丹皮是(shi)用山(shan)楂制(zhi)成(cheng)(cheng)的卷。果(guo)丹皮在制(zhi)作(zuo)的時(shi)候(hou)主(zhu)要是(shi)采用新鮮的山(shan)楂，制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)果(guo)泥之(zhi)(zhi)后添(tian)加糖分，刮片烘干之(zhi)(zhi)后制(zhi)作(zuo)成(cheng)(cheng)的薄片。

2、含糖量不同

山楂(zha)片加有百分之(zhi)七十左右的(de)白(bai)砂糖，而(er)果(guo)丹皮是(shi)加了玉米(mi)糖稀的(de)，含(han)糖量低(di)。

3、營養成分不同

果丹皮的(de)成(cheng)分為維生素，酒石酸，檸檬酸，山楂酸，蘋果酸，糖。山楂片(pian)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、脂肪、鈣、磷(lin)鐵和維生素C等營(ying)養成(cheng)分。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山楂加(jia)工后所制成(cheng)的食物(wu)，但是山楂片中白砂糖(tang)的成(cheng)分占(zhan)了70％左右，而(er)果丹皮添加(jia)的是玉米糖(tang)稀，其含糖(tang)量比較低。

果丹皮和山(shan)楂(zha)片中(zhong)都含(han)有(you)山(shan)楂(zha)，其(qi)(qi)味酸、甘，微溫，歸(gui)脾、胃、肝經，其(qi)(qi)中(zhong)富含(han)維生素、酒(jiu)石酸、檸(ning)檬酸、山(shan)楂(zha)酸、蘋果酸以及(ji)糖等營(ying)養成(cheng)分，適(shi)合兒童、孕婦(fu)、老年人(ren)以及(ji)消(xiao)化不(bu)良(liang)者適(shi)量(liang)食用。

由于山(shan)(shan)楂只消不(bu)補(bu)，胃酸分泌過多(duo)者不(bu)宜(yi)多(duo)食(shi)，此外，腸胃健康(kang)的人群(qun)食(shi)用(yong)果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)(pi)和山(shan)(shan)楂片(pian)也應有所節制。尤其是正處于換牙(ya)(ya)期的兒童，如果(guo)長(chang)時間貪食(shi)果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)(pi)和山(shan)(shan)楂片(pian)，可能會對牙(ya)(ya)齒(chi)的生(sheng)長(chang)造成不(bu)利的影響。建議(yi)兒童食(shi)用(yong)后要注意(yi)及時漱(shu)口、刷(shua)牙(ya)(ya)，避免果(guo)丹(dan)(dan)皮(pi)(pi)(pi)和山(shan)(shan)楂片(pian)殘留在牙(ya)(ya)縫和口腔內，引起齲(qu)齒(chi)。

另外，雖然果丹皮中(zhong)含(han)糖(tang)量稍較山楂(zha)片低，但總(zong)的(de)來說(shuo)，兩(liang)者(zhe)(zhe)的(de)含(han)糖(tang)量都比較高，因此糖(tang)尿病患者(zhe)(zhe)不宜食用，以(yi)(yi)免引起(qi)血糖(tang)波(bo)動。但可(ke)適當食用不含(han)添加劑的(de)山楂(zha)鮮果，可(ke)以(yi)(yi)助消化(hua)，降血脂。