一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果丹皮(pi)都是以山楂(zha)為主要材料(liao)制作而成(cheng)的零食，它們(men)之間有什么(me)區別呢？

1、性質不同

山楂片是以山楂為主要材料，經過(guo)選(xuan)料、清洗、蒸熟、打(da)漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成；果丹(dan)皮是用山(shan)楂制(zhi)(zhi)成的(de)卷(juan)。果丹(dan)皮在制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)時候主要(yao)是采用新鮮的(de)山(shan)楂，制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)成果泥之后添加糖分(fen)，刮片烘(hong)干之后制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)成的(de)薄片。

2、含糖量不同

山楂片(pian)加有(you)百分之(zhi)七十左右的白砂糖，而果丹皮是加了(le)玉米(mi)糖稀的，含糖量低(di)。

3、營養成分不同

果(guo)丹皮的成(cheng)分(fen)為維生素，酒石酸(suan)，檸檬酸(suan)，山楂(zha)酸(suan)，蘋果(guo)酸(suan)，糖。山楂(zha)片含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷(lin)鐵和維生素C等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是山楂加工后(hou)所制成(cheng)的食(shi)物，但是山楂片中白砂(sha)糖的成(cheng)分占了(le)70％左右(you)，而果丹皮添(tian)加的是玉米(mi)糖稀，其(qi)含(han)糖量比較(jiao)低。

果丹皮和山楂片中(zhong)都含(han)有(you)山楂，其味酸(suan)(suan)、甘，微溫，歸脾、胃、肝(gan)經，其中(zhong)富含(han)維生(sheng)素、酒石酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)、山楂酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)以(yi)及糖等營養成分，適(shi)合兒童(tong)、孕婦、老(lao)年人以(yi)及消化不良者適(shi)量食(shi)用。

由于山楂只消不補(bu)，胃酸分泌過多(duo)者不宜多(duo)食(shi)，此外，腸胃健康(kang)的人群(qun)食(shi)用(yong)果(guo)丹皮和(he)山楂片(pian)也應有所節(jie)制(zhi)。尤其是正處于換(huan)牙期的兒童，如果(guo)長時間貪食(shi)果(guo)丹皮和(he)山楂片(pian)，可(ke)能會(hui)對牙齒(chi)的生長造(zao)成不利(li)的影響。建(jian)議兒童食(shi)用(yong)后要注意(yi)及(ji)時漱口、刷(shua)牙，避免(mian)果(guo)丹皮和(he)山楂片(pian)殘留在牙縫(feng)和(he)口腔內，引起齲齒(chi)。

另外(wai)，雖然果丹皮中含糖(tang)量(liang)稍(shao)較(jiao)山(shan)楂片低，但(dan)總的來說，兩者的含糖(tang)量(liang)都比較(jiao)高，因此糖(tang)尿病患者不宜食(shi)用，以免引起(qi)血糖(tang)波動。但(dan)可(ke)適當食(shi)用不含添(tian)加劑的山(shan)楂鮮果，可(ke)以助消(xiao)化，降血脂。