一、山楂片和果丹皮有什么區別

山楂片和果(guo)丹皮都是以山(shan)楂(zha)為主(zhu)要(yao)材(cai)料制作而成(cheng)的零(ling)食，它們之(zhi)間有什么(me)區(qu)別(bie)呢？

1、性質不同

山楂(zha)片是以山楂(zha)為主要材料，經過選(xuan)料、清洗、蒸熟、打漿(jiang)、成(cheng)型、烘干、包裝等多道工序精制而成(cheng)；果丹(dan)皮(pi)是(shi)(shi)用山楂(zha)制成(cheng)的(de)卷。果丹(dan)皮(pi)在(zai)制作(zuo)(zuo)的(de)時候主要是(shi)(shi)采(cai)用新鮮的(de)山楂(zha)，制作(zuo)(zuo)成(cheng)果泥之后(hou)添加糖分，刮片烘干(gan)之后(hou)制作(zuo)(zuo)成(cheng)的(de)薄片。

2、含糖量不同

山楂片加有百(bai)分之七十左(zuo)右的白(bai)砂糖，而果丹皮是加了玉(yu)米糖稀的，含糖量(liang)低(di)。

3、營養成分不同

果丹皮的成(cheng)分為維(wei)生素，酒石(shi)酸，檸檬酸，山(shan)楂酸，蘋(pin)果酸，糖。山(shan)楂片含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪(fang)、鈣、磷鐵和維(wei)生素C等營養成(cheng)分。

二、山楂片和果丹皮哪個健康

通常情況下，果丹皮要比山楂片健康一些，但仍不推薦多吃。雖然果丹皮和山楂片都是(shi)山楂加(jia)工(gong)后所制成的食(shi)物，但是(shi)山楂片(pian)中白砂糖的成分(fen)占了70％左右，而果丹皮(pi)添(tian)加(jia)的是(shi)玉米糖稀，其含糖量比較低。

果(guo)丹皮(pi)和山(shan)楂片中(zhong)(zhong)都含(han)有山(shan)楂，其(qi)味酸(suan)、甘，微溫，歸脾(pi)、胃、肝(gan)經，其(qi)中(zhong)(zhong)富含(han)維生(sheng)素、酒石(shi)酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)、山(shan)楂酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)以及(ji)(ji)糖等營養成分，適(shi)合兒童、孕(yun)婦、老年(nian)人以及(ji)(ji)消化不良者(zhe)適(shi)量(liang)食用。

由于(yu)山(shan)楂只消不補(bu)，胃酸分泌(mi)過多者(zhe)不宜多食，此外，腸胃健(jian)康的(de)人群(qun)食用果丹皮(pi)和山(shan)楂片(pian)也應有所節制。尤其(qi)是正處(chu)于(yu)換牙期的(de)兒童，如果長(chang)時(shi)間貪食果丹皮(pi)和山(shan)楂片(pian)，可能會對牙齒(chi)的(de)生(sheng)長(chang)造(zao)成不利的(de)影響。建議兒童食用后(hou)要注意及時(shi)漱口、刷牙，避免果丹皮(pi)和山(shan)楂片(pian)殘留在牙縫和口腔內(nei)，引(yin)起齲(qu)齒(chi)。

另外(wai)，雖(sui)然果丹皮中含糖量稍(shao)較(jiao)山楂(zha)(zha)片(pian)低，但總的來說(shuo)，兩者(zhe)的含糖量都比較(jiao)高，因此糖尿病患者(zhe)不宜食用，以免引起血糖波動。但可(ke)適當食用不含添加劑的山楂(zha)(zha)鮮果，可(ke)以助消化，降血脂。