一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間(jian)存放，那么醬(jiang)香型白酒能存放多久(jiu)呢(ni)？

一般來說，度(du)數(shu)在10度(du)以上的(de)(de)白酒，各種有害菌就很難存(cun)(cun)活了，控(kong)制好保(bao)存(cun)(cun)溫度(du)和(he)濕度(du)，避免陽光直(zhi)射的(de)(de)情況下，白酒是(shi)可(ke)以長期儲(chu)存(cun)(cun)的(de)(de)，醬(jiang)香(xiang)型白酒也(ye)不例外，一般來說，醬(jiang)香(xiang)酒可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)5～15年(nian)時(shi)間(jian)，超過15年(nian)的(de)(de)話，酒中(zhong)的(de)(de)陳香(xiang)味兒(er)就會過于濃(nong)厚，對口感有一定的(de)(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗(zong)的醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)(jiu)存(cun)放(fang)一定時(shi)間后，香味(wei)兒(er)的確會(hui)更加均衡，更加舒適，刺激味(wei)兒(er)會(hui)明顯變淡，一些邪雜味(wei)兒(er)幾乎會(hui)完全消散，但是(shi)醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)(jiu)的存(cun)放(fang)也是(shi)有一定年(nian)限的，如果是(shi)以喝為目(mu)的，最佳存(cun)放(fang)時(shi)間為5年(nian)，不建(jian)議(yi)存(cun)放(fang)時(shi)間超過(guo)15年(nian)。如果時(shi)間過(guo)長(chang)那么醬(jiang)(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)內(nei)的藥味(wei)兒(er)和陳味(wei)兒(er)會(hui)非常明顯，嚴重影響口(kou)感。

當然，如果是以收(shou)藏(zang)為目(mu)的，比如像(xiang)茅臺這(zhe)類收(shou)藏(zang)價值極高的白酒，只要市場認可(ke)，那么肯定是存放時間越長賣的越貴。

另外，還需(xu)要注意的(de)是(shi)，市場上有一部分(fen)低度數的(de)醬(jiang)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)，比(bi)如42度的(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)是(shi)不(bu)建議存放(fang)太長時(shi)間的(de)，否則(ze)酒(jiu)味會變得非常(chang)寡淡(dan)。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一(yi)般要放幾(ji)年再喝(he)，味道(dao)更好，這是因為(wei)：

1、醬(jiang)香型(xing)白酒(jiu)(jiu)在存放過(guo)程中(zhong)，其內部(bu)成分會發生(sheng)化學(xue)反應，而(er)且(qie)這種自然的的化學(xue)反應能夠讓酒(jiu)(jiu)香更濃郁(yu)、更純凈。

2、在存放過(guo)程中，醬香型白酒的辛辣刺激成(cheng)分會不斷(duan)被揮發，從而(er)喝起來(lai)更加柔順、舒服。

3、在存(cun)放過程中(zhong)，各種元素和(he)成(cheng)分融合的更加(jia)(jia)充分、更加(jia)(jia)均勻，因此香醇味(wei)道也會更加(jia)(jia)到位(wei)、口感更加(jia)(jia)柔和(he)。

一般來說，醬香型白酒放(fang)5年是剛剛成熟，7～８年的口感最(zui)好，酒(jiu)味香醇，濃淡適宜，入口綿柔，醬香味道(dao)(dao)不過(guo)于(yu)濃厚，窖(jiao)底香，焦香搭配得最(zui)好，超過(guo)15年，醬香味道(dao)(dao)過(guo)于(yu)濃厚，很多人接受不了，20年以(yi)上的醬香酒(jiu)就不能(neng)直接喝，只(zhi)能(neng)和基酒(jiu)按照(zhao)比例(li)勾調后才能(neng)達到最(zui)佳(jia)口感。