一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常(chang)適合(he)長時間存(cun)放，那(nei)么醬香型白酒(jiu)能存(cun)放多久呢(ni)？

一(yi)般來說(shuo)，度(du)(du)數在10度(du)(du)以上的(de)(de)白酒(jiu)，各種(zhong)有害菌就很難存(cun)活了，控制好保存(cun)溫度(du)(du)和(he)濕度(du)(du)，避免陽光直射(she)的(de)(de)情況下，白酒(jiu)是可以長期儲存(cun)的(de)(de)，醬香型白酒(jiu)也(ye)不例外，一(yi)般來說(shuo)，醬香酒(jiu)可以保存(cun)5～15年(nian)時間(jian)，超過15年(nian)的(de)(de)話(hua)，酒(jiu)中的(de)(de)陳香味兒就會過于濃厚，對口感有一(yi)定(ding)的(de)(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)存放(fang)一定(ding)時間后(hou)，香(xiang)(xiang)味(wei)兒(er)(er)(er)的(de)確會(hui)更加均衡，更加舒適，刺激味(wei)兒(er)(er)(er)會(hui)明顯(xian)變(bian)淡(dan)，一些邪(xie)雜味(wei)兒(er)(er)(er)幾乎會(hui)完全消散(san)，但是(shi)(shi)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)存放(fang)也(ye)是(shi)(shi)有一定(ding)年(nian)(nian)限(xian)的(de)，如(ru)果是(shi)(shi)以喝為目的(de)，最佳(jia)存放(fang)時間為5年(nian)(nian)，不建(jian)議存放(fang)時間超過15年(nian)(nian)。如(ru)果時間過長那么醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)內(nei)的(de)藥味(wei)兒(er)(er)(er)和陳味(wei)兒(er)(er)(er)會(hui)非常(chang)明顯(xian)，嚴重(zhong)影響口感。

當然，如果是以收(shou)藏為(wei)目的，比如像茅臺(tai)這類收(shou)藏價值極高的白酒，只要市場(chang)認可，那么(me)肯定是存放時間越長賣的越貴。

另外，還需要注意的(de)是，市(shi)場上有一部分低度數的(de)醬香型(xing)白(bai)酒(jiu)，比如42度的(de)醬香酒(jiu)，這(zhe)種醬香型(xing)白(bai)酒(jiu)是不(bu)建議存放太(tai)長時間的(de)，否(fou)則酒(jiu)味(wei)會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放幾年再喝，味(wei)道更好(hao)，這是因為(wei)：

1、醬香型白酒在(zai)存放過程中，其內部成分會發(fa)生化學反應，而且(qie)這(zhe)種自然的(de)的(de)化學反應能夠(gou)讓酒香更(geng)濃郁、更(geng)純凈。

2、在存放過程中(zhong)，醬(jiang)香型白酒的辛辣刺(ci)激成(cheng)分會不(bu)斷被(bei)揮(hui)發(fa)，從而喝起來更加柔順、舒服。

3、在存放(fang)過程中，各種元素和成分(fen)融(rong)合的更(geng)加(jia)充分(fen)、更(geng)加(jia)均勻，因(yin)此香醇味道也(ye)會更(geng)加(jia)到位、口(kou)感更(geng)加(jia)柔(rou)和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟(shu)，7～８年的口感(gan)最(zui)(zui)好，酒味(wei)香醇，濃淡適宜，入口綿柔，醬(jiang)(jiang)香味(wei)道不過(guo)于濃厚，窖底香，焦香搭配得(de)最(zui)(zui)好，超過(guo)15年，醬(jiang)(jiang)香味(wei)道過(guo)于濃厚，很多人接受不了，20年以上(shang)的醬(jiang)(jiang)香酒就不能直接喝，只能和基(ji)酒按照比例勾調(diao)后才能達到最(zui)(zui)佳口感(gan)。