一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適(shi)合長時間存放，那么醬香型白酒能存放多久呢(ni)？

一般(ban)來說，度數在(zai)10度以(yi)上的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)，各(ge)種有害菌就(jiu)很難(nan)存(cun)(cun)活(huo)了，控制(zhi)好保(bao)存(cun)(cun)溫度和濕度，避免陽光直射的(de)情(qing)況下(xia)，白(bai)酒(jiu)(jiu)是可以(yi)長期儲(chu)存(cun)(cun)的(de)，醬香型白(bai)酒(jiu)(jiu)也不例(li)外，一般(ban)來說，醬香酒(jiu)(jiu)可以(yi)保(bao)存(cun)(cun)5～15年(nian)時(shi)間，超(chao)過15年(nian)的(de)話(hua)，酒(jiu)(jiu)中的(de)陳香味(wei)兒就(jiu)會過于(yu)濃厚(hou)，對口感有一定的(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正(zheng)宗的醬香酒(jiu)存放(fang)一(yi)定(ding)時間(jian)后，香味(wei)兒(er)的確(que)會更(geng)加(jia)均衡，更(geng)加(jia)舒適，刺激(ji)味(wei)兒(er)會明(ming)顯變淡，一(yi)些邪雜(za)味(wei)兒(er)幾乎(hu)會完全消散，但是醬香酒(jiu)的存放(fang)也(ye)是有一(yi)定(ding)年限(xian)的，如(ru)果是以喝為目的，最佳存放(fang)時間(jian)為5年，不建議存放(fang)時間(jian)超(chao)過15年。如(ru)果時間(jian)過長(chang)那么醬香型白(bai)酒(jiu)內的藥(yao)味(wei)兒(er)和陳味(wei)兒(er)會非常明(ming)顯，嚴(yan)重(zhong)影響口感(gan)。

當然(ran)，如(ru)果(guo)是以收藏為目的(de)(de)，比如(ru)像茅臺這類收藏價值極高的(de)(de)白(bai)酒(jiu)，只(zhi)要市場(chang)認可，那(nei)么肯定是存放(fang)時間越長賣的(de)(de)越貴。

另(ling)外，還需(xu)要(yao)注意(yi)的(de)是(shi)，市場上有一部分(fen)低度數的(de)醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)，比(bi)如42度的(de)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)是(shi)不(bu)建議存(cun)放(fang)太長時間的(de)，否則酒(jiu)味會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香(xiang)型白酒一(yi)般(ban)要(yao)放(fang)幾年再喝，味道(dao)更好，這是因為：

1、醬香型白酒在存放過程中，其內部成(cheng)分會發生化學反應(ying)，而且這(zhe)種自然的的化學反應(ying)能夠讓酒香更(geng)濃郁、更(geng)純凈(jing)。

2、在(zai)存放過程(cheng)中，醬香型白酒的辛辣刺激成分(fen)會不斷(duan)被揮發，從而喝起來(lai)更加柔順、舒服。

3、在存放過(guo)程中，各種元素(su)和(he)成分(fen)融合的更(geng)加(jia)(jia)充分(fen)、更(geng)加(jia)(jia)均勻，因此香醇味(wei)道(dao)也會更(geng)加(jia)(jia)到(dao)位、口感更(geng)加(jia)(jia)柔和(he)。

一般來說，醬香型白酒放(fang)5年是剛剛成熟，7～８年的口感最(zui)好(hao)，酒(jiu)(jiu)味香(xiang)(xiang)醇，濃(nong)淡適宜，入(ru)口綿柔，醬香(xiang)(xiang)味道不(bu)過于濃(nong)厚(hou)，窖(jiao)底(di)香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭(da)配得最(zui)好(hao)，超過15年，醬香(xiang)(xiang)味道過于濃(nong)厚(hou)，很(hen)多(duo)人(ren)接受不(bu)了，20年以上的醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)就不(bu)能直(zhi)接喝，只能和(he)基酒(jiu)(jiu)按照比例(li)勾調(diao)后才能達(da)到(dao)最(zui)佳口感。