一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非(fei)常適合長時(shi)間(jian)存放(fang)，那么醬香型白(bai)酒能存放(fang)多久呢(ni)？

一般來說，度(du)數在10度(du)以(yi)(yi)上的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)，各種有(you)害(hai)菌就很(hen)難存活(huo)了，控制好保(bao)存溫度(du)和(he)濕度(du)，避(bi)免陽光(guang)直射的(de)(de)情(qing)況下，白酒(jiu)(jiu)是可以(yi)(yi)長期儲存的(de)(de)，醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)也不例外，一般來說，醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)保(bao)存5～15年(nian)時間，超過15年(nian)的(de)(de)話，酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)陳香味兒(er)就會過于濃(nong)厚，對口感有(you)一定的(de)(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)存(cun)放(fang)(fang)一(yi)定時(shi)間(jian)(jian)后，香(xiang)味(wei)兒的確(que)會(hui)(hui)(hui)更(geng)加均(jun)衡，更(geng)加舒適，刺激味(wei)兒會(hui)(hui)(hui)明(ming)(ming)顯變淡，一(yi)些邪雜味(wei)兒幾(ji)乎會(hui)(hui)(hui)完全消散，但是醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)的存(cun)放(fang)(fang)也是有一(yi)定年限的，如果(guo)是以喝為目(mu)的，最佳存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian)為5年，不(bu)建(jian)議存(cun)放(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian)超過15年。如果(guo)時(shi)間(jian)(jian)過長那么醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)內的藥味(wei)兒和陳味(wei)兒會(hui)(hui)(hui)非(fei)常明(ming)(ming)顯，嚴重影響口感。

當(dang)然，如果是(shi)以(yi)收藏為(wei)目(mu)的，比如像(xiang)茅臺這類收藏價值極高的白(bai)酒，只(zhi)要(yao)市場(chang)認可，那么肯定(ding)是(shi)存放時間(jian)越長賣的越貴(gui)。

另外，還需要注意(yi)的(de)是，市場上有一部分低(di)度數的(de)醬(jiang)香(xiang)型白酒，比(bi)如42度的(de)醬(jiang)香(xiang)酒，這種醬(jiang)香(xiang)型白酒是不建議存放(fang)太長(chang)時間的(de)，否則(ze)酒味會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香(xiang)型(xing)白酒一般要放幾年再(zai)喝，味道更好，這是(shi)因(yin)為：

1、醬香型(xing)白酒在存放過程中(zhong)，其內部成分會發生化(hua)(hua)學(xue)反應，而且這種自然的的化(hua)(hua)學(xue)反應能夠讓酒香更濃郁、更純凈。

2、在存放過程中，醬香(xiang)型白酒的辛(xin)辣刺激成分會不(bu)斷被揮發，從而(er)喝起(qi)來更(geng)加柔(rou)順、舒(shu)服(fu)。

3、在存放過程中，各種(zhong)元素和成分(fen)融合(he)的更加(jia)充分(fen)、更加(jia)均勻，因此香醇(chun)味道也會更加(jia)到(dao)位、口感更加(jia)柔(rou)和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)是剛(gang)剛(gang)成熟，7～８年(nian)的口(kou)(kou)感最(zui)(zui)好(hao)(hao)，酒(jiu)味香(xiang)醇，濃淡適宜，入口(kou)(kou)綿柔，醬香(xiang)味道不過于濃厚(hou)(hou)，窖底香(xiang)，焦香(xiang)搭配得(de)最(zui)(zui)好(hao)(hao)，超過15年(nian)，醬香(xiang)味道過于濃厚(hou)(hou)，很多人接(jie)受不了，20年(nian)以上的醬香(xiang)酒(jiu)就不能(neng)直接(jie)喝，只能(neng)和(he)基酒(jiu)按照比例勾調后(hou)才(cai)能(neng)達(da)到最(zui)(zui)佳口(kou)(kou)感。