一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間存放，那么醬(jiang)香型白酒能存放多(duo)久呢？

一般來說，度(du)(du)數在10度(du)(du)以(yi)上的(de)白(bai)酒(jiu)，各(ge)種有(you)害菌就很(hen)難存(cun)活了，控制好保存(cun)溫(wen)度(du)(du)和濕度(du)(du)，避免陽光直(zhi)射的(de)情(qing)況下，白(bai)酒(jiu)是可以(yi)長期儲存(cun)的(de)，醬香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)也不(bu)例外(wai)，一般來說，醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)可以(yi)保存(cun)5～15年(nian)時間(jian)，超(chao)過15年(nian)的(de)話(hua)，酒(jiu)中的(de)陳香(xiang)(xiang)味(wei)兒就會過于濃厚，對口(kou)感有(you)一定的(de)影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗(zong)的(de)醬(jiang)香酒(jiu)存放(fang)一定(ding)時(shi)(shi)間后，香味(wei)兒(er)的(de)確會更加(jia)均(jun)衡，更加(jia)舒適(shi)，刺激味(wei)兒(er)會明顯變淡，一些邪雜味(wei)兒(er)幾(ji)乎會完全消散(san)，但(dan)是醬(jiang)香酒(jiu)的(de)存放(fang)也是有一定(ding)年限(xian)的(de)，如(ru)果(guo)(guo)是以喝為目的(de)，最佳存放(fang)時(shi)(shi)間為5年，不建議存放(fang)時(shi)(shi)間超過15年。如(ru)果(guo)(guo)時(shi)(shi)間過長那么醬(jiang)香型白酒(jiu)內的(de)藥味(wei)兒(er)和陳味(wei)兒(er)會非(fei)常明顯，嚴重影響口感(gan)。

當(dang)然，如(ru)果是以收藏(zang)為目的，比如(ru)像(xiang)茅臺(tai)這類收藏(zang)價值極高的白酒，只要市場認可，那么肯定(ding)是存放時間越(yue)長(chang)賣的越(yue)貴。

另外，還需(xu)要注意的(de)是，市場上有(you)一部分低度(du)數(shu)的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)，比如42度(du)的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)，這種醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒(jiu)是不(bu)建議(yi)存放太長(chang)時間(jian)的(de)，否則酒(jiu)味會變得非常寡(gua)淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般(ban)要放幾年(nian)再喝(he)，味道更好，這是(shi)因為：

1、醬香型白酒在存放過程中，其內(nei)部成(cheng)分會發生化(hua)(hua)學(xue)反(fan)應，而且這種自然的的化(hua)(hua)學(xue)反(fan)應能夠讓酒香更濃(nong)郁、更純凈。

2、在(zai)存(cun)放過程中，醬香型白(bai)酒的辛(xin)辣刺激(ji)成分會(hui)不斷被揮(hui)發(fa)，從而喝起來更加柔順、舒服。

3、在存放過程中，各種元素和成(cheng)分(fen)融合的(de)更(geng)(geng)(geng)加(jia)充(chong)分(fen)、更(geng)(geng)(geng)加(jia)均(jun)勻，因此香醇味道也會更(geng)(geng)(geng)加(jia)到(dao)位(wei)、口感更(geng)(geng)(geng)加(jia)柔(rou)和。

一般來說，醬香型白酒放5年是剛剛成熟，7～８年的(de)口感最(zui)好，酒味香醇，濃淡適宜(yi)，入口綿柔，醬香味道(dao)不過(guo)于(yu)濃厚(hou)，窖底香，焦香搭配得最(zui)好，超過(guo)15年，醬香味道(dao)過(guo)于(yu)濃厚(hou)，很多人(ren)接(jie)受不了(le)，20年以上的(de)醬香酒就不能(neng)直接(jie)喝，只能(neng)和基酒按(an)照(zhao)比例勾調后才能(neng)達到最(zui)佳口感。