一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前要(yao)先(xian)醒酒、聞香，然后再正式品飲。

喝下一口(kou)醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)，當酒(jiu)(jiu)進入口(kou)腔(qiang)，讓酒(jiu)(jiu)液覆蓋舌(she)面，我(wo)們會逐漸體會到(dao)(dao)飽(bao)滿豐厚的醇香。待酒(jiu)(jiu)液完(wan)全(quan)咽下，自然閉合嘴巴，從鼻(bi)(bi)腔(qiang)呼(hu)氣(qi)，可以(yi)感(gan)受到(dao)(dao)優質(zhi)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)的回(hui)味悠長，酒(jiu)(jiu)香從口(kou)腔(qiang)到(dao)(dao)咽喉到(dao)(dao)鼻(bi)(bi)腔(qiang)再到(dao)(dao)口(kou)腔(qiang)，再到(dao)(dao)鋪滿整個口(kou)腔(qiang)，鼻(bi)(bi)腔(qiang)，帶來的是(shi)醬(jiang)香沖擊感(gan)，優質(zhi)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)在多年(nian)貯存的過程(cheng)中，經由歲月的變(bian)(bian)遷，各種(zhong)香氣(qi)組分(fen)通過逐漸沉淀融合，變(bian)(bian)得細膩、豐富。

對于(yu)初次(ci)品嘗大曲(qu)醬香酒者(zhe)的(de)朋友(you)，可以遵循我們地道的(de)“三(san)三(san)三(san)”飲(yin)酒原則慢慢適應，即品三(san)口，飲(yin)三(san)杯，喝(he)三(san)次(ci)：

1、小杯品味三口

在你第(di)一次接觸到醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒的(de)(de)時(shi)候，用小(xiao)杯細(xi)細(xi)的(de)(de)品味三口(kou)，三口(kou)過后，口(kou)腔會初步適應醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒的(de)(de)獨特的(de)(de)風味物(wu)質。第(di)一小(xiao)口(kou)需快速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩(yan)(yan)其味；第(di)二(er)小(xiao)口(kou)需中速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩(yan)(yan)其香(xiang)(xiang)；第(di)三小(xiao)杯需慢速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)雖(sui)爆(bao)不(bu)(bu)掩(yan)(yan)其格。

2、小杯豪飲三杯

品味(wei)三(san)口過后豪飲三(san)杯(bei)(bei)，會讓(rang)你逐(zhu)漸(jian)的適應醬酒的高(gao)(gao)酸和高(gao)(gao)酒精度(du)。第一小(xiao)(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)流(liu)過舌尖(jian)，醬酒盤旋入喉(hou)；第二小(xiao)(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)平(ping)鋪舌中，醬酒回味(wei)入喉(hou)；第三(san)小(xiao)(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)倒入舌根，醬酒一線入喉(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三(san)次醬香酒(jiu)之后(hou)，已經完全(quan)習慣了大曲醬香酒(jiu)獨特(te)的風味物質和高(gao)(gao)酸高(gao)(gao)酒(jiu)精度，很多朋(peng)友就是這樣(yang)愛上(shang)醬香酒(jiu)的。

溫馨提示：建議大(da)家杯(bei)(bei)(bei)子用(yong)傳統小(xiao)白(bai)酒杯(bei)(bei)(bei)（6杯(bei)(bei)(bei)為一(yi)兩）品飲醬香型白(bai)酒，經(jing)過(guo)多年研(yan)究，傳統白(bai)酒小(xiao)杯(bei)(bei)(bei)正(zheng)好能夠(gou)鋪滿口(kou)腔(qiang)，進一(yi)步打開(kai)你的味(wei)蕾，品位大(da)曲醬香酒極(ji)致風味(wei)。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)是純(chun)糧食酒(jiu)，釀造復雜(za)，價格也比較貴，不(bu)(bu)過很多朋友都表示喝不(bu)(bu)慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，尤其是初次(ci)喝醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)的朋友，那么(me)喝不(bu)(bu)慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)正常嗎？為什么(me)會喝不(bu)(bu)慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)呢？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)香型白(bai)酒的釀(niang)造(zao)非(fei)常復雜(za)，好的醬(jiang)酒，都是(shi)經過12987工藝(yi)的釀(niang)造(zao)時(shi)間(jian)加上壇(tan)儲窖藏。完成(cheng)釀(niang)造(zao)周期需要(yao)一(yi)年時(shi)間(jian)，優質醬(jiang)香型白(bai)酒至少需要(yao)三年時(shi)間(jian)才能(neng)上市，這導(dao)致它(ta)產量低、價格高，難以普及。

大家對醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)知之(zhi)甚少，市面(mian)上的醬(jiang)酒(jiu)(jiu)卻是品(pin)類眾多，價格差異很大，品(pin)質也當(dang)然好(hao)壞摻雜了，新手酒(jiu)(jiu)友不(bu)慎買到劣質醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)，自然體驗感不(bu)好(hao)。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)具有(you)(you)醬香(xiang)濃郁、厚重而(er)獨(du)(du)特的(de)口感(gan)，口中(zhong)回味悠長。然而(er)，有(you)(you)些人(ren)可能對(dui)于這種厚重的(de)口感(gan)感(gan)到(dao)不(bu)適應，更喜(xi)歡(huan)口感(gan)清爽的(de)酒(jiu)(jiu)品(pin)；另外，醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)以(yi)其獨(du)(du)特的(de)醬香(xiang)香(xiang)氣而(er)聞名，這種香(xiang)氣來源于釀造過程中(zhong)的(de)微(wei)生物發酵(jiao)產生的(de)復雜(za)化合物。然而(er)，有(you)(you)些人(ren)可能對(dui)于這種濃烈的(de)香(xiang)氣感(gan)到(dao)不(bu)適應，因此(ci)不(bu)喜(xi)歡(huan)喝。

其(qi)實，醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)也只(zhi)是白(bai)酒(jiu)的一(yi)種，說(shuo)白(bai)了，不(bu)喜(xi)歡喝(he)(he)醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，甚至不(bu)喜(xi)歡喝(he)(he)白(bai)酒(jiu)都(dou)是很(hen)正常的，不(bu)過(guo)對于很(hen)多(duo)愛(ai)喝(he)(he)酒(jiu)的朋友來說(shuo)，如果喝(he)(he)慣了醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)，確實是會很(hen)喜(xi)愛(ai)它(ta)的，而且醬(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)具有很(hen)大的侵略排他性，喝(he)(he)慣了它(ta)，就很(hen)難再接(jie)受其(qi)他香(xiang)型的白(bai)酒(jiu)了。