一、深井鹽的保質期限是幾年

深井鹽是采自地下500米以下的鹽，屬于井礦鹽的一種，是市面上常見的食用鹽，那么深井鹽有保(bao)(bao)質期(qi)嗎？深井鹽保(bao)(bao)質期(qi)多久？

一般(ban)(ban)來說，如果(guo)是(shi)(shi)(shi)無添(tian)加(jia)物的(de)(de)純鹽的(de)(de)話，深井鹽是(shi)(shi)(shi)可以(yi)不(bu)標(biao)保質期(qi)的(de)(de)，因為純深井鹽的(de)(de)成分(fen)基本上都(dou)是(shi)(shi)(shi)氯化鈉，氯化鈉化學性質穩定，保存(cun)環境得當的(de)(de)話，基本是(shi)(shi)(shi)不(bu)會(hui)過(guo)期(qi)變(bian)質的(de)(de)；不(bu)過(guo)需要注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，市面上有一部分(fen)深井鹽并不(bu)是(shi)(shi)(shi)純鹽，而是(shi)(shi)(shi)添(tian)加(jia)了(le)鈣、鐵、鋅等微量元素的(de)(de)加(jia)工鹽，這種井鹽通常是(shi)(shi)(shi)有保質期(qi)的(de)(de)，一般(ban)(ban)在1~3年左右，具體可以(yi)看產品(pin)包裝(zhuang)說明。

二、如何保存食用井鹽

食用井(jing)鹽的主(zhu)要成分是氯化(hua)鈉，可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)較長時間，那么怎么保(bao)存(cun)井(jing)鹽呢？

一般來(lai)說，家中食用井鹽的(de)保(bao)存放在干燥、避光的(de)場(chang)合即(ji)可(ke)，如果已(yi)經開封了的(de)話，建議放在玻璃、塑料等(deng)氣密性較(jiao)好的(de)密封容器中，平時放在抽屜(ti)、櫥(chu)柜和(he)壁櫥(chu)等(deng)位(wei)置，減少與潮濕、光線(xian)和(he)塵螨的(de)接(jie)觸，要用的(de)時候(hou)再(zai)拿出來(lai)即(ji)可(ke)。

三、井鹽保存注意事項

1、井鹽忌暴露放置

井(jing)(jing)鹽(yan)暴露放置(zhi)在空(kong)氣(qi)中，如果空(kong)氣(qi)的(de)(de)相對濕度超過75%，井(jing)(jing)鹽(yan)在此潮(chao)濕環境中則容易(yi)潮(chao)解，并(bing)開(kai)始溶化。與之相反，若空(kong)氣(qi)過于干(gan)燥，食(shi)鹽(yan)本身(shen)有正常的(de)(de)含水(shui)(shui)量，會導致(zhi)因其內(nei)部水(shui)(shui)分(fen)蒸(zheng)發而干(gan)縮，使食(shi)鹽(yan)易(yi)結塊，因此，井(jing)(jing)鹽(yan)應(ying)避免(mian)暴露放置(zhi)。

2、井鹽忌被水分或其他液態調味料浸染

井(jing)鹽(yan)若被(bei)浸(jin)染，應盡快(kuai)將其浸(jin)染的(de)(de)部分鹽(yan)分揀出來，以免在保存(cun)過程出現潮解，降低(di)井(jing)鹽(yan)的(de)(de)食(shi)用(yong)價值。被(bei)浸(jin)濕的(de)(de)井(jing)鹽(yan)，或者開封后(hou)超(chao)過食(shi)用(yong)年限的(de)(de)井(jing)鹽(yan)可以用(yong)來混合(he)沐浴露做(zuo)鹽(yan)浴，去角質又可以按摩肌膚，還可以用(yong)來浸(jin)泡(pao)牛仔褲防止(zhi)脫色，還可以用(yong)來清(qing)潔水杯中的(de)(de)茶垢。

3、存放井鹽忌選金屬容器

井(jing)鹽的化(hua)(hua)學成分為氯化(hua)(hua)鈉，易發生化(hua)(hua)學上的原電(dian)池反應，使金屬盛器(qi)被腐蝕(shi)，鹽分受影響，所以盛放井(jing)鹽的容器(qi)應選用帶蓋的缸、罐等陶瓷盛器(qi)，或(huo)有保(bao)護層(ceng)的電(dian)鍍(du)金屬盛器(qi)等。